Fig. 2c illustrates the changes in

Fig. 2c illustrates the changes in the concentrations of malondialdehyde
in pork patties during frozen storage for 180 days. The MDA content in
pork patties increased rapidly during frozen storage in all groups, with
the most rapid and high increase occurring during the first 120 days of
storage. Thereafter, the rate of increase of MDA slowed down (P ≤ 0.05)
or tended to become constant (P N 0.05) by the end of storage. In the
control group, the concentrations of MDA after 120 days of storage were
about six times higher than that on day 0. These results are in agreement
with studies reporting that MDA concentrations increased the most on
month 3 of frozen storage of pork (El-Alim et al., 1999) or onmonth 2 of
frozen storage of pork patties (Sasse, Colindres, & Brewer, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 c แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นของ malondialdehydeใน patties หมูระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง 180 วัน เนื้อหา MDA ในpatties เนื้อหมูเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งในกลุ่มทั้งหมด มีอย่างรวดเร็วที่สุดและสูงเพิ่มขึ้นเกิดขึ้นในช่วง 120 วันแรกของจัดเก็บ หลังจากนั้น อัตราการเพิ่มขึ้นของ MDA ชะลอตัวลง (P ≤ 0.05)หรือมีแนวโน้มที่จะ เป็นค่าคง (P N 0.05) โดยจัดเก็บ ในกลุ่มควบคุม ความเข้มข้นของ MDA หลังจาก 120 วันเก็บได้ประมาณ 6 ครั้งสูงกว่าในวันที่ 0 ผลลัพธ์เหล่านี้จะตกลงมีรายงานว่า MDA ความเข้มข้นเพิ่มขึ้นมากที่สุดในการศึกษาเดือน 3 เก็บแช่แข็งของหมู (Alim เอล et al., 1999) หรือ onmonth 2 ของเก็บแช่แข็งของหมู patties (Sasse, Colindres, & Brewer, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของ O
ใน patties หมูระหว่างแช่เย็นสำหรับ 180 วัน โดยเนื้อหาใน 2
patties หมูเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งในกลุ่มทั้งหมดด้วย
อย่างรวดเร็วที่สุดและเพิ่มสูง ขึ้นในช่วง 90 วันแรกของ
กระเป๋า . หลังจากนั้น อัตราการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลช้าลง ( P ≤ 0.05 )
หรือมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นคงที่ ( p n 005 ) โดยการสิ้นสุดของการจัดเก็บ ใน
กลุ่มควบคุมความเข้มข้นของน้ำตาลหลังจาก 120 วันของกระเป๋าถูก
ประมาณหกครั้งสูงกว่าในวัน 0 ผลลัพธ์เหล่านี้ในข้อตกลง
กับการศึกษารายงานว่าปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นมากที่สุดบน
3 เดือนของแช่เย็นหมู ( เอล อาลิม et al . , 1999 ) หรือ onmonth 2
แช่เย็นของ patties หมู ( Sasse colindres & , เบียร์ , 2009 )