“Samples of raw, certified , certif

“Samples of raw, certified , certified Guernsey and certified vitamin D milks were collected at the different dairies throughout the city of Madison. These milks on the average are only a little below the fresh milks as recorded in Table I, indicating that commercial raw and certified milks as delivered to the consumer lose only a small amount of their antiscorbutic potency. Likewise, samples of commercial pasteurized milks were collected and analyzed. On an average they contained only about one-half as much ascorbic acid as fresh raw milks and significantly less ascorbic acid than the commercial unpasteurized milks.

“It was found that commercial raw milks contained an antiscorbutic potency which was only slightly less than fresh raw milks and that pasteurized milks on the average contained only one-half the latter potency. Mineral modification and homogenization apparently have a destructive effect on ascorbic acid.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

"ตัวอย่างของวัตถุดิบ ผ่านรับรอง เกิร์นซีย์ได้รับการรับรองและการรับวิตามิน D milks ถูกเก็บรวบรวมที่ dairies ต่าง ๆ ทั่วเมืองเมดิสัน Milks เหล่านี้โดยเฉลี่ยจะเป็นด้านล่าง milks สดตามที่บันทึกไว้ในตารางผม บ่งชี้ว่า พาณิชย์ดิบและ milks รับรองจัดส่งให้ผู้บริโภคสูญเสียเพียงเล็กน้อยของศักยภาพของพวกเขา antiscorbutic ในทำนองเดียวกัน ตัวอย่างของ milks ค้าพาสเจอร์ไรส์ได้รวบรวม และวิเคราะห์ โดยเฉลี่ยจะประกอบด้วยเกี่ยวกับครึ่งหนึ่งเป็นปริมาณกรดแอสคอร์บิคเป็น milks ดิบสดและกรดแอสคอร์บิคอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่า milks unpasteurized พาณิชย์"พบว่า milks ค้าวัตถุดิบอยู่ที่ศักยภาพของ antiscorbutic ซึ่งมีเพียงเล็กน้อยน้อย กว่าสดดิบ milks และว่า milks พาสเจอร์ไรส์โดยเฉลี่ยอยู่เพียงครึ่งใบหลังรู้จักกัน ปรับเปลี่ยนแร่และ homogenization เห็นได้ชัดว่ามีผลทำลายล้างในกรดแอสคอร์บิค"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

"ตัวอย่างดิบได้รับการรับรองได้รับการรับรองและได้รับการรับรองไหมพรมนมวิตามินดีที่ถูกเก็บนมที่แตกต่างกันทั่วเมืองเมดิสัน นมเหล่านี้โดยเฉลี่ยเป็นเพียงเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านล่างนมสดที่บันทึกไว้ในตารางที่แสดงให้เห็นว่านมดิบและได้รับการรับรองเชิงพาณิชย์เช่นส่งมอบให้กับผู้บริโภคสูญเสียเพียงเล็กน้อยของความแรงของพวกเขา antiscorbutic ในทำนองเดียวกันตัวอย่างนมพาสเจอร์ไรส์ในเชิงพาณิชย์ที่ถูกเก็บรวบรวมและวิเคราะห์ โดยเฉลี่ยพวกเขาที่มีอยู่เพียงประมาณครึ่งหนึ่งเป็นวิตามินซีมากที่สุดเท่าที่นมดิบสดและวิตามินซีอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่านม unpasteurized เชิงพาณิชย์. "พบว่านมดิบในเชิงพาณิชย์ที่มีแรง antiscorbutic ซึ่งเป็นเพียงเล็กน้อยน้อยกว่านมดิบสด และนมพาสเจอร์ไรส์ที่โดยเฉลี่ยมีเพียงครึ่งหนึ่งแรงหลัง การปรับเปลี่ยนแร่และทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเห็นได้ชัดว่ามีผลในการทำลายวิตามินซี. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

" ตัวอย่างของวัตถุดิบ รับรอง ได้รับการรับรองและการรับรองเสื้อไหมพรมวิตามิน D ยังถูกเก็บที่แตกต่างกันโรงนมตลอดเมืองเมดิสัน ยังเหล่านี้โดยเฉลี่ยมีเพียงเล็กน้อยที่ด้านล่างยังสด ตามบันทึกในโต๊ะผม ระบุว่า การค้าวัตถุดิบและได้รับการรับรองยังเป็นส่งไปยังผู้บริโภคสูญเสียเพียงเล็กน้อยของแรง antiscorbutic ของพวกเขา อนึ่งตัวอย่างของการค้าพาสเจอร์ไรส์นม ศึกษา และวิเคราะห์ โดยเฉลี่ยมีเพียงประมาณครึ่งหนึ่งเป็นกรดมาก เช่น นมดิบ สด และน้อยกว่าวิตามินซีมากกว่าโฆษณานม unpasteurized .

" พบว่า นมดิบที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์ antiscorbutic ซึ่งเป็นเพียงเล็กน้อยน้อยกว่านมดิบและนมพาสเจอร์ไรซ์สดๆ ที่โดยเฉลี่ยมีเพียงครึ่งหนึ่งที่เกิดหลัง การปรับเปลี่ยนที่เห็นได้ชัดว่ามีผลทำลายล้างในกรดแอสคอร์บิก”