A sensor with potential for the dev

A sensor with potential for the development of a “chemical barcode” for real-time monitoring of fish freshness is described. This on-package
sensor contains a pH sensitive dye, bromocresol green, that responds through visible colour change to basic volatile spoilage compounds, such
as trimethylamine (TMA), ammonia (NH3) and dimethylamine (DMA) collectively known as Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N). The sensor
characteristics were studied as well as its response with standard ammonia gas. Trials on cod and under-utilised species have verified that the sensor
response correlates with bacterial growth patterns in fish samples thus enabling the “real-time” monitoring of spoilage in various fish species. The
sensor response can be interrogated with a simple, inexpensive reflectance colorimeter that we have developed based on two light emitting diodes
(LEDs) and a photodetector.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เซ็นเซอร์ที่มีศักยภาพสำหรับการพัฒนาของ "บาร์โค้ดเคมี" สำหรับการตรวจสอบเวลาจริงของความสดปลาอธิบายไว้ นี้ในแพคเกจ
เซ็นเซอร์ที่มีค่า pH สีย้อมที่สำคัญ bromocresol สีเขียวที่ตอบสนองผ่านการเปลี่ยนแปลงสีที่มองเห็นได้สารประกอบที่ระเหยเน่าเสียเช่น
เป็น trimethylamine (TMA) แอมโมเนีย (NH3) และ dimethylamine (DMA) รู้จักกันในฐานะไนโตรเจนระเหยพื้นฐาน ( TVB-N) เซ็นเซอร์
ลักษณะการศึกษาเช่นเดียวกับการตอบสนองด้วยก๊าซแอมโมเนียมาตรฐาน การทดลองในปลาและภายใต้การใช้สายพันธุ์ที่ได้ตรวจสอบว่าเซ็นเซอร์
ตอบสนองความสัมพันธ์กับรูปแบบการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในตัวอย่างปลาจึงทำให้ "ของจริงเวลา" การตรวจสอบของเน่าเสียในปลาชนิดต่างๆ
ตอบสนองเซ็นเซอร์สามารถสอบปากคำด้วยง่าย colorimeter สะท้อนราคาไม่แพงที่เราได้มีการพัฒนาขึ้นอยู่กับสองไดโอดเปล่งแสง
(LEDs) และ photodetector

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เซ็นเซอร์ที่มีศักยภาพสำหรับการพัฒนาเคมี " บาร์โค้ด " สำหรับการตรวจสอบแบบเรียลไทม์ ความสดของปลาจะอธิบาย นี้ในแพคเกจเซ็นเซอร์มี pH ที่มีสีโบรมอกลีซ สีเขียว ที่ตอบสนองถึงเปลี่ยนสีได้ สารระเหย เช่น การพื้นฐานเป็นไตรเมทิลามีน ( TMA ) แอมโมเนีย ( nh3 ) และไดเมทิลามีน ( DMA ) รวมเรียกว่าพื้นฐานไนโตรเจนระเหยได้ทั้งหมด ( tvb-n ) เซนเซอร์ลักษณะที่ศึกษา ตลอดจนการตอบสนองของก๊าซแอมโมเนีย มาตรฐาน การใช้ซีโอดีและภายใต้ชนิดได้ยืนยันว่า เซ็นเซอร์การตอบสนองที่เกี่ยวข้องกับแบคทีเรียในตัวอย่างรูปแบบการเจริญเติบโตปลา จึงทำให้ " ตรวจสอบเวลาจริงของการเน่าเสียในปลาชนิดต่างๆ ที่การเซนเซอร์สามารถสอบสวนด้วยง่าย ไม่แพง สะท้อนคัลเลอริมิเตอร์ที่เราได้พัฒนาบนพื้นฐานของทั้งสองเปล่งแสงไดโอด( LEDs ) และโฟโตดีเทกเตอร์ .