Based on this scenario, the main go

Based on this scenario, the main goals of the present work are: (i) to investigate the feasibility of HPCO2 on fresh porcine meat for the inactivation of mesophilic bacteria as a function of the main process parameters (temperature, pressure and time) and (ii) to monitor the colour of the sample before, during and after the treatment by using an on-line spectroscopic technique.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีวัตถุประสงค์หลักของการทำงานปัจจุบันตามสถานการณ์นี้ : (i) การตรวจสอบความเป็นไปของ HPCO2 บนเนื้อสดช่วงสำหรับยกเลิกการเรียก mesophilic แบคทีเรียที่เป็นฟังก์ชันของพารามิเตอร์กระบวนการหลัก (อุณหภูมิ ความดัน และเวลา) และ (ii) การตรวจสีของตัวอย่างก่อน ระหว่าง และ หลังการรักษา โดยการใช้เทคนิคด้านการง่ายดาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับสถานการณ์นี้เป้าหมายหลักของการทำงานในปัจจุบันคือ (i) ในการตรวจสอบความเป็นไปได้ของ HPCO2 บนเนื้อหมูสดใหม่สำหรับการใช้งานของแบคทีเรีย mesophilic เป็นหน้าที่ของพารามิเตอร์กระบวนการหลัก (อุณหภูมิความดันและเวลา) และ ( ii) การตรวจสอบสีของตัวอย่างก่อนระหว่างและหลังการรักษาโดยการใช้สายกับเทคนิคสเปกโทรสโก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามสถานการณ์นี้ เป้าหมายหลักของงานวิจัยนี้คือ ( 1 ) เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของ hpco2 เนื้อสุกรสดสำหรับการยับยั้งของเมโซฟิลิกแบคทีเรียเป็นฟังก์ชันของพารามิเตอร์ในกระบวนการหลัก ( อุณหภูมิ ความดัน และเวลา ) และ ( 2 ) เพื่อตรวจสอบสีของตัวอย่างก่อน ในระหว่าง และหลัง การรักษาโดยการใช้เทคนิคทางสเปกโทรสโกปี
ทางออนไลน์