Lyophilized culture of L. acidophil

Lyophilized culture of L. acidophilus La5 was rehydrated (at 15
C
for 20 min) in sterile reconstituted skimmed milk containing 20%
(v/v) glycerol (cryoprotectant), and transferred to micro tubes and
kept in a freezer (18
C). For processing, this culture was reactivated
in MRS broth (2% v/v) for two consecutive times, with incubation
at 37
C for 15 h. The reactivated culture was placed in
sterile polypropylene tubes and centrifuged at 8000 g for 10 min at
4
C (Sorvall Instruments RC5C e DuPont). The cell concentratewas
resuspended in peptone water (0.1% v/v) and centrifuged again
under the same conditions, followed by resuspension in peptone
water to obtain a concentration of cells with 9e10 log10 CFU/mL
(Gebara et al., 2013). The cell concentrate viability was assessed by
pour plating on MRS agar incubated at 37
C for 72 h in anaerobic jars using GasPak anaerobic generator (Becton, Dickinson and
Company, Franklin Lakes, USA) (De Man, Rogosa, & Sharpe, 1960). A
cell concentrate of L. acidophilus was prepared for each run.
The cultures L. delbrueckii subsp. bulgaricus, S. thermophilus, and
the starter culture L. lactis subsp. lactis and L. lactis subsp. cremoris
were previously activated in sterile reconstituted (11%) skimmed
milk and incubated at 45
C/6 h; 45
C/4 h; and 30
C/16 h,
respectively. Then, they were used in the analysis of pure cultures
and in the manufacture process, being prepared for each
processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัฒนธรรม lyophilized L. acidophilus La5 เป็น rehydrated (ที่ 15 Cสำหรับ 20 นาที) ในกอซ reconstituted นมขาดมันเนยประกอบด้วย 20%กลีเซอร (v/v) (cryoprotectant), และโอนย้ายไปยังท่อขนาดเล็ก และเก็บไว้ในตู้เย็น (18 C) สำหรับการประมวลผล วัฒนธรรมนี้ถูกเรียกใช้ในนางซุป (2% v/v) สำหรับสองครั้งติดต่อกัน กับคณะทันตแพทยศาสตร์ที่ 37 C สำหรับ 15 h มีวางวัฒนธรรมเปิดใช้อีกครั้งโพรพิลีนกอซท่อ และ centrifuged ที่ g 8000 สำหรับ 10 นาทีที่4 C (Sorvall เครื่อง RC5C อีดูปองท์) Concentratewas เซลล์resuspended น้ำ peptone (0.1% v/v) และ centrifuged อีกภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน ตาม resuspension ตะกอนใน peptoneน้ำเพื่อให้ได้ความเข้มข้นของเซลล์ 9e10 log10 CFU/mL(Gebara et al., 2013) ชีวิตเข้มข้นเซลล์ถูกประเมินโดยเทชุบบน MRS agar incubated ที่ 37 C สำหรับ h 72 ในขวดที่ไม่ใช้ออกซิเจนโดยใช้เครื่องกำเนิดไฟฟ้าไม่ใช้ GasPak (Becton สัน และบริษัท ทะเลสาบแฟรงคลิน สหรัฐอเมริกา) (เดอแมน Rogosa และ Sharpe, 1960) Aเข้มข้นเซลล์ของ L. acidophilus ถูกเตรียมไว้สำหรับการรันแต่ละวัฒนธรรม L. delbrueckii ถั่ว bulgaricus, S. thermophilus และเริ่มต้นวัฒนธรรม L. lactis ถั่ว lactis และ L. lactis ถั่ว cremorisก่อนหน้านี้ได้ถูกเรียกใช้ในกอซ reconstituted (11%) เอานม และ incubated ที่ 45 C/6 h 45 C/4 h และ 30 C/16 hตามลำดับ แล้ว พวกเขาใช้ในการวิเคราะห์วัฒนธรรมบริสุทธิ์และในกระบวนการผลิต การเตรียมพร้อมสำหรับแต่ละprocessing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัฒนธรรมแห้งของ L. acidophilus La5 ได้รับการคืนรูป (ที่ 15
องศาเซลเซียสเป็นเวลา20 นาที) ในนมหมันสร้างไขมันต่ำที่มี 20%
(v / v) กลีเซอรอล (cryoprotectant)
และโอนไปยังหลอดขนาดเล็กและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง(? 18? C) สำหรับการประมวลผลวัฒนธรรมนี้ก็เปิดในน้ำซุป MRS (2% v / v) สองครั้งติดต่อกันด้วยการบ่มที่อุณหภูมิ37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 ชั่วโมง วัฒนธรรมเปิดถูกวางไว้ในท่อโพรพิลีนผ่านการฆ่าเชื้อและหมุนเหวี่ยงที่ 8,000 กรัมเป็นเวลา 10 นาทีที่ 4 องศาเซลเซียส (Sorvall เครื่องมือ RC5C จดูปองท์) เซลล์ concentratewas resuspended ในน้ำเปปโตน (0.1% v / v) และหมุนเหวี่ยงอีกครั้งภายใต้เงื่อนไขเดียวกันตามด้วยเปปโตนresuspension ในน้ำเพื่อให้ได้ความเข้มข้นของเซลล์ที่มี 9e10 log10 CFU / mL (Gebara et al., 2013) มีชีวิตเข้มข้นของเซลล์ได้รับการประเมินโดยเทชุบในอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 72 ชั่วโมงในขวดเพาะกายใช้ GasPak เครื่องกำเนิดไฟฟ้าแบบไม่ใช้ออกซิเจน (Becton ดิกคินสันและ บริษัท แฟรงคลินเลคส์, สหรัฐอเมริกา) (De ผู้ชาย, Rogosa และชาร์ป 1960) . เข้มข้นของเซลล์ L. acidophilus กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานในแต่ละ. วัฒนธรรมลิตร delbrueckii subsp bulgaricus เอส thermophilus และวัฒนธรรมเริ่มต้นL. lactis subsp lactis และ L. lactis subsp cremoris ถูกเปิดใช้งานก่อนหน้านี้ในการฆ่าเชื้อสร้างขึ้น (11%) ไขมันต่ำนมและบ่มที่45 C / 6 ชั่วโมง; 45 C / 4 ชั่วโมง; และ 30 องศาเซลเซียส / 16 ชั่วโมงตามลำดับ จากนั้นพวกเขาถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์ของวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์และในกระบวนการผลิตที่ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับแต่ละการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัฒนธรรมของ L . acidophilus แห้ง la5 คือได้ทำการ รีไฮเดรทม ( 15
C
20 นาที ) สามารถฆ่าเชื้อในนมซึ่งมี 20 %
( v / v ) กลีเซอรอล ( น้ำยา ) และโอนไปยังไมโครหลอดและ
เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง (  18
C ) สำหรับการประมวลผล วัฒนธรรมนี้ถูกเปิดใน MRS broth ( 2
% v / v ) สองสมัยติดต่อกัน ด้วยการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15

H
เปิดอยู่ในวัฒนธรรมท่อโพลีโพรพิลีนที่เป็นหมันและระดับที่ 8 , 000 กรัมสำหรับ 10 นาทีที่

4 C ( sorvall เครื่องมือ rc5c E Dupont ) เซลล์ concentratewas
resuspended ในเปปโตนน้ำ ( 0.1 % v / v ) และระดับอีกครั้ง
ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน ตามด้วย resuspension ในเปปโตน
น้ำให้ได้ความเข้มข้นของเซลล์ 9e10 LN CFU / ml
( gebara et al . , 2013 ) เซลล์สามารถถูกประเมินด้วย
.เทชุบบนนางวุ้นบ่มที่ 37 องศาเซลเซียส นาน 72 ชั่วโมง
ในขวดแบบใช้ gaspak ใช้เครื่องกำเนิดไฟฟ้า ( เบคตอนดิกคินสันและ
, บริษัท , Franklin Lakes , สหรัฐอเมริกา ) ( เดอ ชาย rogosa &ชาร์ป , 1960 ) เป็นเซลล์ที่เข้มข้นของ L . acidophilus

เตรียมสำหรับแต่ละใช้ วัฒนธรรม . delbrueckii subsp . bulgaricus , S . สีที่ได้จากธรรมชาติ และกล้าเชื้อ L . lactis subsp
. lactis และ L . lactis subsp . cremoris
ก่อนหน้านี้ใช้งานสามารถฆ่าเชื้อ ( 11% ) ตัก
นมและบ่มที่อุณหภูมิ 45
C 6 H ; 45
C / 4 H ; C / 16 และ 30
H ,
) งั้น พวกเขาถูกใช้ในการวิเคราะห์เชื้อบริสุทธิ์
และในกระบวนการผลิต ถูกเตรียมไว้สำหรับแต่ละ
การประมวลผล