Red fruits are rich sources of anti

Red fruits are rich sources of antioxidant compounds with recognized health benefits. Since they are perishable,
dried extracts emerge as more durable products and their quality control must include antioxidant
capacity assays. In this study, the redox behavior of commercial dried products obtained from camucamu,
açai, acerola and cranberry red fruits was evaluated by electroanalytical approaches. The antioxidant
potential was determined by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl free radical assay and the electrochemical
index concept. The total phenol content was estimated by using a laccase based biosensor. A
significant correlation was found between all methods and literature data. The voltammetric profile (cyclic,
differential and square wave) obtained for each type of dried extract showed distinguishable features
that were correlated with their main major markers, being also useful for identification purposes. The
electrochemical methods were cheaper and more practical for evaluation of antioxidant properties and
total phenol content in dried powders obtained from different red fruits

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้สีแดงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระของสารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการยอมรับ เนื่องจากพวกเขาจะเน่าเสีย
สารสกัดแห้งออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่คงทนมากขึ้นและการควบคุมคุณภาพของพวกเขาจะต้องมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ตรวจความจุ ในการศึกษานี้พฤติกรรมการรีดอกซ์ของผลิตภัณฑ์แห้งเชิงพาณิชย์ที่ได้รับจาก camucamu,
อาซาอี, Acerola และแครนเบอร์รี่ผลไม้สีแดงถูกประเมินโดยวิธี electroanalytical สารต้านอนุมูลอิสระ
ที่มีศักยภาพถูกกำหนดโดย 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ทดสอบอนุมูลอิสระและไฟฟ้า
แนวคิดดัชนี เนื้อหาฟีนอลรวมอยู่ที่ประมาณโดยใช้ไบโอเซนเซอร์แลคเคสตาม
ความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญถูกพบระหว่างวิธีการและข้อมูลทั้งหมดวรรณกรรม รายละเอียด voltammetric (วงจร
แตกต่างและคลื่นสี่เหลี่ยม) ที่ได้รับสำหรับแต่ละประเภทของสารสกัดแห้งแสดงให้เห็นคุณสมบัติที่แตกต่าง
ที่มีความสัมพันธ์กับเครื่องหมายสำคัญหลักของพวกเขาเป็นยังมีประโยชน์เพื่อประชาชน
วิธีการไฟฟ้าราคาถูกและในทางปฏิบัติมากขึ้นสำหรับการประเมินผลของคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและ
เนื้อหาฟีนอลรวมในผงแห้งที่ได้รับจากผลไม้สีแดงที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารแอนติออกซิแดนท์แดงรู้จัก ประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากพวกเขาจะเน่าเปื่อยสารสกัดแห้งออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทนทาน และคุณภาพของพวกเขาจะต้องมีสารต้านอนุมูลอิสระหรือความจุ การศึกษาพฤติกรรมเชิงไฟฟ้าของผลิตภัณฑ์ที่ได้จาก คามู คามู แห้ง ,เป็นรวมถึง AI , Acerola และแครนเบอร์รี่ ผลไม้สีแดง ที่ประเมินโดยวิธี electroanalytical . สารต้านอนุมูลอิสระอาจถูกกำหนดจาก 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl อนุมูลอิสระ assay และไฟฟ้าเคมีแนวคิดดัชนี ปริมาณฟีนอลทั้งหมดประมาณโดยใช้แลคเคสไบโอเซนเซอร์ที่ใช้ เป็นพบว่าระหว่างวิธีทั้งหมดและข้อมูลที่เกี่ยวข้อง โปรไฟล์ ( แรงมาก ,ความแตกต่างและคลื่นสี่เหลี่ยม ) ซึ่งแต่ละประเภทมีคุณลักษณะที่แตกต่างจากสารสกัดแห้งว่ามีความสัมพันธ์กับเครื่องหมายของหลักสำคัญเป็นยังมีประโยชน์เพื่อการศึกษา . ที่วิธีทางเคมีไฟฟ้าได้ถูกกว่า และปฏิบัติเพิ่มเติม เพื่อประเมินคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณฟีนอลทั้งหมดในผงแห้งที่ได้จากผลไม้สีแดงที่แตกต่างกัน