The effects of different light qual

The effects of different light qualities, including white, red and blue lights, on main health-promoting
compounds and antioxidant capacity of Chinese kale sprouts were investigated using light-emitting
diodes (LEDs) as a light source. Our results showed that blue light treatment significantly decreased
the content of gluconapin, the primary compound for bitter flavor in shoots, while increased the glucoraphanin content in roots. Moreover, the maximum content of vitamin C was detected in the white-light
grown sprouts and the highest levels of total phenolic and anthocyanins, as well as the strongest antioxidant capacity were observed in blue-light grown sprouts. Taken together, the application of a colorful
light source is a good practice for improvement of the consumers’ acceptance and the nutritional phtyochemicals of Chinese kale sprouts.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของคุณภาพแสงแตกต่างกัน สีขาว สีแดง และสีน้ำเงินไฟ บนหลักสุขภาพส่งเสริมรวมทั้งสารประกอบและปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระคะน้างอกอยู่สอบสวนใช้เปล่งแสงไดโอดได้ (Led) เป็นแหล่งกำเนิดแสง ผลของเราแสดงให้เห็นว่า รักษาสีฟ้าอ่อนอย่างมีนัยสำคัญลดลงเนื้อหาของ gluconapin สารประกอบหลักในรสขมในถ่ายภาพ ในขณะที่เพิ่มเนื้อหา glucoraphanin ในราก นอกจากนี้ มีเนื้อหาสูงสุดของวิตามินซีพบในแสงขาวระดับสูงสุดของฟีนอรวม และ anthocyanins ตลอดจนกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและเติบโตงอกสุภัคโตงอกแสงสีน้ำเงิน ถ่ายด้วยกัน ใช้เป็นสีสันแสงดีที่สุดคือการยอมรับของผู้บริโภคที่ปรับปรุง phtyochemicals โภชนาการของคะน้างอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของคุณภาพแสงที่แตกต่างกันรวมทั้งสีขาวไฟสีแดงและสีฟ้าบนหลักของการส่งเสริมสุขภาพสารและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของผักคะน้ากะหล่ำถูกตรวจสอบโดยใช้เปล่งแสงไดโอด(LEDs) เป็นแหล่งกำเนิดแสง ผลของเราแสดงให้เห็นว่าการรักษาแสงสีฟ้าลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื้อหาของ gluconapin, สารประกอบหลักสำหรับรสชาติขมในยอดในขณะที่การเพิ่มเนื้อหา glucoraphanin ในราก นอกจากนี้ยังมีเนื้อหาสูงสุดของวิตามินซีถูกตรวจพบในสีขาวแสงถั่วงอกที่ปลูกและผู้บริหารระดับสูงของฟีนอลรวมและ anthocyanins เช่นเดียวกับความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดพบในสีฟ้าแสงปลูกถั่วงอก ที่ร่วมกันการประยุกต์ใช้ที่มีสีสันแหล่งกำเนิดแสงเป็นวิธีที่ดีในการปรับปรุงการยอมรับของผู้บริโภคและ phtyochemicals ทางโภชนาการของผักคะน้ากะหล่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของแสงที่แตกต่างกันรวมทั้งคุณภาพ สีขาว ไฟสีแดง และ สีฟ้า ในหลักการส่งเสริมสุขภาพ
สารประกอบและสารต้านอนุมูลอิสระของ ถั่วงอก คะน้า คือใช้แสงเปล่ง
ไดโอด ( LEDs ) เป็นแหล่งแสง ผลของเราแสดงให้เห็นว่าการรักษาแสงสีฟ้าลดลง
เนื้อหาของ gluconapin , สารประกอบปฐมภูมิ รส ขมในยิงในขณะที่เพิ่มกลูโคราฟานินเนื้อหาในราก นอกจากนี้ เนื้อหาสูงสุดของวิตามินซี ที่ตรวจพบในแสง
ขาวโต ถั่วงอก และระดับสูงสุดของทั้งหมดและสารแอนโทไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในสีฟ้าอ่อน ปลูกถั่วงอก ถ่ายด้วยกัน การใช้สีสัน
แหล่งกำเนิดแสงเป็นวิธีที่ดีเพื่อเพิ่มการยอมรับของผู้บริโภค และ phtyochemicals โภชนาการของถั่วงอก คะน้าจีน