3. ผลการทดลองและการอภิปราย
3.1 การวิเคราะห์องค์ประกอบของสารสกัดจากสาหร่ายทะเลที่อุดมด้วยโยเกิร์ต
องค์ประกอบของโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากสาหร่ายทะเลมีลักษณะคล้าย
โยเกิร์ตควบคุมและไม่ได้รับผลกระทบจากสารสกัดจากสาหร่ายทะเลชนิดหรือ
ความเข้มข้น (ตารางที่ 1) ที่คล้ายกันโปรตีนและเถ้าความเข้มข้นในโยเกิร์ต
ได้รับรายงานจาก Sabeena Farvin et al, (2010) โยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของ
สารสกัดจากสาหร่ายทะเลก็เปรียบได้กับโยเกิร์ตธรรมชาติในเชิงพาณิชย์
ที่เกี่ยวกับไขมันและเถ้า โยเกิร์ตในเชิงพาณิชย์ที่มี
คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนระดับที่สูงขึ้นคงเพราะนอกเหนือ
จากโปรตีนน้ำนมเป็นส่วนผสมในสูตรโยเกิร์ตที่
การแปล กรุณารอสักครู่..
