Frozen strawberry suffers from colo

Frozen strawberry suffers from color bleaching and texture loss. Ca lactate treatment oresumably stabilizes the original structure of the stawberries and delays the changes of physio-chemical properties while citric acid inhabits the browning reaction and maintains anthocyanin content during freezing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง suffers จากสีฟอกสีและพื้นผิว Ca lactate oresumably รักษาโครงสร้างเดิมของ stawberries แรง และเลื่อนการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมี physio กรดซิตริกจำพวกพรายน้ำปฏิกิริยา browning และรักษาเนื้อหามีโฟเลทสูงระหว่างจุดเยือกแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งทนทุกข์ทรมานจากการฟอกสีและการสูญเสียเนื้อ การรักษาแลคเต Ca oresumably รักษาโครงสร้างเดิมของ stawberries และความล่าช้าการเปลี่ยนแปลงของคุณสมบัติทางเคมีกายภาพในขณะที่กรดซิตริกพรายน้ำปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลและรักษาเนื้อหา anthocyanin ในระหว่างการแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แช่แข็งสตรอเบอร์รี่ที่ได้รับความทุกข์จากการฟอกผิวสูญเสียสี แคลเซียมแลค oresumably คงรักษาโครงสร้างเดิมของ stawberries และความล่าช้าการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพในขณะที่กรดซิตริกในปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลและรักษาปริมาณแอนโธไซยานินในการแช่แข็ง