RS is highly resistant to mammalian

RS is highly resistant to mammalian enzymes. In cereal products,
the RS fraction is not digestible both in vitro and in vivo (Bornet
1993). Four different RS fractions have been identified in cereal
products: native starch, retrograded amylose, the amylo-lipid complex,
and encapsulated gelatinized starch. After reaching the large
intestine, the RS fractions are fermented by the colonic flora, resulting
in short-chain fatty acids (SCFA). SCFA profiles derived from RS
are lower in acetate and higher in butyrate than those of conventional
fibers. The SCFA are an energy source for colonic cells (butyrate)
and to the body as a whole (acetate and propionate).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

RS จะทนต่อเอนไซม์κ ในธัญพืชส่วน RS ไม่ย่อยทั้ง ในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง (Bornet1993) มีระบุส่วน RS แตกต่างกันสี่ในธัญพืชผลิตภัณฑ์: แป้งเจ้า อมิ retrograded คอมเพล็กซ์ amylo ไขมันและแป้ง gelatinized สรุป หลังจากถึงขนาดใหญ่ลำไส้ เศษส่วน RS หมัก โดยพืช colonic ผลลัพธ์ในกรดไขมันสายโซ่สั้น (SCFA) โพรไฟล์ SCFA มาจาก RSต่ำกว่าในอะซิเตท และสูงในบิวทิเรตกว่าของทั่วไปเส้นใย SCFA จะเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์ colonic (บิวทิเรต)และร่างกายทั้งหมด (อะซิเตทและ propionate)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาร์เอสมีความทนทานต่อเอนไซม์ที่เลี้ยงลูกด้วยนม ในผลิตภัณฑ์ธัญพืชส่วนอาร์เอสไม่ได้ย่อยทั้งในหลอดทดลองและในร่างกาย (Bornet 1993) สี่เศษส่วนอาร์เอสที่แตกต่างกันได้รับการระบุในธัญพืชผลิตภัณฑ์: แป้งพื้นเมืองอะไมโลสรีโทรเกรดที่ซับซ้อน amylo-ไขมันและแป้งห่อหุ้มgelatinized หลังจากที่ไปถึงขนาดใหญ่ลำไส้เศษส่วนอาร์เอสที่มีการหมักพืชลำไส้ใหญ่ส่งผลให้กรดไขมันห่วงโซ่สั้น(SCFA) โปรไฟล์ SCFA มาจากอาร์เอสจะลดลงในอะซิเตทและสูงขึ้นในbutyrate กว่าเดิมเส้นใย SCFA เป็นแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์ลำไส้ใหญ่ (butyrate) และร่างกายโดยรวม (อะซิเตทและ propionate)