Water plus egg-proteins contents (d

Water plus egg-proteins contents (dry whole-egg þ dry egg-white, 10:1) ranged between 37.5 g/100 g and 44.1 g/100 g, thus the corn starch and corn flour mixture varied from 56.2 g/100 ge49.6 g/100 g, accordingly. The ratio between corn starch and corn flour was 4:1 in all formulations.As a control, wheat pasta formulated with 67 g/100 g of commercial
wheat flour (Molino Canuelas, Bs As, Argentina) and 33 g/100 g fresh eggs was also prepared.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำบวกไข่โปรตีนเนื้อหา (þทั้งไข่แห้งแห้งไข่สีขาว 10:1) อยู่ในช่วงระหว่าง 37.5 g/100 g และ 44.1 กรัม/100 กรัม ดังนั้นแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโพดผสมแตกต่างกันจาก 56.2 g/100 ge49.6 g/100 g ตามลำดับ อัตราส่วนระหว่างแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโพดคือ 4:1 ในสูตรทั้งหมด เป็นตัวควบคุม พาสต้าข้าวสาลีผสมกับ 67 g/100 g ของพาณิชย์ข้าวสาลีแป้ง (Molino Canuelas บีเป็น อาร์เจนตินา) และไข่สด 33 กรัม/100 กรัมนอกจากนี้ยังจัดทำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำบวกไข่โปรตีนเนื้อหา (แห้งทั้งไข่Þแห้งไข่สีขาว 10: 1) อยู่ระหว่าง 37.5 กรัม / 100 กรัมและ 44.1 กรัม / 100 กรัมจึงแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโพดผสมที่แตกต่างกันจาก 56.2 กรัม / 100 ge49 0.6 กรัม / 100 กรัมตาม อัตราส่วนระหว่างแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวโพดเป็น 4: 1 ใน formulations.As ทั้งหมดควบคุมพาสต้าข้าวสาลีสูตรที่มี 67 กรัม / 100 กรัมของเชิงพาณิชย์
แป้งสาลี (Molino Canuelas, bs as, อาร์เจนตินา) และ 33 กรัม / 100 กรัมไข่สด นอกจากนี้ยังได้จัดทำขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำและโปรตีนไข่ เนื้อหาแห้ง ( แห้งþไข่ทั้งไข่ขาว 10 : 1 ) มีค่าระหว่าง 37.5 กรัม / 100 กรัม และ 44.1 กรัม / 100 กรัม ดังนั้น แป้งข้าวโพด ผสมแป้งข้าวโพดที่หลากหลายจากการกลั่น ge49.6 กรัม / 100 กรัม / 100 กรัม ตามลำดับ อัตราส่วนระหว่างแป้ง ข้าวโพด แป้งข้าวโพด เป็น 4 : 1 ในทุกตำรับ เป็นควบคุม , พาสต้าข้าวสาลีสูตร 67 กรัม / 100 กรัมของพาณิชย์แป้งสาลี ( โมลิโน canuelas , BS , อาร์เจนตินา ) และ 33 กรัม / 100 กรัม ไข่ไก่สด ก็เตรียม