Lactic acid bacteria are food grade

Lactic acid bacteria are food grade
organisms, possessing the generally- recognized-as-safe (GRAS) status, and can secret
exopolysaccharide (EPS). LAB EPS is economically important because it can impart functional effect
to foods and confer beneficial health effects to the consumer (Welman and Maddox 2003; Tallon et
al. 2003). EPS produced by LAB is the subject of an increasing number of studies,
since EPS- producing LAB have become an alternative way of improving the texture and stability
of fermented dairy and non-dairy products. It is therefore essential to isolate LAB species as well
as conduct more research into the metabolites produced by them in order to get overproducing
strains and to meet the demand of EPS production in industries. This research aimed at isolating
lactic acid bacteria from fermented food and screening them for bio-
molecules production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบคทีเรียกรดแลกติกเป็นอาหารเกรดสิ่งมีชีวิต มีสถานะโดยทั่วไปรู้เป็นปลอดภัย (ดิกราส์) และสามารถลับ exopolysaccharide (EPS) EPS แล็บเป็นอย่างสำคัญเนื่องจากมันสามารถสอนผลการทำงาน การอาหาร และประสาทผลกระทบสุขภาพเป็นประโยชน์กับผู้บริโภค (Welman และแมดด็อกซ์ 2003 Tallon ร้อยเอ็ด al. 2003) EPS ที่ผลิต โดยห้องปฏิบัติเป็นเรื่องของการเพิ่มจำนวนการศึกษา ตั้งแต่ EPS - ผลิตแล็บได้กลายเป็น ทางเลือกของการปรับปรุงพื้นผิวและความมั่นคง ร้านมและผลิตภัณฑ์นมไม่ จึงจำเป็นต้องแยกพันธุ์ห้องปฏิบัติการเช่น เป็นทำวิจัยเพิ่มเติมใน metabolites ที่ผลิต โดยพวกเขาเพื่อที่จะได้รับ overproducing สายพันธุ์และ เพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมผลิต EPS งานวิจัยนี้มุ่งแยก แบคทีเรียกรดแลกติกจากอาหารหมักและตรวจคัดกรองสำหรับยาโมเลกุลผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรียกรดแลคติกเป็นเกรดอาหาร
มีชีวิตที่มี generally- ได้รับการยอมรับในฐานะที่ปลอดภัย (GRAS) สถานะและความลับที่สามารถ
สร้าง Exopolysaccharide (EPS) LAB กำไรต่อหุ้นที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเพราะมันสามารถบอกผลกระทบการทำงาน
กับอาหารและหารือผลกระทบต่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค (เวลแมนและแมดดอกซ์ 2003 และพอร์ททั
al. 2003) กำไรสุทธิต่อหุ้นที่ผลิตโดย LAB เป็นเรื่องของจำนวนที่เพิ่มขึ้นของการศึกษา,
ตั้งแต่ EPS- ผลิต LAB ได้กลายเป็นทางเลือกหนึ่งของการปรับปรุงพื้นผิวและความมั่นคง
ของนมหมักและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกสายพันธุ์ LAB ได้เป็นอย่างดี
เช่นการวิจัยมากขึ้นในสารที่ผลิตโดยพวกเขาเพื่อให้ได้รับ overproducing
สายพันธุ์และเพื่อตอบสนองความต้องการของการผลิตกำไรในอุตสาหกรรม การวิจัยครั้งนี้มุ่งเป้าไปที่การแยก
แบคทีเรียกรดแลคติกจากอาหารหมักและการตรวจคัดกรองพวกเขาสำหรับชีวภาพ
โมเลกุลผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียกรดแลคติกเป็นสิ่งมีชีวิตเกรด
อาหาร มีทั่วไป - เป็นที่ปลอดภัย ( GRAS ) สถานะ และสามารถใช้ความลับ
( EPS ) ห้องปฏิบัติการ EPS ที่สำคัญทางเศรษฐกิจ เพราะมันสามารถบอกผลการทำงานให้กับอาหาร และหารือผลกระทบต่อสุขภาพที่เป็นประโยชน์กับผู้บริโภคและ welman แมดด๊อกซ์ 2003 ;
tallon et al . 2003 )เวกเตอร์ที่ผลิตโดยแล็บคือเรื่องของการเพิ่มจำนวนของการศึกษา ,
ตั้งแต่ EPS - ผลิต Lab ได้กลายเป็นทางเลือกในการปรับปรุงเนื้อสัมผัสและเสถียรภาพ
หมักจากนมและผลิตภัณฑ์ไม่ มันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแยกชนิดได้เป็นอย่างดี
เป็นแล็บวิจัยเพิ่มเติมในสารที่ผลิตโดยพวกเขาเพื่อที่จะได้รับ overproducing
สายพันธุ์ และเพื่อตอบสนองความต้องการของการผลิตสำหรับอุตสาหกรรม การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแยก
แบคทีเรียกรดแลคติกจากอาหารหมักและกลั่นกรองให้ไบโอ -

ของการผลิต