Fresh fruits and vegetables are was

Fresh fruits and vegetables are washed first by ozonated water, and the wash water can be
recaptured and treated by a combination of ozonation and filtration. Unlike conventional
chlorine based washing systems, wastewater discharged by an ozonation process is free of
chemical residues, a growing concern related to the environment and groundwater
pollution. Ozone can also destroy pesticides and chemical residues.
Gaseous ozone is a strong sanitation and fumigation agent can be used to sanitize foods in
the storage room and during shipping to prevent bacteria, mild and yeast on the food
surface and to control insects. Ozone is generated naturally by UV irradiation from the sun
and from the lightning. It can be generated commercially by UV lights (at 185 nm) or
corona discharge. A basic system consists of an ozone generator, a monitor to gauge and
adjust the levels of ozone being produced, and a device to dissolve the ozone gas into the
water. Systems cost anywhere from $10,000 to $100,000, and should be installed by an
ozone sanitation company experienced in produce industry applications.
Ozone is used: i). Process water sterilization and drinking water sterilization, ii). Fruit and
vegetable washing: One way to maintain or even improve the safety of fresh produce is to
wash produces using ozonated water. Two types of washing systems, spray and flume, can
be used to reduce microbial counts on the surface of produce. iii). Fruit and vegetable
storage: Ozone can be employed in cold storage of produce to guard against mild and
bacteria at a very low concentration. It cannot only destroy mild and bacteria in the air and
on the surface of produce but also deodorize. iv). Process water recycling. Ozone is also
used for treatment of water for recycling, since it is a powerful oxidizing agent that has
been used to disinfect, to remove colori door, and turbidity, and to reduce the organic
loads of wastewater.
Hydrogen peroxide
Chlorine is widely used to sanitize fresh-cut fruits and vegetables. However, its
effectiveness is limited with some products, e.g., suppressing growth of Listeria
monocytogenes in shredded lettuce or completely eliminating Salmonella montevideo from
inoculated tomatoes. Furthermore, some food constituents may react with chlorine to form
potentially toxic reaction products. Therefore, there are some alternatives to use of
chlorine such as hydrogen peroxide, ozone, trisodiumphosphate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักและผลไม้สดมีซักครั้งแรก ด้วยน้ำ ozonated และน้ำล้างยึด และรักษา โดยกัมมันต์และการกรอง ซึ่งแตกต่างจากทั่วไปคลอรีนใช้ระบบล้าง น้ำเสียที่ปล่อยออกจากกระบวนการกัมมันต์ได้ฟรีสารเคมีตกค้าง ความกังวลเพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมและน้ำบาดาลมลพิษ โอโซนสามารถทำลายศัตรูพืชและสารเคมีตกค้างก๊าซโอโซนมีสุขอนามัยที่แข็งแรง และสามารถใช้แทนควัญการ sanitize อาหารในห้องเก็บและ ระหว่างการจัดส่งเพื่อป้องกันแบคทีเรีย รุนแรง และยีสต์ในอาหารพื้นผิว และการควบคุม สร้างโอโซน โดยรังสี UV จากแสงแดดตามธรรมชาติจากฟ้าผ่า สร้างในเชิงพาณิชย์ โดยแสงไฟยูวี (ที่ 185 nm) หรือปรากฏการณ์นี้ ระบบพื้นฐานประกอบด้วยการกำเนิดโอโซน จอภาพจะวัด และปรับระดับของโอโซนที่ผลิต และอุปกรณ์การละลายก๊าซโอโซนลงในการน้ำ ระบบทุนที่ใดก็ได้จาก $10,000 ถึง $100,000 และควรติดตั้งโดยการบริษัทสุขาภิบาลโอโซนที่ประสบการณ์ในการผลิตอุตสาหกรรมใช้โอโซน: ฉัน) . กระบวนการฆ่าเชื้อน้ำและฆ่าเชื้อน้ำดื่ม ii) ผลไม้ และล้างผัก: วิธีหนึ่งในการรักษา หรือปรับปรุงความปลอดภัยของผลิตผลสดแม้จะล้างให้ใช้น้ำ ozonated สองชนิดล้างระบบ สเปรย์ และไล เดอร์ สามารถใช้เพื่อลดจำนวนจุลินทรีย์บนพื้นผิวของผลิตผล iii) . ผักและผลไม้เก็บข้อมูล: โอโซนสามารถนำมาใช้ในการผลิตห้องเย็นเพื่อป้องกันเล็กน้อย และแบคทีเรียที่ความเข้มข้นต่ำมาก มันไม่สามารถทำลายเพียงเล็กน้อยและแบคทีเรียในอากาศ และบนพื้นผิวของผลิตผล แต่ยัง deodorize iv) . กระบวนการน้ำรีไซเคิล โอโซนยังเป็นใช้สำหรับบำบัดน้ำเพื่อการรีไซเคิล เป็นตัวแทนออกซิไดซ์ที่มีประสิทธิภาพที่มีใช้ฆ่าเชื้อ การเอาประตู colori และความขุ่น และลดการอินทรีย์โหลดของน้ำเสียไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์อย่างกว้างขวางมีใช้คลอรีนในการ sanitize ตัดผลไม้และผัก อย่างไรก็ตาม การประสิทธิผลเป็นจำกัด มีผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น เจริญเติบโตต่อเนื่องmonocytogenes ในผักกาดหอมหั่นหรือสมบูรณ์กำจัดมอนเตวิเดโอ Salmonella จากโค inoculated นอกจากนี้ องค์ประกอบอาหารบางอย่างอาจทำปฏิกิริยากับคลอรีนแบบฟอร์มผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาอาจเป็นพิษ ดังนั้น มีทางเลือกอื่นในการใช้คลอรีนไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ โอโซน trisodiumphosphate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้สดและผักที่ล้างครั้งแรกโดยน้ำโอโซนและน้ำล้างที่สามารถตะครุบและรับการรักษาโดยการรวมกันของโอโซนและกรอง ซึ่งแตกต่างจากการชุมนุมคลอรีนที่ใช้ระบบการล้างน้ำเสียที่ปล่อยออกมาโดยกระบวนการโอโซนเป็นอิสระจากสารเคมีตกค้าง, ความกังวลเพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมและน้ำใต้ดินมลพิษ โอโซนยังสามารถทำลายยาฆ่าแมลงและสารเคมีตกค้าง. โอโซนเป็นก๊าซที่แข็งแกร่งและการสุขาภิบาลตัวแทนรมควันสามารถใช้ในการฆ่าเชื้ออาหารในห้องเก็บของและในระหว่างการขนส่งเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียที่ไม่รุนแรงและยีสต์ในอาหารที่พื้นผิวและในการควบคุมแมลง โอโซนถูกสร้างขึ้นตามธรรมชาติโดยการฉายรังสียูวีจากดวงอาทิตย์และจากฟ้าผ่า มันสามารถสร้างขึ้นในเชิงพาณิชย์โดยไฟยูวี (ที่ 185 นาโนเมตร) หรือปล่อยโคโรนา ระบบขั้นพื้นฐานประกอบด้วยเครื่องกำเนิดไฟฟ้าโอโซนมีการตรวจสอบเพื่อวัดและปรับระดับของโอโซนที่มีการผลิตและอุปกรณ์ที่จะละลายก๊าซโอโซนลงไปในน้ำ ระบบค่าใช้จ่ายใดก็ได้จาก $ 10,000 ถึง $ 100,000 และควรจะติดตั้งโดยบริษัท สุขาภิบาลโอโซนที่มีประสบการณ์ในการผลิตงานอุตสาหกรรม. โอโซนจะใช้ i) กระบวนการฆ่าเชื้อน้ำดื่มและการฆ่าเชื้อน้ำ ii) ผลไม้และซักผ้าผัก: วิธีหนึ่งในการรักษาหรือแม้กระทั่งการปรับปรุงความปลอดภัยของผักผลไม้สดคือการล้างโดยใช้ผลิตน้ำโอโซน สองประเภทของระบบซักผ้า, สเปรย์ฟลูมและสามารถนำมาใช้เพื่อลดการนับจำนวนจุลินทรีย์บนพื้นผิวของผลิตผล iii) ผักและผลไม้ที่จัดเก็บ: โอโซนสามารถทำงานในห้องเย็นของการผลิตเพื่อป้องกันไม่รุนแรงและเชื้อแบคทีเรียที่มีความเข้มข้นต่ำมาก มันไม่เพียง แต่สามารถทำลายรุนแรงและแบคทีเรียในอากาศและบนพื้นผิวของการผลิตแต่ยังดับกลิ่น iv) กระบวนการรีไซเคิลน้ำ โอโซนยังเป็นที่ใช้ในการบำบัดน้ำเพื่อการรีไซเคิลเพราะมันเป็นตัวแทนออกซิไดซ์ที่มีประสิทธิภาพที่ได้ถูกนำมาใช้ในการฆ่าเชื้อในการลบประตูCOLORI และความขุ่นและเพื่อลดอินทรีย์โหลดของน้ำเสีย. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์คลอรีนใช้กันอย่างแพร่หลายในการฆ่าเชื้อผลไม้สดตัดและผัก แต่มันมีประสิทธิภาพจะถูก จำกัด ด้วยผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่นการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ Listeria monocytogenes ในผักกาดหอมหั่นหรือสมบูรณ์กำจัดมอนเตวิเด Salmonella จากมะเขือเทศเชื้อ นอกจากนี้องค์ประกอบอาหารบางอย่างอาจทำปฏิกิริยากับคลอรีนในรูปแบบที่เป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา ดังนั้นจึงมีทางเลือกที่จะใช้ของคลอรีนเช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์โอโซน trisodiumphosphate

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้สดและผักจะถูกล้างด้วยน้ำโอโซนความเข้มก่อน และน้ำล้าง สามารถคะและรับการรักษาโดยการรวมกันของโอโซน และ กรอง ซึ่งแตกต่างจากปกติคลอรีนที่ใช้ล้างระบบน้ำเสียที่ออกจากโรงพยาบาลโดยกระบวนการโอโซนฟรีสารเคมีตกค้าง การเติบโต ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อม และน้ำบาดาลมลพิษ โอโซนยังสามารถกำจัดยาฆ่าแมลงและสารเคมีที่ตกค้างก๊าซโอโซนเป็นโลหะ แข็งแรง และเจ้าหน้าที่ fumigation สามารถใช้เพื่อ sanitize อาหารในในห้องเก็บของ และในระหว่างการจัดส่ง ป้องกันแบคทีเรีย และยีสต์ในอาหารอ่อนพื้นผิวและการควบคุมแมลง โอโซนเกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยการฉายรังสี UV จากแสงแดดและจากฟ้าผ่า มันสามารถสร้างขึ้นในเชิงพาณิชย์ โดยแสงยูวี ( nm 185 ) หรือโคโรน่าดิสชาร์จ . เป็นระบบพื้นฐานประกอบด้วยเครื่องกำเนิดโอโซน , จอภาพเพื่อวัดและปรับระดับของโอโซนถูกผลิตและอุปกรณ์ละลายก๊าซโอโซนลงน้ำ ระบบค่าใช้จ่ายใดก็ได้จาก $ 10 , 000 ถึง $ 100000 และควรจะติดตั้งโดยบริษัทสุขาภิบาลโอโซนที่มีประสบการณ์ในการผลิตการใช้งานอุตสาหกรรมโอโซนใช้ : ) กระบวนการฆ่าเชื้อในน้ำและดื่มน้ำหมัน ( 2 ) ผลไม้และผัก : วิธีหนึ่งที่จะรักษา หรือแม้กระทั่งการปรับปรุงความปลอดภัยของผลิตผลสดคือผลิตโอโซนความเข้มล้างโดยใช้น้ำ สองประเภทของระบบฉีดล้าง , รางน้ำ ,จะใช้ในการลดจำนวนจุลินทรีย์บนพื้นผิวของผลิต 3 ) ผลไม้และผักกระเป๋า : โอโซนสามารถใช้ในการแช่เย็นผลิตเพื่อป้องกันอ่อนแบคทีเรียที่ความเข้มข้นต่ำมาก มันไม่แค่ทำลายไม่รุนแรง และแบคทีเรียในอากาศ และบนพื้นผิวของการผลิต แต่ยังดับกลิ่น . 4 ) น้ำรีไซเคิล กระบวนการ โอโซนยังใช้สำหรับบำบัดน้ำเพื่อการรีไซเคิล เพราะมันเป็นสารที่มีประสิทธิภาพถูกใช้เพื่อฆ่าเชื้อโรค เพื่อเอาประตู colori และความขุ่น และการลดสารอินทรีย์โหลดของน้ำเสียไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์คลอรีนที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อ sanitize ตัดผลไม้สดและผัก อย่างไรก็ตาม ,ประสิทธิผล จำกัด กับผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่นการปราบปรามการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นพิษmonocytogenes ในผักกาดหอมหั่นหรือสมบูรณ์ขจัดเชื้อ มอนเตวิเดโอ จากปลูกมะเขือเทศ นอกจากนี้ ส่วนประกอบของอาหารบางอย่างอาจทำปฏิกิริยากับคลอรีนในรูปแบบผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาที่เป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น . จึงมีบางทางเลือกที่จะใช้คลอรีนเช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ , โอโซน , trisodiumphosphate .