What are the worst pathogens?
That depends on how you define “worst.” According to CDC estimates, Norwalk-like viruses cause approximately 9.2 million cases of illness each year. However, of the estimated 9.2 million cases, only 124 people die, a fatality rate of 0.001%. On the other hand, Vibrio vulnificus causes a mere 47 cases each year, but nearly 40% are fatal. When developing food safety management polices, we struggle to balance the incidence of illness against the severity of illness, because both are important.
สิ่งที่เป็นเชื้อโรคที่เลวร้ายที่สุด?
ที่ขึ้นอยู่กับวิธีการที่คุณกำหนด "ที่เลวร้ายที่สุด." ตามการประมาณการ CDC ไวรัสวอล์คเหมือนทำให้เกิดประมาณ 9,200,000 กรณีของการเจ็บป่วยในแต่ละปี แต่ของประมาณ 9,200,000 กรณีเพียง 124 คนตาย, อัตราการตายของ 0.001% บนมืออื่น ๆ , Vibrio vulnificus ทำให้เกิดเพียง 47 กรณีในแต่ละปี แต่เกือบ 40% เป็นอันตรายถึงชีวิต เมื่อมีการพัฒนานโยบายการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่เราต่อสู้เพื่อความสมดุลของอุบัติการณ์ของการเจ็บป่วยกับความรุนแรงของการเจ็บป่วยเพราะทั้งสองมีความสำคัญ
การแปล กรุณารอสักครู่..