was used as model for the estimation of the appropriate time of α-amylolysis for the production of clusters. The change in the molecular size distribution with timeis shown in Fig. 1a. The α-amylolysis of wheat AP was similar to that previously reported for other starches (Bertoft, Zhu, Andtfolk,& Jungner, 1999; Kong et al., 2009; Zhu, Corke, Åman, & Bertoft,2011) and produced a bimodal size distribution of dextrins
ใช้เป็นรูปแบบการประเมินของα-amylolysis เวลาที่เหมาะสมสำหรับการผลิตของคลัสเตอร์ การเปลี่ยนแปลงในการกระจายขนาดโมเลกุลกับ timeis ที่แสดงใน Fig. 1a Amylolysis αของ AP ข้าวสาลีถูกที่รายงานก่อนหน้านี้ สำหรับสมบัติอื่น ๆ (Bertoft ซู Andtfolk, & Jungner, 1999 อินเตอร์เนชั่นแนลร้อยเอ็ด al., 2009 ซู Corke, Åman, & Bertoft, 2011) และการกระจายขนาด bimodal dextrins
การแปล กรุณารอสักครู่..
ถูกใช้เป็นแบบจำลองสำหรับการประมาณค่าของเวลาที่เหมาะสมของแอลฟา amylolysis สำหรับการผลิตของกลุ่ม การเปลี่ยนแปลงในการกระจายขนาดของโมเลกุลที่มีช่วงเวลาที่แสดงในรูปที่ 1A . แอลฟา amylolysis ข้าวสาลี AP ก็คล้ายกับที่เคยรายงานอื่น ๆ แป้ง ( bertoft จู้ andtfolk & , , jungner , 1999 ; ฮ่องกง et al . , 2009 ; จู้ corke กริพเพน& bertoft , ผู้ชาย ,2011 ) และการผลิตการกระจายขนาดไบโมดอลของเด็กซ์ตริน
การแปล กรุณารอสักครู่..