The linear correlation coefficients

The linear correlation coefficients between selected predominant anthocyanins, phenolic compounds and overall antioxidant
activities of corn are presented in Table 4. In the case of anthocyanin, the three specific anthocyanins (cyanindin-3-glucoside,
pelargonidin-3-glucoside and peonidin-3-glucoside), exhibited significant (p 6 0.01) and high correlation with antioxidant activities
(0.77 ⁄⁄–0.89 ⁄⁄). In the case of phenolic compounds, most of the
hydroxybenzoic types (protocatechuic, p-hydroxybenzoic and
vanillic acid) and hydroxycinnamic types (caffeic, p-coumaric and
ferulic acid), exhibited significant (p 6 0.01) and moderate to high
correlation with the antioxidant activities. The TEAC value correlated with the phenolic compounds in the same manner. These
results suggest that hydroxycinnamic phenolics are more effective
antioxidant than hydroxybenzoic phenolics. The electron-withdrawing property of the carboxylate group in benzoic acids has a
negative influence on the H-donating abilities of the hydroxyl benzoates which is reflected in the FRAP and TEAC assays (Rice-Evans,
Miller, & Paganga, 1996). In contrast, Xu and Chang (2009) found
that benzoic and cinnamic acids were not different in correlation
with antioxidant activity in black beans

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างเลือกกัน anthocyanins ม่อฮ่อม และสารต้านอนุมูลอิสระโดยรวมกิจกรรมของข้าวโพดจะแสดงในตาราง 4 ในกรณีที่มีโฟเลทสูง anthocyanins เฉพาะสาม (cyanindin 3 glucosidepelargonidin-3-glucoside และ peonidin-3-glucoside), จัดแสดงอย่างมีนัยสำคัญ (p 6 0.01) และความสัมพันธ์สูงกับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ(⁄⁄⁄⁄ – 0.89 0.77) ในกรณีของม่อฮ่อม ส่วนใหญ่ของการชนิด hydroxybenzoic (protocatechuic, p-hydroxybenzoic และกรด vanillic) และชนิด hydroxycinnamic (caffeic, p-coumaric และferulic กรด), จัดแสดงอย่างมีนัยสำคัญ (p 6 0.01) และปานกลางถึงสูงความสัมพันธ์กับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ค่า TEAC correlated กับสารประกอบฟีนอในลักษณะเดียวกัน เหล่านี้ผลแนะนำว่า hydroxycinnamic phenolics มีประสิทธิภาพมากขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระกว่า hydroxybenzoic phenolics การถอนเงินอิเล็กตรอนของกลุ่ม carboxylate ในกรด benzoic แห่งการอิทธิพลลบบนอาคาร H ความสามารถของ benzoates ไฮดรอกซิลซึ่งใน assays TEAC และ FRAP (ข้าวอีวานส์มิลเลอร์ & Paganga, 1996) ในทางตรงข้าม Xu และช้าง (2009) พบว่า กรด benzoic และ cinnamic ไม่แตกต่างกันในความสัมพันธ์มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในถั่วดำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างเลือก anthocyanins
เด่นสารประกอบฟีนอและสารต้านอนุมูลอิสระโดยรวมกิจกรรมของข้าวโพดถูกนำเสนอในตารางที่4 ในกรณีที่ anthocyanin สาม anthocyanins เฉพาะ (cyanindin-3-glucoside,
pelargonidin-3-glucoside และ peonidin-3 glucoside) แสดงอย่างมีนัยสำคัญ (P 6 0.01) และความสัมพันธ์สูงกับกิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ
(0.77 //-0.89 //) ในกรณีของสารฟีนอลส่วนใหญ่ของประเภท hydroxybenzoic (protocatechuic, p-hydroxybenzoic และกรดvanillic) และประเภท hydroxycinnamic (caffeic, p-coumaric และกรดferulic) แสดงอย่างมีนัยสำคัญ (P 6 0.01) และระดับปานกลางถึงสูงมีความสัมพันธ์กับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ค่า TEAC มีความสัมพันธ์กับสารประกอบฟีนอลในลักษณะเดียวกัน เหล่านี้ผลการชี้ให้เห็นว่าฟีนอล hydroxycinnamic มีประสิทธิภาพมากขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าhydroxybenzoic ฟีนอล สถานที่ให้บริการอิเล็กตรอนถอนตัวของกลุ่ม carboxylate ในกรดเบนโซอิกมีอิทธิพลทางลบต่อความสามารถในการ H-บริจาคของ benzoates มักซ์พลังค์ซึ่งสะท้อนให้เห็นใน FRAP และตรวจ TEAC (ข้าวอีแวนส์, มิลเลอร์และ Paganga, 1996) ในทางตรงกันข้าม Xu และช้าง (2009) พบว่ากรดเบนโซอิกและซินนามิกไม่ได้แตกต่างกันในความสัมพันธ์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในถั่วสีดำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เชิงเส้นระหว่างปัจจัยโดด แอนโทไซยานิน , สารประกอบฟีนอลิกรวมสารต้านอนุมูลอิสระ
กิจกรรมของข้าวโพดจะแสดงในตารางที่ 4 . ในกรณีของแอนโทไซยานินสามเฉพาะแอนโทไซยานิน ( cyanindin-3-glucoside
pelargonidin-3-glucoside , และมี peonidin-3-glucoside ) อย่างมีนัยสำคัญ ( p 6 0.01 ) และสหสัมพันธ์สูงกับ
กิจกรรมต้านออกซิเดชัน ( 0.77 ⁄⁄– 089 ⁄⁄ ) ในกรณีของสารประกอบฟีนอล , ที่สุดของ
ประเภท hydroxybenzoic ( protocatechuic p-hydroxybenzoic และ
, vanillic acid ) และประเภท hydroxycinnamic ( Caffeic กรด ferulic , และ p-coumaric
) อย่างมีนัยสำคัญ ( P 0.01 ( 6 ) และระดับความสัมพันธ์สูง
กับกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งค่าความสัมพันธ์กับสารประกอบฟีนอลิก Teac ในลักษณะเดียวกัน เหล่านี้
พบว่าโพลีฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ hydroxycinnamic
มากกว่า hydroxybenzoic ผล . อิเล็กตรอนถอนทรัพย์สินของผึ้งในกลุ่มกรดเบนโซอิกที่มีอิทธิพลทางลบต่อ
h-donating ความสามารถของไฮดรอกซิลโพรซึ่งจะสะท้อนให้เห็นใน VDO แล้ว Teac ) ( ข้าวอีแวนส์
Miller & paganga , 1996 ) ในทางตรงกันข้าม ซู และ ชาง ( 2009 ) พบ