The use of different types of casin

The use of different types of casing (natural and synthetic)
produces differences in the physical properties of chorizo during
smoking. The texture, colour and moisture content values of
chorizos stuffed in natural and synthetic casings were suitable in
both cases. Over a period of 11 days of smoking, chorizos stuffed in
synthetic casings showed darker colour, harder texture and drier
mass than chorizos stuffed in natural casing. However, no significant
differences (p > 0.05) were found in the moisture content
between the two groups. According to previous results, the structure
of synthetic casing was found to prevent the accumulation and
penetration of soot particles into the chorizo, while newevidence is
linked to the capture of soot particles in the cavities of raw chorizo
mass during drying. Finally, the use of synthetic casings in chorizo
production could help to reduce processing time, prevent
contamination by unhealthy products from smoking and achieve
product standardization and homogenization, food properties
demanded by customers and wholesalers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้ชนิดต่าง ๆ ของเคส (ธรรมชาติ และสังเคราะห์)สร้างความแตกต่างของคุณสมบัติทางกายภาพของ chorizo ระหว่างสูบบุหรี่ พื้นผิว สี และความชื้นค่าของเนื้อหาchorizos ยัด casings ธรรมชาติ และสังเคราะห์ขึ้นในทั้งสองกรณี ในช่วงวันที่ 11 ของการสูบบุหรี่ chorizos ยัดสังเคราะห์ casings พบสีเข้ม พื้นผิวที่ยาก และ drierมวลมากกว่า chorizos ยัดปลอกธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ไม่สำคัญความแตกต่าง (p > 0.05) พบในชื้นระหว่างสองกลุ่ม ตามผลลัพธ์ก่อนหน้า โครงสร้างของท่อสังเคราะห์พบเพื่อป้องกันการสะสม และเจาะของอนุภาคฟุ้งเป็น chorizo ขณะ newevidenceเชื่อมโยงกับจับอนุภาคฟุ้งในพัฒนาการของดิบ chorizoมวลในระหว่างการอบแห้ง ในที่สุด ใช้ casings สังเคราะห์ใน chorizoผลิตจะช่วยลดเวลาในการประมวลผล ป้องกันปนเปื้อน โดยไม่แข็งแรงผลิตภัณฑ์จากบุหรี่และมาตรฐานผลิตภัณฑ์และ homogenization คุณสมบัติของอาหารต้องการ โดยลูกค้าและผู้ค้าส่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้งานที่แตกต่างกันของท่อ (ธรรมชาติและสังเคราะห์) ผลิตแตกต่างในคุณสมบัติทางกายภาพของกะพงในระหว่างการสูบบุหรี่ เนื้อสีและค่าปริมาณความชื้นของchorizos ยัดในปลอกธรรมชาติและสังเคราะห์มีความเหมาะสมในทั้งสองกรณี ในช่วง 11 วันของการสูบบุหรี่ที่ยัดใน chorizos ปลอกสังเคราะห์พบว่ามีสีเข้มกว่าเนื้อหนักและแห้งมวลกว่า chorizos ยัดในท่อธรรมชาติ อย่างไรก็ตามยังไม่มีการอย่างมีนัยสำคัญที่แตกต่างกัน (p> 0.05) ถูกพบอยู่ในความชื้นระหว่างสองกลุ่ม ตามผลก่อนหน้านี้โครงสร้างของท่อสังเคราะห์ก็พบว่าเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมและการรุกของอนุภาคเขม่าเข้ากะพงในขณะที่newevidence มีการเชื่อมโยงกับการจับตัวของอนุภาคเขม่าในโพรงของchorizo ​​ดิบที่มวลระหว่างการอบแห้ง ในที่สุดการใช้ปลอกสังเคราะห์ในกะพงการผลิตจะช่วยลดเวลาในการประมวลผลการป้องกันการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่ไม่แข็งแรงจากการสูบบุหรี่และบรรลุมาตรฐานผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกันและคุณสมบัติของอาหารที่ต้องการของลูกค้าและผู้ค้าส่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ชนิดที่แตกต่างกันของท่อ ( ธรรมชาติและสังเคราะห์ )
สร้างความแตกต่างในคุณสมบัติทางกายภาพของ chorizo ในระหว่าง
สูบบุหรี่ เนื้อสีและความชื้นเนื้อหา
คอริโอซยัดในธรรมชาติและสังเคราะห์ casings เหมาะสมใน
ทั้งสองกรณี ตลอดระยะเวลา 11 วัน ของการสูบบุหรี่ คอริโอซยัดใน casings พบสีสังเคราะห์

ยากและแห้งเนื้อเข้มคอริโอซยัดปลอกมวลมากกว่าในธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ไม่พบความแตกต่าง
( P > 0.05 ) พบในความชื้น
ระหว่างสองกลุ่ม ตามผลก่อนหน้า , โครงสร้าง
ปลอกสังเคราะห์พบเพื่อป้องกันการสะสมของอนุภาคเขม่าและ
เจาะเข้าไป chorizo , ในขณะที่ newevidence คือ
เชื่อมโยงกับจับอนุภาคของเขม่าในโพรง
chorizo ดิบมวลในการอบแห้ง สุดท้าย ใช้ปลอกสังเคราะห์ในการผลิต chorizo
สามารถช่วยลดเวลาในการประมวลผล ป้องกันการปนเปื้อนจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่แข็งแรง

และการสูบบุหรี่และบรรลุมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหาร
คุณสมบัติการเรียกร้องจากลูกค้าและค้าส่ง