Proteolysis and sensory properties

Proteolysis and sensory properties of dry-cured bacon as affected by the
partial substitution of sodium chloride with potassium chloride

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Proteolysis และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเบคอนหายแห้งเป็นผลกระทบโดยการทดแทนบางส่วนของคลอไรด์โซเดียมกับโพแทสเซียมคลอไรด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีโ ลซิสและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของบริการรักษาเบคอนเป็นผลกระทบโดย
ทดแทนบางส่วนของโซเดียมคลอไรด์ที่มีโพแทสเซียมคลอไรด์