There are two contradictory phenome

There are two contradictory phenomena (endogenous protease-induced degradation vs. endogenous TGase induced-aggregation of myosin) affecting gel texture during setting depending on time and temperature (Yongsawatdigul, Park, Virulhakul, & Viratchakul, 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีปรากฏการณ์สองขัดแย้งส่งผลกระทบต่อเนื้อเจล (endogenous รติเอสทำให้เกิดการลดประสิทธิภาพเทียบกับ endogenous TGase เกิดรวมของไมโอซิน) ในระหว่างการตั้งค่าเวลาและอุณหภูมิ (Yongsawatdigul สวน Virulhakul & Viratchakul, 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีสองปรากฏการณ์ขัดแย้ง (ภายนอกน้ำย่อยการย่อยสลายเกิดกับภายนอก TGase เกิดการรวมตัวของ-myosin) ที่มีผลต่อเนื้อเจลในระหว่างการตั้งค่าขึ้นอยู่กับเวลาและอุณหภูมิ (Yongsawatdigul สวนสาธารณะ Virulhakul และ Viratchakul 2000) มี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีสองกรณีปรากฏการณ์ ( ภายในและภายนอก ) และการสร้างเอนไซม์ย่อยของ myosin ) มีผลต่อเนื้อเจลในการตั้งค่าขึ้นอยู่กับเวลาและอุณหภูมิ ( yongsawatdigul สวนสาธารณะ virulhakul & viratchakul , 2000 )