In the restaurant industry, table t

In the restaurant industry, table turnover rate is tricky to master: you want to seat as many parties per meal service as possible, but you don't want to make your customers feel rushed or unappreciated. Most casual restaurants aim to turn each table three times throughout a dinner service, or once every hour and a half. While this sounds simple enough, it can be difficult to achieve when you're dealing with “campers,” or diners who continue to stay seated at their tables long after they’ve paid their checks. This type of customer can negatively impact a restaurant’s flow-through rate, which ultimately lowers profit. To help maximize table turnover in your restaurant without coming across as inhospitable, be sure to follow some of our tips below.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในอุตสาหกรรมอาหาร ตารางอัตราการหมุนเวียนคือยากที่จะโท: อยากนั่งมากกิจการต่อบริการอาหารเป็นไปได้ แต่คุณไม่ต้องการให้ลูกค้าของคุณรู้สึกเร่งรีบ หรือทำบุญ ร้านอาหารสบาย ๆ มากที่สุดจุดมุ่งหมายเพื่อเปิดแต่ละตารางสามครั้งตลอดการบริการอาหารค่ำ หรือครั้งเดียวทุกชั่วโมงครึ่ง ขณะนี้เสียงง่ายพอ มันอาจเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุเมื่อคุณจัดการกับ "ค่าย" หรือร้านที่ยังคงพักนั่งที่โต๊ะของพวกเขายาวหลังจากที่พวกเขาได้จ่ายเช็ค ลูกค้าประเภทนี้สามารถส่งผลกระทบของอาหารไหลผ่านอัตรา ซึ่งลดกำไรในที่สุด เพื่อช่วยเพิ่มตารางหมุนเวียนในร้านโดยที่ไม่มาในที่ที่ไม่เอื้ออำนวย ต้องปฏิบัติตามบางส่วนของเคล็ดลับของเราด้านล่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอุตสาหกรรมอาหาร, อัตราการหมุนเวียนของตารางเป็นเรื่องยุ่งยากที่จะโท: คุณต้องการที่จะนั่งหลายฝ่ายเป็นต่อการบริการอาหารที่เป็นไปได้ แต่คุณไม่ต้องการที่จะทำให้ลูกค้าของคุณรู้สึกรีบหรือทำบุญ ร้านอาหารสบาย ๆ ส่วนใหญ่มีจุดมุ่งหมายที่จะเปิดแต่ละตารางสามครั้งตลอดทั้งบริการอาหารเย็นหรือทุกๆชั่วโมงครึ่ง ขณะนี้เสียงง่ายพอมันอาจเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุเมื่อคุณจัดการกับ "ค่าย" หรือไดเนอร์สที่ยังคงนั่งอยู่ที่โต๊ะยาวของพวกเขาหลังจากที่พวกเขาได้จ่ายเงินของพวกเขาตรวจสอบ ประเภทของลูกค้ารายนี้สามารถลบผลกระทบอัตราการไหลผ่านของร้านอาหารซึ่งในที่สุดจะช่วยลดผลกำไร ที่จะช่วยเพิ่มการหมุนเวียนของตารางในร้านอาหารของคุณโดยไม่ต้องมาเจอเป็นไม่เอื้ออำนวยให้แน่ใจว่าได้ทำตามเคล็ดลับของเราด้านล่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอุตสาหกรรมร้านอาหาร อัตราการหมุนเวียนตารางเป็นยากที่จะโท : คุณต้องการที่จะนั่งในขณะที่หลายฝ่ายต่ออาหารที่เป็นไปได้ แต่คุณไม่ต้องการให้ลูกค้าของคุณรู้สึกเร่งหรือทำบุญคุณไม่ขึ้น ร้านอาหารสบาย ๆส่วนใหญ่มุ่งที่จะเปิดแต่ละโต๊ะ 3 ครั้ง ตลอด บริการอาหารเย็น หรือ ทุกๆ 1 ชั่วโมงครึ่ง ในขณะที่มันฟังดูง่ายพอ มันอาจจะยากที่จะบรรลุเมื่อคุณกำลังเผชิญกับ " ค่าย " หรือร้านที่ยังคงนั่งที่โต๊ะของพวกเขาหลังจากที่พวกเขาได้รับการตรวจสอบของพวกเขา ของลูกค้าประเภทนี้สามารถส่งผลกระทบในเชิงลบต่ออัตรา flow-through ของภัตตาคาร ซึ่งในที่สุดลดกำไร เพื่อช่วยขยายตารางการหมุนเวียนในร้านของคุณได้โดยไม่ต้องมาข้ามเป็นสถานที่ให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามบางส่วนของเคล็ดลับด้านล่าง