The most common coagulant is rennet

The most common coagulant is rennet, the name for an enzyme which causes the proteins in milk to link together. However, the word 'rennet' is a bit vague. Rennet can mean a 'traditional rennet' which comes from an animal stomach. It can mean a 'bacterial' rennet, sometimes also euphemistically called 'vegetable rennet' which comes from recombinant bacteria (using DNA from veal calf stomach cells). Or rennet can come from a fungus ('microbial' rennet). Using the more general and accurate term 'coagulant', we can add in 'plant' coagulants which might be sap from a fig tree or a milk thistle.
Mix the coagulant into the liquid milk and wait until a gel forms.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตกตะกอนทั่วไปคือ rennet ชื่อของเอนไซม์ซึ่งทำให้โปรตีนในนมเพื่อเชื่อมโยง อย่างไรก็ตาม คำ 'rennet' เป็นแบบคลุมเครือ Rennet อาจหมายถึง การ 'ดั้งเดิม rennet' ซึ่งมาจากกระเพาะสัตว์เป็น มันอาจหมายถึง การ rennet 'แบคทีเรีย' euphemistically บางครั้งเรียกว่า 'ผัก rennet' ซึ่งมาจากแบคทีเรีย recombinant (ใช้ดีเอ็นเอจากเซลล์กระเพาะอาหารวัวเนื้อลูกวัว) หรือ rennet อาจมาจากเชื้อรา ('จุลินทรีย์' rennet) ใช้ทั่วไปมากขึ้น และแม่นยำ 'ตกตะกอน' เราสามารถเพิ่มใน 'พืช' coagulants ซึ่งอาจ sap จากต้นมะเดื่อหรือ thistle นมผสมการตกตะกอนเป็นน้ำนมเหลว และรอจนกว่าจะเป็นรูปแบบเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารสร้างตะกอนที่พบมากที่สุดคือวัวชื่อสำหรับเอนไซม์ซึ่งเป็นสาเหตุของโปรตีนในนมจะเชื่อมโยงเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตามคำว่า 'วัว' เป็นบิตคลุมเครือ วัวอาจหมายถึง 'วัวแบบดั้งเดิม' ซึ่งมาจากท้องของสัตว์ มันอาจหมายถึง 'แบคทีเรีย' วัวบางครั้งเรียกว่าสละสลวย 'ผักวัว' ซึ่งมาจากเชื้อแบคทีเรีย recombinant (โดยใช้ดีเอ็นเอจากเซลล์เนื้อลูกวัวลูกวัวท้อง) หรือวัวสามารถมาจากเชื้อรา ( 'จุลินทรีย์' วัว) การใช้คำทั่วไปมากขึ้นและถูกต้อง 'ตกตะกอน' เราสามารถเพิ่มใน 'โรงงาน' coagulants ซึ่งอาจจะเป็นทรัพย์จากต้นมะเดื่อหรือนม thistle.
ผสมตกตะกอนลงในนมของเหลวและรอจนกว่าจะมีรูปแบบเจล