Annealing. The FCCD was selected us

Annealing. The FCCD was selected using three levels of
heating temperature and time. It consisted of six factorial points,
two axial points and five center points, leading to 13 sets of
experiments. The variables, levels and code values applied for the
annealing process in this study are presented in Table 1. Rice flour
was annealed in excess water at a temperature slightly above the
glass transition temperature and below the gelatinization temperature:
60–70 C (X1; 1 to þ1 level) for 12–36 h (X2; 1 to þ1
level). After that, samples were centrifuged to remove excess water,
and then dried using a tray dryer at 455 C until its moisture
content reached 10–12%.
According to the statistical method, a second-order polynomial
function Eq. (1) was assumed to approximate the response under
consideration (Khuri and Cornell, 1987). Where Y was the response
variable, B0, Bi, Bii, Bij were the regression coefficients of variables
for intercept, linear, quadratic and interaction terms, respectively.
Xi and Xj were independent variables. The data reported in the
table were the average value of triplicate observations. Contour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การอบเหนียว FCCD การเลือกใช้ 3 ระดับความร้อนอุณหภูมิและเวลา มันประกอบด้วย 6 จุดแฟกสองจุดที่แกนและจุดศูนย์ห้า นำไปสู่ชุด 13การทดลอง ตัวแปร ระดับ และค่ารหัสที่ใช้สำหรับการการอบเหนียวกระบวนการในการศึกษานี้จะนำเสนอในตารางที่ 1 แป้งข้าวเจ้ามี annealed น้ำส่วนเกินที่อุณหภูมิข้างบนเล็กน้อยแก้วเปลี่ยนอุณหภูมิและ ใต้อุณหภูมิ gelatinization:C 60 – 70 (X 1; 1 ระดับ þ1) สำหรับ 12 – 36 h (X 2; 1 þ1ระดับ) หลังจากนั้น อย่างถูก centrifuged เอาน้ำส่วนเกินและอบแห้งโดยใช้ถาดเป็นเครื่องเป่าที่ 45 5 C จนถึงความชื้นของเนื้อหาถึง 10 – 12%ตามวิธีการทางสถิติ พหุนามลำดับที่สองฟังก์ชัน Eq. (1) ถูกสันนิษฐานเพื่อประมาณการตอบสนองภายใต้พิจารณา (Khuri และ Cornell, 1987) ที่ Y มีการตอบสนองตัวแปร B0, Bi, Bii, Bij มีสัมประสิทธิ์ถดถอยของตัวแปรสำหรับจุดตัดแกน เชิงเส้น กำลังสองและโต้ตอบข้อ ตามลำดับซีอานซีกวนและ Xj มีตัวแปรอิสระ รายงานข้อมูลในการตารางค่าเฉลี่ยของ triplicate สังเกต เส้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลอม FCCD
ได้รับเลือกโดยใช้สามระดับของอุณหภูมิและเวลา มันประกอบด้วยหกจุดปัจจัย,
สองจุดแกนและห้าจุดศูนย์ที่นำไปสู่ ​​13
ชุดการทดลอง ตัวแปรระดับและค่ารหัสที่ใช้สำหรับการอบอ่อนในการศึกษาครั้งนี้จะถูกนำเสนอในตารางที่ 1 แป้งข้าวถูกอบในน้ำส่วนเกินที่อุณหภูมิเล็กน้อยเหนืออุณหภูมิการเปลี่ยนกระจกและต่ำกว่าอุณหภูมิการเกิดเจลที่60-70 C (X1? ? 1 ถึงระดับ Th1) สำหรับ 12-36 ชั่วโมง (X2; 1 ถึง Th1 ระดับ) หลังจากนั้นตัวอย่างหมุนเหวี่ยงเพื่อเอาน้ำส่วนเกินและแห้งแล้วใช้เครื่องเป่าถาดที่ 45? 5? C จนกระทั่งความชื้นเนื้อหาถึง 10-12%. ตามวิธีการทางสถิติเป็นลำดับที่สองพหุนามสมการฟังก์ชั่น (1) ได้รับการสันนิษฐานว่าจะใกล้เคียงกับการตอบสนองภายใต้การพิจารณา(Khuri และคอร์เนล 1987) ที่ไหน Y คือการตอบสนองตัวแปรB0, Bi, Bii, Bij มีค่าสัมประสิทธิ์การถดถอยของตัวแปรสำหรับตัดเชิงเส้นแง่กำลังสองและการมีปฏิสัมพันธ์ตามลำดับ. Xi และ Xj เป็นตัวแปรอิสระ ข้อมูลรายงานในตารางเป็นค่าเฉลี่ยของการสังเกตเพิ่มขึ้นสามเท่า เส้นแสดงรูปร่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอบ . การเลือกใช้ fccd
3 ระดับอุณหภูมิความร้อนและเวลา มันประกอบด้วยหกจุด Factorial
สองแกนและจุดศูนย์จุดห้า นําไป 13 ชุด
การทดลอง ตัวแปรระดับและค่ารหัสสมัคร
กรรมวิธีการอบ ในการศึกษานี้จะแสดงในตารางที่ 1
แป้งข้าวอบในน้ำส่วนเกินที่อุณหภูมิ
ข้างบนเล็กน้อยอุณหภูมิกลาสทรานซิชั่นและด้านล่างเจลาติไนเซชันอุณหภูมิ :
60 – 70  C ( x1 ;  1 þ 1 ระดับ ) 12 - 36 ชั่วโมง ( x2 ;  þ 1
1 ระดับ ) หลังจากนั้น กลุ่มตัวอย่างที่ระดับเพื่อเอาน้ำส่วนเกิน
แล้วอบแห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบถาดที่ 45  5  C จนกระทั่งความชื้น
ถึง 10 – 12%
ตามวิธีการทางสถิติ , อันดับสองฟังก์ชันพหุนาม
อีคิว( 1 ) คือว่าโดยประมาณการตอบสนองภายใต้การพิจารณา ( และ
khuri คอร์เนลล์ , 1987 ) ที่ Y คือการตอบสนอง
ตัวแปร , B0 , บี bii ใกล้กับ , , คือสัมประสิทธิ์ถดถอยของตัวแปร
เพื่อสกัดกั้น เชิงเส้นกำลังสองและปฏิสัมพันธ์ในแง่ตามลำดับ .
11 XJ ตัวแปรอิสระ ข้อมูลรายงานใน
ตารางค่าเฉลี่ยของค่าสังเกตทำสำเนาสามฉบับ . คอนทัวร์