A study presented in proceedings of

A study presented in proceedings of the National Academy of Sciences, USA,
indicates that broccoli, grown under the right conditions, contains sulforaphane
glucosinolate (SGS), a substance that may boost the body’s natural defense systems
against cancer and even kill cancer cells. But you would have to eat pounds of
broccoli to get enough SGS to be effective. Continued food research by John
Hopkins University, Baltimore, and the USDA, however, found that three-day-old broccoli
seedlings contain a concentrated amount of SGS -- 20 times the amount found in
broccoli -- so only an ounce provides the same benefits. Sold as BroccoSprouts,
the seedlings are grown under controlled conditions to ensure SGS content, and
can be used on salads, sandwiches and omelets for a “zingy” taste. They have been
patented by John Hopkins University, and 19 growers nationwide are licensed to
grow them. BroccoSprouts are available in select grocery and health food stores
nationwide.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาที่นำเสนอในกระบวนพิจารณาของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ อเมริการะบุว่า คะน้า ปลูกภายใต้เงื่อนไขเหมาะสม ประกอบด้วย sulforaphaneglucosinolate (SGS), เป็นสารที่อาจเพิ่มระบบป้องกันธรรมชาติของร่างกายต่อต้านมะเร็งและฆ่าเซลล์มะเร็งได้ แต่คุณจะต้องกินปอนด์ของบรอกโคลีรับ SGS จะมีประสิทธิภาพเพียงพอ วิจัยอาหารอย่างต่อเนื่อง โดยจอห์นฮอปกินส์มหาวิทยาลัย Baltimore และ USDA อย่างไรก็ตาม พบว่าบรอกโคลีสามวันเก่าต้นกล้าประกอบด้วยขนาดความเข้มข้นของ SGS - 20 ครั้งจำนวนเงินที่พบในบรอกโคลี - ออนซ์เท่านั้นให้ผลประโยชน์เดียวกัน ขายเป็น BroccoSproutsต้นกล้าที่ปลูกภายใต้สภาพควบคุมให้ SGS เนื้อหา และใช้ในสลัด แซนด์วิช และไข่รส "zingy" พวกเขาได้รับจดสิทธิบัตรจากมหาวิทยาลัยจอห์นฮอปกินส์ และ 19 เกษตรกรทั่วประเทศได้รับอนุญาตให้เติบโตพวกเขา BroccoSprouts มีอยู่ในร้านค้าของชำและอาหารสุขภาพที่เลือกทั่วประเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาที่นำเสนอในการดำเนินการของ National Academy of Sciences, สหรัฐอเมริกา,
แสดงให้เห็นว่าผักชนิดหนึ่งที่ปลูกภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมมี sulforaphane
glucosinolate (เอสจีเอ) ซึ่งเป็นสารที่อาจช่วยเพิ่มของร่างกายระบบป้องกันธรรมชาติ
กับโรคมะเร็งและแม้กระทั่งการฆ่าเซลล์มะเร็ง แต่คุณจะต้องกินปอนด์ของ
ผักชนิดหนึ่งที่จะได้รับเพียงพอเอสจีเอให้มีประสิทธิภาพ ยังคงวิจัยอาหารโดยจอห์น
ฮอปกินส์มหาวิทยาลัยบัลติมอร์และ USDA แต่พบว่าสามวันเก่าผักชนิดหนึ่ง
ต้นกล้ามีปริมาณความเข้มข้นของเอสจีเอ - 20 เท่าของปริมาณที่พบใน
ผักชนิดหนึ่ง - เพื่อให้เพียงต่อออนซ์มีประโยชน์เหมือนกัน . ขายเป็น BroccoSprouts,
ต้นกล้าที่ปลูกภายใต้สภาวะควบคุมเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหา SGS และ
สามารถใช้กับสลัดแซนวิชและไข่เจียวสำหรับ "zingy" รส พวกเขาได้รับ
การจดสิทธิบัตรโดยจอห์นฮอปกินส์มหาวิทยาลัยและ 19 ผู้ปลูกทั่วประเทศได้รับอนุญาตให้
พวกเขาเติบโต BroccoSprouts ที่มีอยู่ในการเลือกร้านขายของชำและร้านอาหารเพื่อสุขภาพ
ทั่วประเทศ