Functional foods offer consumers th

Functional foods offer consumers the added benefits beyond the
essential nutritional support from the product (Gray, Armstrong, &
Farley, 2003; Granato, Branco, Nazzaro, Cruz, & Faria, 2010). The
global functional food market witnessed an annual growth of 6% in
the last five years (Statista, 2015) and is expected to reach $54
billion by 2017 (Bonar, 2014). The retails sales of functional beverages
in the United States is approximately $18 billion, with half of
adult buyers consuming functional drinks (Statista, 2015). Hence,
there is a great demand from the consumers for incorporated nutraceutical
and functional ingredients in food products. Previously,
scientists have studied new sources of functional ingredients,
specifically proteins and peptides (Chandi & Sogi, 2007). Rice bran
is a low cost by-product of rice milling industry but is rich in health
beneficial components like proteins, vitamins, minerals, soluble
fiber, and lipids (Hamada, 2000; Piyaratne, Atapattu, Mendis, &
Amarasinghe, 2009). Kannan, Hettiarachchy, Johnson, and
Nannapaneni (2008) demonstrated that protein hydrolysates

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารทำงานให้ผู้บริโภคได้รับประโยชน์เพิ่มนอกเหนือจากการสนับสนุนทางโภชนาการที่จำเป็นจากผลิตภัณฑ์ (สีเทา, อาร์มสตรองและฟาร์ลี่ย์, 2003; Granato, กู Nazzaro ครูซและฟาเรีย, 2010) ตลาดอาหารทำงานทั่วโลกเห็นการขยายตัวปีละ 6% ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา(Statista 2015) และคาดว่าจะถึง 54 $ 2017 (Bonar 2014) ขายปลีกขายของเครื่องดื่มการทำงานในประเทศสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ประมาณ $ 18000000000 กับครึ่งหนึ่งของผู้ซื้อการบริโภคเครื่องดื่มที่เป็นผู้ใหญ่ทำงาน(Statista 2015) จึงมีความต้องการที่ดีจากผู้บริโภคสำหรับนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้น nutraceutical ส่วนผสมและการทำงานในผลิตภัณฑ์อาหาร ก่อนหน้านี้นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาแหล่งใหม่ของส่วนผสมการทำงานของโปรตีนโดยเฉพาะและเปปไทด์(จันและ Sogi 2007) รำข้าวเป็นค่าใช้จ่ายที่ต่ำโดยผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมโรงสีข้าวแต่อุดมไปด้วยสุขภาพส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์เช่นโปรตีนวิตามินแร่ธาตุที่ละลายน้ำใยอาหารและไขมัน(Hamada 2000; Piyaratne, Atapattu, Mendis และAmarasinghe 2009) คาน, Hettiarachchy จอห์นสันและNannapaneni (2008) แสดงให้เห็นว่าโปรตีนไฮโดรไลเซ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารการทำงานให้ผู้บริโภคประโยชน์เพิ่มนอกเหนือจาก
สรุปโภชนาการสนับสนุนจากผลิตภัณฑ์ ( สีเทา , อาร์มสตรอง &
ฟาร์ , 2003 ; กรานาโต้บลังโคะนัสซาโร , , , ครูซ , &ฟาเรีย , 2010 )
โลกตลาดอาหารฟังก์ชันเป็นพยานการเจริญเติบโตประจำปีของ 6 %
5 ปีสุดท้าย ( statista 2015 ) และคาดว่าจะถึง $ 54
พันล้านโดย 2017 ( Bonar 2014 )การขายปลีกขาย
เครื่องดื่มการทำงานในสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ประมาณ $ 18 พันล้าน , กับครึ่งหนึ่งของ
ผู้ใหญ่ผู้ซื้อการบริโภคเครื่องดื่ม หน้าที่ ( statista 2015 ) ดังนั้น
มีความต้องการมากจากผู้บริโภค บริษัท Nutraceutical
และหน้าที่ของส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหาร ก่อนหน้านี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาแหล่งใหม่

เครื่องทํางานโดยเฉพาะโปรตีนและเปปไทด์ ( chandi & sogi , 2007 )
น้ำมันรำข้าวเป็นผลพลอยได้จากการสีข้าวราคาต่ำของอุตสาหกรรม แต่อุดมไปด้วยสุขภาพ
ประโยชน์ส่วนประกอบเช่น โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ละลาย
ไฟเบอร์ และไขมัน ( Hamada , 2000 ; piyaratne atapattu mendis & , , ,
amarasinghe , 2009 ) kannan hettiarachchy , จอห์นสัน , ,
nannapaneni ( 2551 ) พบว่า ของโปรตีน