Little is known about supply/demand

Little is known about supply/demand characteristics of goat market in the Tropics. In Guadeloupe, meat goat demand is very high but meat supply is dramatically insufficient at the local level. High amounts of frozen carcass and meat are imported. Meat production improvement relies not only upon technical considerations but also upon market conditions. This work deals with marketing systems of, on the one hand, primary producers and on the other hand, butchers and urban markets. A survey was conducted on a sample of 3% of total goat breeders. Mostly, primitive production trends tend to be associated with unorganised marketing system: for 22% of farmers, goat production is not sufficiently relevant; for 28 % of breeders family consumption is prevailing. On the contrary, for 38 % of breeders intensive production is carried out and therefore selling is a complete activity. Twelve percent has a highly organised farming enterprise and have regular marketing channels and markets. Another survey was carried out upon 15 % of total butcher shops. They were grouped in 4 classes according to the economical characteristics of their enterprise: 40.6 % of them are traditional retail butchers; 12.5 % are selling carcass and cooked meat or food, another 12.5% are district market selling all kinds of meat and carcass and the last 34.4% of butchers are urban big markets selling mainly frozen imported meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับอุปสงค์อุปทานลักษณะของตลาดแพะในเขตร้อน ในกวาเดอลูป เนื้อแพะต้องการจะสูงมาก แต่เนื้ออุปทานไม่เพียงพออย่างมากในระดับท้องถิ่น ปริมาณสูงของซากแช่แข็งและเนื้อสัตว์ที่นำเข้า ปรับปรุงการผลิตเนื้อสัตว์อาศัยไม่เพียงแต่ เมื่อพิจารณาทางเทคนิค แต่ยัง ตามสภาวะตลาด งานนี้เกี่ยวข้องกับระบบของ บน มือหนึ่ง ผู้ผลิตหลัก และ บนมือ เนื้อ และอื่น ๆ เมืองตลาดการตลาด การสำรวจตัวอย่างเป็น 3% ของจำนวนแพะพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ส่วนใหญ่ แนวโน้มการผลิตแบบดั้งเดิมมักจะเชื่อมโยงกับ unorganised ระบบการตลาด: 22% ของเกษตรกร แพะผลิตไม่เพียงพอเกี่ยวข้อง 28% ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ การใช้ครอบครัวเป็นการแลกเปลี่ยน การ์ตูน 38% ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะดำเนินการเร่งรัดการผลิต และขายดังนั้นจึง เป็นกิจกรรมที่เสร็จสมบูรณ์ 12% มีองค์กรทำฟาร์มเป็นระเบียบสูง และมีตลาดและช่องทางการตลาดปกติ สำรวจอื่นได้ดำเนินการเมื่อ 15% ของร้านขายเนื้อรวม พวกเขาได้ถูกจัดกลุ่มใน 4 ประเภทตามลักษณะขององค์กรของพวกเขาประหยัด: 40.6% ของพวกเขาจะขายปลีกดั้งเดิมเนื้อ 12.5% ขายซาก และอาหารเนื้อสัตว์หรืออาหาร อีก 12.5% เป็นย่านตลาดขายเนื้อสัตว์ทุกชนิด และซากและ 34.4% สุดท้ายของเนื้อเป็นตลาดใหญ่ในเมืองที่ขายเนื้อแช่แข็งส่วนใหญ่นำเข้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับลักษณะปริมาณ / ความต้องการของตลาดแพะในเขตร้อน ในลุปความต้องการเนื้อแพะสูงมาก แต่อุปทานเนื้อสัตว์เป็นอย่างมากไม่เพียงพอในระดับท้องถิ่น ปริมาณสูงของซากแช่แข็งและเนื้อสัตว์ที่นำเข้า การปรับปรุงการผลิตเนื้อสัตว์อาศัยไม่เพียง แต่เมื่อพิจารณาด้านเทคนิค แต่ยังอยู่กับสภาวะตลาด งานนี้เกี่ยวข้องกับระบบการตลาดของในมือข้างหนึ่งผู้ผลิตหลักและบนมืออื่น ๆ ที่เนื้อและตลาดในเมือง การสำรวจได้ดำเนินการในตัวอย่างของ 3% ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะทั้งหมด ส่วนใหญ่แนวโน้มการผลิตแบบดั้งเดิมมีแนวโน้มที่จะเชื่อมโยงกับระบบการตลาดที่ไม่มีการรวบรวม: 22% ของเกษตรกรการผลิตแพะไม่เกี่ยวข้องพอ; 28% ของการใช้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ครอบครัวแลกเปลี่ยน ในทางตรงกันข้ามสำหรับ 38% ของการผลิตพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่เข้มข้นจะดำเนินการขายและดังนั้นจึงเป็นกิจกรรมที่สมบูรณ์ สิบสองเปอร์เซ็นต์มีองค์กรการเกษตรจัดสูงและมีช่องทางการตลาดปกติและตลาด การสำรวจได้ดำเนินการเมื่อ 15% ของร้านค้าเขียงทั้งหมด พวกเขาถูกจัดกลุ่มใน 4 ชั้นเรียนตามลักษณะเศรษฐกิจขององค์กรของพวกเขา: 40.6% ของพวกเขาเป็นเนื้อค้าปลีกแบบดั้งเดิม; 12.5% ​​จะขายซากและเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกหรืออาหารอีก 12.5% ​​เป็นตลาดย่านการขายทุกชนิดของเนื้อสัตว์และซากสัตว์และสุดท้าย 34.4% ของเนื้อเป็นตลาดใหญ่เมืองขายเนื้อนำเข้าแช่แข็งส่วนใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับลักษณะอุปสงค์และอุปทานของตลาดแพะในเขตร้อนชื้น ใน กวาเดอลูป ความต้องการสูงมาก แต่เนื้อแพะเนื้อจัดหาเทคโนโลยีไม่เพียงพอในระดับท้องถิ่น ปริมาณสูงของแช่แข็งคุณภาพซากและเนื้อนำเข้า การปรับปรุงการผลิตเนื้อสัตว์อาศัยอยู่ไม่เพียง แต่เมื่อพิจารณาทางเทคนิค แต่ยังตามสภาวะตลาด งานที่เกี่ยวข้องกับระบบการตลาดของ ในมือข้างหนึ่งในผู้ผลิตหลักและบนมืออื่น ๆที่ขายในตลาด โดยการสำรวจในกลุ่มตัวอย่างร้อยละ 3 ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะทั้งหมด ส่วนใหญ่ แนวโน้มการผลิตแบบดั้งเดิมมีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับ unorganised ระบบการตลาด : 22 % ของเกษตรกร การผลิตแพะที่เกี่ยวข้องไม่เพียงพอ ; 28 % ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของครอบครัว การแลกเปลี่ยน . ในทางตรงกันข้าม , 38% ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการผลิตการขายและเข้มข้นจึงเป็นกิจกรรมที่สมบูรณ์ สิบสองเปอร์เซ็นต์ได้สูง และมีการจัดองค์กรการตลาดช่องทางปกติและตลาด การสำรวจได้ดำเนินการต่ออีก 15% ของร้านค้าร้านขายเนื้อทั้งหมด พวกเขาถูกแบ่งออกเป็น 4 ประเภทตามลักษณะเศรษฐกิจขององค์กรของตน ร้อยละ 40.6 ของพวกเขาขายค้าปลีกแบบดั้งเดิม ; 12.5% ขายซากและเนื้อสุกหรืออาหารอีก 12.5% เป็นย่านตลาดขายทุกชนิดเนื้อและซากและสุดท้ายร้อยละ 34.4 ของคนขายเป็นตลาดขนาดใหญ่ในเมืองที่ขายส่วนใหญ่เนื้อแช่แข็งนำเข้า .