This study is focused on optimizing

This study is focused on optimizing, by surface response methodology, the mixture of natural additives:
nisin (an antimicrobial peptide) in combination with avocado seed or avocado peel extracts (both with
antioxidant capacities) in order to maximize the antioxidant activity and antimicrobial response against
some food-borne bacteria such as Listeria. The peel or seed extracts used in the mixture showed radical
scavenging capacity and antioxidant activity due to their polyphenol composition, including kaempferide,
epicatechin, chlorogenic acid, epicatechin gallate, among others. During optimization, the results
showed that the major antioxidant response in the mixture was mainly provided by the peel extract
compared with nisin, seed and their combinations in different proportions. In the antimicrobial response,
a synergic effect was observed in the mixtures of each avocado byproduct extract with nisin. Maximum
antioxidant and antimicrobial response were obtained with the mixture of 61% of peel extract with 39%
of nisin (p < 0.5, desirability 0.76) at concentrations of 1 mg/mL for each.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้จะเน้นในการเพิ่มประสิทธิภาพ โดยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ส่วนผสมของสารจากธรรมชาติ:nisin (เป็นเพปไทด์จุลินทรีย์) รวมกับเมล็ดอโวคาโดหรือสารสกัดจากเปลือกอะโวคาโด (ทั้งสองด้วยผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ) เพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมและจุลินทรีย์ตอบกับบางเชื่อว่าอาหารแบคทีเรียเช่นออลิ สารสกัดจากเปลือกหรือเมล็ดที่ใช้ในส่วนผสมที่แสดงให้เห็นว่ารุนแรงความจุ scavenging และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากการประกอบของ polyphenol รวมทั้ง kaempferideepicatechin กรด chlorogenic, epicatechin gallate หมู่คนอื่น ๆ ในระหว่างการเพิ่มประสิทธิภาพ ผลพบว่า การตอบสนองของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในส่วนผสมเป็นส่วนใหญ่โดยสารสกัดจากเปลือกเมื่อเทียบกับ nisin เมล็ดพันธุ์ และการผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ตอบสนองต่อจุลินทรีย์ผล synergic ถูกพบในส่วนผสมของสารสกัดแต่ละจิตสำนึกอโวคาโดกับ nisin มากที่สุดสารต้านอนุมูลอิสระและตอบสนองต่อจุลินทรีย์ที่ได้รับ มีส่วนผสมของ 61% ของสารสกัดเปลือก 39%ของ nisin (p < 0.5, 0.76 ปรารถนา) ที่ความเข้มข้นของ 1 mg/mL สำหรับแต่ละการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่การเพิ่มประสิทธิภาพโดยพื้นผิววิธีการตอบสนองที่มีส่วนผสมของสารเติมแต่งธรรมชาติ:
ไนซิน (เป็นเปปไทด์ต้านจุลชีพ) ร่วมกับเมล็ดพันธุ์อะโวคาโดหรืออะโวคาโดสารสกัดจากเปลือก
(ทั้งที่มีขีดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ) เพื่อเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการตอบสนองต่อยาต้านจุลชีพกับ
บางแบคทีเรียที่เกิดจากอาหารเช่น Listeria เปลือกสารสกัดจากเมล็ดหรือใช้ในการแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมที่รุนแรงความจุขับและสารต้านอนุมูลอิสระอันเนื่องมาจากองค์ประกอบของโพลีฟีนของพวกเขารวมทั้ง kaempferide, epicatechin กรด chlorogenic, epicatechin gallate อื่น ๆ ในกลุ่ม ในระหว่างการเพิ่มประสิทธิภาพของผลการศึกษาพบว่าการตอบสนองของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในการผสมถูกจัดให้โดยส่วนใหญ่สารสกัดจากเปลือกเมื่อเทียบกับไนซิเมล็ดและการรวมกันของพวกเขาในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ในการตอบสนองต่อยาต้านจุลชีพ, ผล synergic พบว่าในสารผสมของแต่ละสารสกัดจากอะโวคาโดมีผลพลอยได้ไนซิน สูงสุดสารต้านอนุมูลอิสระและการตอบสนองต่อยาต้านจุลชีพที่ได้รับที่มีส่วนผสมของ 61% ของสารสกัดจากเปลือกที่มี 39% ของไนซิน (p <0.5, ปรารถนา 0.76) ที่ระดับความเข้มข้น 1 มิลลิกรัม / มิลลิลิตรสำหรับแต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มุ่งเน้นไปที่การเพิ่มประสิทธิภาพโดยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ส่วนผสมของสารอาหารธรรมชาติ :
หลัง ( เปปไทด์ต้านจุลชีพ ) ผสมกับอะโวคาโด หรือสารสกัดจากเปลือกเมล็ดอะโวคาโด ( ทั้ง
สารต้านอนุมูลอิสระความสามารถ ) เพื่อเพิ่มการตอบสนองต่อยาต้านอนุมูลอิสระ และอาหาร borne แบคทีเรีย
เช่น Listeria .เปลือก หรือเมล็ดสารสกัดใช้ในส่วนผสมพบ scavenging ความจุและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
เนื่องจากองค์ประกอบของโพลีฟีนอล รวมถึง kaempferide
แคเทชิน , chlorogenic acid แคเทชิน , ศึกษา , หมู่คนอื่น ๆ . ในระหว่างการเพิ่มประสิทธิภาพผลลัพธ์
พบว่าหลักในการต้านอนุมูลอิสระส่วนผสมเป็นหลักโดยเปรียบเทียบกับสารสกัดจากเปลือก
nisin ,เมล็ดพันธุ์และการผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ในการตอบสนองการต้านจุลชีพ ,
ผลซึ่งทำงานร่วมกันพบว่าในส่วนผสมของแต่ละปุ่มได้ สารสกัดจากอะโวคาโด . สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการตอบสนองสูงสุด
ได้ผสมร้อยละ 61 ของเปลือกแยกกับ 39 %
ไนซิน ( P > 0.5 ที่พึงประสงค์ 0.76 ) ที่ความเข้มข้น 1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สำหรับแต่ละ