The microbial safety of foods conti

The microbial safety of foods continues to be a major concern to consumers, regulatory agencies and food industries
throughout the world. Many food preservation strategies have been used traditionally for the control of microbial
spoilage in foods but the contamination of food and spoilage by microorganisms is a problem yet to be
controlled adequately. Although synthetic antimicrobials are approved in many countries, the recent trend has
been for use of natural preservatives, which necessitates the exploration of alternative sources of safe, effective
and acceptable natural preservatives. Plants contain innumerable constituents and are valuable sources of new
and biologically active molecules possessing antimicrobial properties. Plants extracts either as standardized extracts
or as a source of pure compounds provide unlimited opportunities for control of microbial growth owing to
their chemical diversity. Many plant extracts possess antimicrobial activity against a range of bacteria, yeast and
molds, but the variations in quality and quantity of their bioactive constituents is the major detriments in their
food use.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความปลอดภัยจุลินทรีย์ของอาหารยังคงเป็นความกังวลที่สำคัญเพื่อผู้บริโภค อุตสาหกรรมอาหาร และหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลก ได้ใช้กลยุทธ์ในการเก็บรักษาอาหารในประเพณีในการควบคุมจุลินทรีย์เน่าเสียในอาหารการปนเปื้อนของอาหารและการเน่าเสีย โดยจุลินทรีย์เป็นปัญหายังต้องควบคุมอย่างเพียงพอ แม้ว่า antimicrobials สังเคราะห์ได้รับการรับรองในประเทศ มีแนวโน้มล่าสุดการใช้สารกันบูดจากธรรมชาติ ซึ่ง necessitates สำรวจแหล่งสำรองของที่ปลอดภัย มีประสิทธิภาพและสารกันบูดจากธรรมชาติที่ยอมรับได้ พืชประกอบด้วย constituents นับไม่ถ้วน และเป็นแหล่งที่ดีของใหม่และโมเลกุลที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพชิ้นงาน สารสกัดจากพืชสารสกัดมาตรฐานการหรือเป็นแหล่งของสารบริสุทธิ์ให้โอกาสไม่จำกัดสำหรับการควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ด้วยความหลากหลายของสารเคมี สารสกัดจากพืชต่าง ๆ มีกิจกรรมจุลินทรีย์กับช่วงของแบคทีเรีย ยีสต์ และแม่พิมพ์ แต่ความแตกต่างในคุณภาพและปริมาณของ constituents กรรมการกคือ detriments หลักในการอาหารใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความปลอดภัยของอาหารของจุลินทรีย์ยังคงเป็นความกังวลหลักให้กับผู้บริโภคหน่วยงานกำกับดูแลและอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก
กลยุทธ์การเก็บรักษาอาหารจำนวนมากได้รับประเพณีที่ใช้สำหรับการควบคุมของจุลินทรีย์เน่าเสียในอาหารแต่การปนเปื้อนของอาหารและการเน่าเสียจากจุลินทรีย์ที่มีปัญหายังไม่ได้รับการควบคุมอย่างเพียงพอ แม้ว่ายาต้านจุลชีพสังเคราะห์ได้รับการอนุมัติในหลายประเทศมีแนวโน้มที่ผ่านมาได้รับสำหรับการใช้งานของสารกันบูดธรรมชาติซึ่งจำเป็นต้องตรวจสอบข้อเท็จจริงจากแหล่งทางเลือกของความปลอดภัยที่มีประสิทธิภาพและเป็นที่ยอมรับกันบูดธรรมชาติ พืชมีองค์ประกอบมากมายและเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของใหม่โมเลกุลและการใช้งานทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ สารสกัดจากพืชไม่ว่าจะเป็นสารสกัดที่ได้มาตรฐานหรือเป็นแหล่งที่มาของสารบริสุทธิ์ให้โอกาสที่ไม่ จำกัด สำหรับการควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เนื่องจากความหลากหลายทางเคมี สารสกัดจากพืชหลายคนมีฤทธิ์ต้านจุลชีพกับช่วงของแบคทีเรียยีสต์และเชื้อรา แต่การเปลี่ยนแปลงในคุณภาพและปริมาณขององค์ประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพของพวกเขาคือ detriments ของพวกเขาที่สำคัญในการใช้อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความปลอดภัยทางด้านจุลินทรีย์ของอาหารยังคงเป็นปัญหาหลักผู้บริโภคและหน่วยงานกำกับดูแลอุตสาหกรรมอาหาร
ทั่วโลก กลยุทธ์การเก็บรักษาอาหารมากมาย มีการใช้แบบดั้งเดิมสำหรับการควบคุมจุลินทรีย์
ของเสียในอาหาร แต่การปนเปื้อนของอาหารและการเน่าเสียของเชื้อจุลินทรีย์ เป็นปัญหาที่ยังไม่ถูก
ควบคุมอย่างเพียงพอถึงแม้ว่ายาสังเคราะห์ที่ได้รับการอนุมัติในประเทศ แนวโน้มล่าสุด
มาใช้สารกันบูดจากธรรมชาติ ซึ่งจำเป็นต้องสำรวจแหล่งทางเลือกของความปลอดภัยที่มีประสิทธิภาพ
และสารกันบูดธรรมชาติที่ยอมรับได้ พืชมีองค์ประกอบมากมายและเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโมเลกุลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพและใหม่
ครอบครองคุณสมบัติต้านจุลชีพ .สารสกัดจากสารสกัดพืชไม่ว่าจะเป็นมาตรฐาน
หรือเป็นแหล่งของสารประกอบบริสุทธิ์ให้โอกาสที่ไม่ จำกัด สำหรับการควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ด้วย

ทางเคมีความหลากหลาย สารสกัดจากพืชหลายชนิดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อช่วงของแบคทีเรีย ยีสต์ และรา
แต่ความแตกต่างในด้านคุณภาพและปริมาณของสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เป็นหลักในการใช้อาหารของ detriments