Both chill storage and frozen stora

Both chill storage and frozen storage were used. In chill storage,
the cooked rice samples were frozen and then stored in a refrigerator
at 4 1
C for 0, 1, 3, 7, 11 and 14 days, while in frozen storage,
the samples were stored in a refrigerator at 18 1
C for 0, 1, 2, 3,
4, 5, 6 and 7 months. For measuring the texture of the stored samples, the sealed bags of cooked rice were taken out at different
storage times, and allowed to equilibrate for 1.5e2.0 h at
22 0.2
C in an incubator before texture determination. All the
experiments were performed in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีใช้ชิเก็บและเก็บแช่แข็ง เก็บชิตัวอย่างข้าวแช่แล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นที่ 4 1 C 0, 1, 3, 7, 11 และ 14 วัน ในขณะที่เก็บน้ำแข็งตัวอย่างถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ 1 C 18 0, 1, 2, 3เดือน 4, 5, 6 และ 7 วัดพื้นผิวของตัวอย่างที่เก็บไว้ ถุงปิดผนึกของข้าวถูกนำออกมาที่แตกต่างกันเก็บเวลา และอนุญาตให้ equilibrate สำหรับ h ที่ 1.5e2.00.2 22 C ในการบ่มเพาะวิสาหกิจก่อนกำหนดพื้นผิว ทั้งหมดนี้มีดำเนินการทดลองใน triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งการจัดเก็บและการเก็บรักษาความเย็นแช่แข็งถูกนำมาใช้ ในการเก็บรักษาความเย็น,
ตัวอย่างข้าวที่ปรุงสุกถูกแช่แข็งและเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4? 1? C เป็นเวลา 0, 1, 3, 7, 11 และ 14 วันในขณะที่การจัดเก็บแช่แข็งตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่? 18? 1? C เป็นเวลา 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6 และ 7 เดือน สำหรับการวัดพื้นผิวของตัวอย่างที่เก็บไว้ในถุงที่ปิดสนิทของข้าวสุกถูกนำออกมาแตกต่างกันที่เวลาการเก็บรักษาและได้รับอนุญาตให้สมดุลสำหรับ 1.5e2.0 ชั่วโมงที่ 22? 0.2 องศาเซลเซียสในศูนย์บ่มเพาะก่อนที่จะมุ่งมั่นเนื้อ ทั้งหมดทดลองดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระเป๋ากระเป๋าทั้งแช่เย็นและแช่แข็งใช้ ในเย็นกระเป๋า ,
ข้าวสุกจำนวนแช่แข็งแล้วเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 
1
เป็นเวลา 0 , 1 , 3 , 7 , 11 และ 14 วันในขณะที่แช่แข็งกระเป๋า ,
ตัวอย่างถูกเก็บในตู้เย็นที่  18  1
C เป็นเวลา 0 , 1 , 2 3
4 , 5 , 6 และ 7 เดือน การวัดเนื้อสัมผัสของการเก็บตัวอย่างถุงที่ปิดสนิทของข้าวที่หุงสุกแล้ว นำมาออกในช่วงเวลาที่กระเป๋าที่แตกต่างกัน
และอนุญาตให้สมดุลกัน เพื่อ 1.5e2.0 H ที่
22  0.2
C ในตู้อบก่อนที่พื้นผิวความมุ่งมั่น การทดลองทั้งหมด
มีการปฏิบัติทั้งสามใบ