Thirty eight year old South African

Thirty eight year old South African sensation Reuben Riffel started his career in the town to which he was born – Franschhoek – known in South Africa and increasingly, across the globe, as a prime food and wine destination.

Reuben’s first opportunity to run his own kitchen came when he was in his early twenties. From there, he worked and established the Monneaux restaurant as one of the Top 10 restaurants in South Africa. The young star chef spent three years in total honing his skills at Monneaux before making a move to Cambridge, England. Once there, he joined up with some friends to open Bruno’s Brasserie, which saw the young chef add another host of rave reviews to his growing following. Most recently, he decided to move back to South Africa to start his own restaurant (suitably named Reuben’s!) with partners.

Only 6 months into this new venture, Reuben scooped top honours at the 2004 Eat Out Johnnie Walker Restaurant Awards, winning both Chef of the Year and Restaurant of the Year. The restaurant has inspired return visits from locals and visitors alike and is quickly becoming a Franschhoek fixture.

Reuben’s cuisine is eclectic with a concentration and focus given to the best local and seasonal produce available. Chef Reuben feels the restaurant owes its success to the emphasis on simplicity, value for money and the modern yet classic décor. Reuben’s philosophy on food is to keep things simple by bringing out the natural flavours of the produce and when combining flavours, to strive for perfect balance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อายุสามสิบแปดปีแอฟริกาใต้รู้สึก Reuben Riffel เริ่มอาชีพของเขาในเมืองที่เขาเกิด – แฟรนช์โฮก – รู้จักกัน ในแอฟริกาใต้ และมาก ขึ้น ทั่วโลก เป็นอาหารสำคัญและไวน์ปลายงานครัวของตัวเองโอกาสแรกของ Reuben มาเมื่อเขาดามัสกัส จากที่นั่น ที่เขาทำงาน และจัดตั้งร้านอาหาร Monneaux เป็นหนึ่งใน 10 อันดับร้านอาหารในแอฟริกาใต้ เชฟหนุ่มดาวใช้เวลาสามปีในการรวมเครื่องมืออุปกรณ์ทักษะของเขาที่ Monneaux ก่อนที่เคมบริดจ์ อังกฤษ เมื่อมี เขาได้เข้าร่วมกับเพื่อนบางคนเปิด Brasserie ของ Bruno ซึ่งเห็นพ่อครัวหนุ่มเพิ่มโฮสต์อื่นของนิตยสารของเขาเติบโตต่อไป เมื่อเร็ว ๆ นี้ เขาตัดสินใจย้ายกลับไปยังแอฟริกาใต้เพื่อเริ่มต้นร้านอาหารของตัวเอง (เหมาะสมชื่อของ Reuben) กับคู่ค้าเพียง 6 เดือนในการผจญภัยนี้ รูเบนลากขึ้นเกียรตินิยมด้านบน 2004 กินออกจอห์นวอล์คเกอร์อาหารรางวัล ชนะเชฟทั้งสองปีและของปี ห้องอาหารมีแรงบันดาลใจกลับเยี่ยมชาวบ้านและนัก และอย่างรวดเร็วเป็น การติดตั้งแฟรนช์โฮกอาหารของ Reuben เป็นผสมผสานกับความเข้มข้นและการที่ดีที่สุดในท้องถิ่น และตามฤดูกาลผลิตมี รูเบนเชฟรู้สึกห้องอาหารเป็นหนี้ความสำเร็จที่เน้นความเรียบง่าย ความคุ้มค่า และการตกแต่งที่ ทันสมัยและคลาสสิก ปรัชญาของ Reuben อาหารคือการ ให้สิ่งที่ง่าย โดยนำออกรสธรรมชาติ ของการผลิต และเมื่อรวมรส พยายามทำให้สมดุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามสิบแปดปีเก่าแอฟริกาใต้รู้สึกรูเบน Riffel เริ่มอาชีพของเขาในเมืองที่เขาเกิด - Franschhoek - ที่รู้จักกันในแอฟริกาใต้และเพิ่มมากขึ้นทั่วโลกในฐานะที่เป็นอาหารและไวน์ปลายทางที่สำคัญ.

โอกาสแรกที่รูเบนที่จะทำงานห้องครัวของเขาเอง มาเมื่อเขาอยู่ในวัยยี่สิบต้น ๆ ของเขา จากนั้นเขาทำงานและการจัดตั้งร้านอาหาร Monneaux เป็นหนึ่งใน Top 10 ร้านอาหารในแอฟริกาใต้ของ เชฟดาราหนุ่มใช้เวลาสามปีที่ผ่านมารวมสร้างเสริมทักษะของเขาที่ Monneaux ก่อนที่จะทำการย้ายไปเคมบริดจ์อังกฤษ เมื่อมีเขาเข้าร่วมกับเพื่อนบางคนที่จะเปิดบรูโน่ Brasserie ซึ่งเห็นพ่อครัวหนุ่มเพิ่มโฮสต์ของความคิดเห็นคลั่งอีกครั้งเพื่อให้เขาเติบโตต่อไป ส่วนใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้เขาตัดสินใจที่จะย้ายกลับไปยังแอฟริกาใต้ที่จะเริ่มต้นร้านอาหารของเขาเอง (ชื่อที่เหมาะสมเชอร์รูเบน!) กับคู่ค้า.

เพียง 6 เดือนใน บริษัท ร่วมทุนใหม่นี้รูเบนอุ้มเกียรติสูงสุดที่ 2004 รับประทานอาหารนอกจอห์นนีวอล์คเกอร์ได้รับรางวัลร้านอาหารชนะทั้งเชฟ ของปีและร้านอาหารแห่งปี ร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจกลับเข้าชมจากชาวบ้านและผู้เข้าชมเหมือนกันและอย่างรวดเร็วกลายเป็นโคม Franschhoek.

อาหารรูเบนเป็นผสมผสานกับความเข้มข้นและมุ่งเน้นให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาลที่ดีที่สุด เชฟรูเบนรู้สึกร้านอาหารหนี้ความสำเร็จที่จะเน้นความเรียบง่ายคุ้มค่าเงินและการตกแต่งที่ทันสมัยยังคลาสสิก ปรัชญารูเบนในอาหารคือการให้สิ่งที่ง่ายโดยนำออกรสชาติตามธรรมชาติของการผลิตและรสชาติเมื่อรวมเพื่อมุ่งมั่นเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามสิบแปดปี ชาวแอฟริกาใต้ เพทนา รูเบน riffel เริ่มอาชีพของเขาในเมืองที่เขาเกิด และเป็นที่รู้จักในฟรานสชอคฯ แอฟริกาใต้ และมากขึ้นทั่วโลก เป็นอาหารเฉพาะไวน์และปลายทางรูเบนเป็นโอกาสแรกที่วิ่งไปห้องครัวของตัวเองมา เมื่อเขาอยู่ในวัยยี่สิบต้น ๆ ของเขา จากที่นั่น เขาทำงานหนัก และก่อตั้ง monneaux Restaurant เป็นหนึ่งในด้านบน 10 ร้านอาหารในแอฟริกาใต้ เชฟดาราหนุ่มใช้เวลาสามปีในทั้งหมด honing ทักษะของเขาที่ monneaux ก่อนตัดสินใจย้ายไปเคมบริดจ์ ประเทศอังกฤษ เมื่อมีเขาร่วมมือกับเพื่อนเพื่อเปิดบรูโน่ Brasserie ซึ่งเห็นเชฟหนุ่มเพิ่มอีกโฮสต์ของเรฟ รีวิวการเติบโตของเขาต่อไปนี้ เมื่อเร็วๆ นี้ เขาจึงตัดสินใจที่จะย้ายกลับไปแอฟริกาใต้ มาเปิดร้านอาหารของเขาเอง ( สามารถตั้งชื่อของรูเบน ) กับคู่ค้าเพียง 6 เดือน เป็น บริษัท ร่วมทุนใหม่นี้ , รูเบน scooped เกียรติยศสูงสุดที่ 2004 กินรางวัลร้านอาหารจอห์นนี่ วอล์คเกอร์ ชนะทั้งเชฟของปีและร้านอาหารของปี ร้านอาหารมีแรงบันดาลใจกลับมาชมจากคนในท้องถิ่นและผู้เข้าชมเหมือนกัน และอย่างรวดเร็วกลายเป็น ฟรานสชอค แข่งรูเบนเป็นอาหารผสมผสานกับความเข้มข้นและมุ่งเน้นให้ท้องถิ่นที่ดีที่สุดตามฤดูกาลผลิตและบริการ ร้านอาหารเชฟรูเบนรู้สึกเป็นหนี้ความสําเร็จที่เน้นความเรียบง่าย คุ้มค่าเงิน และยังทันสมัยคลาสสิก D éครรูเบนปรัชญาอาหารเพื่อให้สิ่งที่ง่ายโดยนำรสชาติออกมาตามธรรมชาติของการผลิต และเมื่อรวมรส มุ่งมั่นเพื่อความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ