Carcass evaluationAt the end of the

Carcass evaluation
At the end of the experiment, all steers were transported
to a local abattoir (Gyeongsan, Korea) and slaughtered by
exsanguination after stunning. After chilling the carcasses
for 24 h at 4°C, cold carcass weight, indices (marbling
degree, LM area, fat thickness, meat color, fat color, texture,
and maturity at the 13th rib) for yield grade and quality
grade of the carcasses were measured according to the
Korean Beef Carcass Grading Standard (2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทดลอง โคทั้งหมดอพยพไปโรงฆ่าสัตว์ในท้องถิ่น (Gyeongsan เกาหลี) และฆ่าโดยexsanguination หลังที่สวยงาม หลังจากแช่เย็นซากสำหรับ 24 ชั่วโมงที่ 4° C น้ำหนักซากเย็น ดัชนี (เด marblingองศา LM พื้นที่ ความหนาไขมัน สีเนื้อ สีไขมัน เนื้อและซี่โครง 13) ระดับผลผลิตและคุณภาพเกรดซากถูกวัดตามมาตรฐานการจัดเกรดซากเนื้อเกาหลี (2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลซากในตอนท้ายของการทดลองที่นำพาทั้งหมดถูกส่งตัวไปยังโรงฆ่าสัตว์ในท้องถิ่น(Gyeongsan เกาหลี) และฆ่าโดยการเอาหลังจากที่สวยงาม หลังจากที่หนาวซากเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสน้ำหนักซากเย็น, ดัชนี (หินอ่อนองศาพื้นที่LM ความหนาของไขมันสีเนื้อสีไขมันเนื้อและวุฒิภาวะที่กระดูกซี่โครงที่13) สำหรับชั้นประถมศึกษาปีผลผลิตและคุณภาพเกรดของซากวัดตามที่เกาหลีเนื้อซากมาตรฐานการวัดผลการศึกษา (2014)