Moisture distribution in baked prod

Moisture distribution in baked products at the end of baking is important
because it directly affects the product’s quality. In fact, nonhomogeneous
moisture distribution may result in quality defects such as cracking, checking
etc. Diffusion inside and convective mass transfer outside the product are
important factors affecting the quality

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำคัญคือกระจายความชื้นในผลิตภัณฑ์อบจบเบเกอรี่เนื่องจากมันโดยตรงมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในความเป็นจริง nonhomogeneousกระจายความชื้นอาจทำให้ข้อบกพร่องคุณภาพเช่นถอดรหัส การตรวจสอบฯลฯ แพร่ภายในและโอนด้วยการพามวลชนนอกผลิตภัณฑ์ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การกระจายความชื้นในผลิตภัณฑ์อบในตอนท้ายของการอบเป็นสิ่งสำคัญ
เพราะมันมีผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในความเป็นจริง nonhomogeneous
กระจายความชื้นอาจจะส่งผลให้เกิดข้อบกพร่องที่มีคุณภาพเช่นแตก, การตรวจสอบ
ฯลฯ การแพร่กระจายภายในและการถ่ายโอนมวลไหลเวียนนอกผลิตภัณฑ์เป็น
ปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การกระจายความชื้นในผลิตภัณฑ์ขนมอบที่ส่วนท้ายของอบสำคัญ
เพราะว่ามันมีผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในความเป็นจริงการกระจายความชื้น nonhomogeneous
อาจส่งผลให้คุณภาพบกพร่องเช่นการตรวจสอบ
ฯลฯ การถ่ายเทความร้อนและมวลกระจายภายในและภายนอกผลิตภัณฑ์
ปัจจัยสําคัญที่มีผลต่อคุณภาพ