The effect of power intensity of ul

The effect of power intensity of ultrasound and temperature on the pectin extraction from passion fruit peel was evaluated by response surface methodology. The extraction was performed using a dried peel/extractant ratio fixed at 1:30 for 10 min of sonication. The dependent variables were the yield, the galacturonic acid content and the esterification degree of the extracted pectin. The highest yield of pectin was obtained by power intensity of 644 W/cm2 and temperature of 85 °C. Under these conditions, the yield, the galacturonic acid content and the esterification degree were 12.67%, 66.65% and 60.36%, respectively. The conventional extraction (dried peel/extractant ratio 1:30, 10 min and 85 °C) was performed to compare the results to the ultrasound-assisted extraction. The results showed that the use of ultrasound promoted a better extraction yield of pectin when compared to the conventional method.

Keywords

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของความเข้มพลังงานของอัลตร้าซาวด์และอุณหภูมิในการสกัดเพกทินจากเปลือกเสาวรสถูกประเมิน โดยวิธีการพื้นผิวตอบสนอง ทำการสกัดใช้แห้งเปลือก/สกัดอัตราส่วนคงที่ที่ 1:30 สำหรับ 10 นาทีของ sonication ตัวแปรขึ้นอยู่กับมีผลผลิต ปริมาณกรดของอังกฤษ และเพกทินแยกปริญญา esterification ได้รับผลตอบแทนสูงสุดของเพกทิน โดยอุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียสและความเข้มพลังงานของ 644 W/cm2 ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ผลผลิต ปริมาณกรดของอังกฤษ และระดับ esterification ได้ 12.67%, 66.65% และ 60.36% ตามลำดับ การสกัดแบบเดิม (แห้งเปลือก/สกัดอัตราส่วน 1:30, 10 นาทีถึง 85 ° C) ทำการเปรียบเทียบผลลัพธ์กับซาวด์ช่วยสกัด ผลการศึกษาพบว่า การใช้อัลตร้าซาวด์ส่งเสริมผลผลิตการสกัดดีของเพกทินเมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิมคำสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของความเข้มของพลังงานอัลตราซาวนด์และอุณหภูมิในการสกัดเพคตินจากเปลือกเสาวรสถูกประเมินโดยวิธีพื้นผิวตอบสนอง การสกัดที่ได้ดำเนินการโดยใช้เปลือก / อัตราส่วนสารสกัดแห้งคงที่ 1:30 เวลา 10 นาทีของ sonication ตัวแปรตามได้ผลผลิตปริมาณกรดกาแลคและการศึกษาระดับปริญญา esterification ของเพคตินที่สกัด อัตราผลตอบแทนสูงสุดของเพคตินที่ได้มาจากอำนาจของความเข้ม 644 W / cm2 และอุณหภูมิ 85 ° C ภายใต้เงื่อนไขเหล่าผลผลิตปริมาณกรดกาแลคและปริญญา esterification เป็น 12.67%, 66.65% และ 60.36% ตามลำดับ การสกัดการชุมนุม (เปลือกแห้ง / อัตราส่วนสารสกัด 1:30 10 นาทีและ 85 ° C) ได้ดำเนินการเปรียบเทียบผลที่จะสกัดอัลตราซาวนด์ช่วย ผลการศึกษาพบว่าการใช้อัลตราซาวนด์การเลื่อนตำแหน่งเป็นอัตราผลตอบแทนที่ดีขึ้นของการสกัดเพคตินเมื่อเทียบกับวิธีการทั่วไป.

คำสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความหนาแน่นพลังงานของคลื่นเสียง และอุณหภูมิในการสกัดเพคตินจากเปลือกเสาวรสที่ประเมินโดยวิธีพื้นผิวตอบสนอง การสกัดการใช้เปลือกแห้ง / สกัดอัตราส่วนที่ 1 : 30 สำหรับ 10 นาที sonication . ตัวแปรตาม คือ ผลผลิต และกรดกาแลคเนื้อหาและปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันระดับสกัดเพคติน ผลผลิตสูงสุดของเพคตินที่ได้มาโดยความเข้มพลังงานของ 644 W / cm2 อุณหภูมิ 85 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ , ผลผลิต , ปริมาณกรดกาแลคและเอสเทอริฟิเคชัน ( 12.67 บาทขึ้นไป ( ร้อยละ 60.36 ตามลำดับ การสกัดแบบเดิม ( เปลือกแห้ง / สกัดอัตราส่วน 1 : 30 , 10 นาที 85 ° C ) ทำการเปรียบเทียบผลการอัลตร้าซาวด์ช่วยในการสกัด ผลการศึกษาพบว่า การใช้อัลตราซาวด์ส่งเสริมผลผลิตดีกว่าการสกัดเพคตินเมื่อเทียบกับวิธีสอนแบบปกติคำสำคัญ