Physical properties of biopolymer c

Physical properties of biopolymer coated calcium fortified rice
premix
Moisture content of different biopolymer coated calcium fortified
rice premix samples was 7.9 ± 0.9 to 8.29 ± 0.07% (w.b.)
(p > 0.05). Colour quality of biopolymer coated calcium fortified rice
premix was found dependent on type of coating material as well as
their level in coating solution (Table 3). L values (59.29 ± 1.09 to
65.57 ± 0.89) were affected by both the parameters i.e. type of
coating material as well as their level in coating solution but a
values (2.27 ± 0.09 to 2.75 ± 0.75) were found unaffected with the
concentration of biopolymer in coating solution. No significant
difference was observed in the b values (12.40 ± 4.22 to
14.56 ± 0.30) and Yellowness index (46.37 ± 1.03 to 52.30 ± 1.04) of
different biopolymer coated calcium fortified rice premix samples
(p > 0.05). Mean comparison by LSD results indicated significantly
lower L values and lower colour difference on the basis of uncoated
calcium fortified rice premix. Whiteness index of zein coated calcium
fortified rice premix was relatively lower than other
biopolymer coated premix samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางกายภาพของ biopolymer เคลือบข้าวธาตุแคลเซียมpremixชื้นของ biopolymer อื่นเคลือบธาตุแคลเซียมตัวอย่างข้าว premix เป็น 7.9 ± 0.9-8.29 ± 0.07% (w.b.)(p > 0.05) คุณภาพการสีข้าว biopolymer เคลือบธาตุแคลเซียมพบขึ้นอยู่กับชนิดของวัสดุที่เคลือบผิวเช่นเป็น premixระดับของพวกเขาในโซลูชันเคลือบ (ตาราง 3) ค่า L (59.29 ± 1.09 ไป65.57 ± 0.89) ได้รับผลกระทบทั้งพาราเช่นชนิดของวัสดุเคลือบผิวเป็นระดับในโซลูชันเคลือบ แต่เป็นค่า (2.27 ± 0.09-2.75 ± 0.75) พบผลกระทบกับการความเข้มข้นของ biopolymer ในโซลูชันเคลือบ ไม่สำคัญความแตกต่างที่สังเกตค่า b (12.40 ± 4.22 การ14.56 ± 0.30) และดัชนี Yellowness (46.37 ± 1.03-52.30 ± 1.04) ของตัวอย่างแคลเซียมธาตุข้าว premix เคลือบ biopolymer ที่แตกต่างกัน(p > 0.05) หมายถึงการเปรียบเทียบ โดย LSD ผลบ่งชี้อย่างมีนัยสำคัญค่า L ต่ำและความแตกต่างของสีต่ำโดยใช้เคลือบแคลเซียมธาตุข้าว premix แคลเซียมเคลือบขาวดัชนีของ zeinข้าวธาตุ premix ค่อนข้างต่ำกว่ากันbiopolymer เคลือบตัวอย่าง premix

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติทางกายภาพของ biopolymer
เคลือบแคลเซียมเสริมข้าวพรีมิกซ์ความชื้นแคลเซียมเคลือบโพลิเมอร์ชีวภาพที่แตกต่างกันเสริมตัวอย่างพรีมิกซ์ข้าวเป็น7.9 ± 0.9-8.29 ± 0.07% (ปอนด์) (p> 0.05) คุณภาพสีเคลือบโพลิเมอร์ชีวภาพแคลเซียมเสริมข้าวพรีมิกซ์ก็พบว่าขึ้นอยู่กับประเภทของวัสดุเคลือบผิวเช่นเดียวกับระดับของพวกเขาในการแก้ปัญหาการเคลือบ(ตารางที่ 3) ค่า L (59.29 ± 1.09 ที่จะ65.57 ± 0.89) ได้รับผลกระทบจากค่าพารามิเตอร์ทั้งสองคือชนิดของวัสดุเคลือบผิวเช่นเดียวกับระดับของพวกเขาในการแก้ปัญหาการเคลือบแต่ค่า (2.27 ± 0.09-2.75 ± 0.75) พบผลกระทบกับความเข้มข้นของโพลิเมอร์ชีวภาพ ในการแก้ปัญหาการเคลือบ ไม่มีนัยสำคัญที่แตกต่างกันพบว่าในค่าข (12.40 ±ที่จะ 4.22 14.56 ± 0.30) และดัชนีสีเหลือง (46.37 ± 1.03-52.30 ± 1.04) ของโพลิเมอร์ชีวภาพที่แตกต่างกันเคลือบแคลเซียมเสริมตัวอย่างข้าวพรีมิกซ์(p> 0.05) หมายถึงการเปรียบเทียบผลการ LSD โดยชี้ให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญที่ต่ำกว่าค่าL และความแตกต่างของสีที่ต่ำกว่าบนพื้นฐานของการเคลือบผิวแคลเซียมเสริมพรีมิกซ์ข้าว ดัชนีความขาวของ Zein เคลือบแคลเซียมเสริมพรีมิกซ์ข้าวค่อนข้างต่ำกว่าที่อื่นๆbiopolymer เคลือบตัวอย่างพรีมิกซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติทางกายภาพของแป้งเคลือบผิวแบบเสริมข้าว

ใช้ความชื้นแตกต่างกัน ไบโอโพลีเมอร์เคลือบข้าวเสริมแคลเซียม
ตัวอย่างรวม 7.9 ± 0.9 ถึง 8.29 ± 0.07 % ( w.b . )
( P > 0.05 ) คุณภาพสีเคลือบแบบเสริมแคลเซียมข้าว
รวม พบว่า ขึ้นอยู่กับชนิดของวัสดุเคลือบรวมทั้ง
ระดับในการเคลือบสารละลาย ( ตารางที่ 3 ) L ค่า ( 59.29 ± 109

65.57 ± 0.89 ) ได้รับผลกระทบจากทั้งสองพารามิเตอร์เช่นชนิดของ
วัสดุเคลือบรวมทั้งระดับของสารเคลือบผิวแต่
ค่า ( 2.27 ± 0.09 2.75 ± 0.75 ) พบผลกระทบกับ
ความเข้มข้นแบบในการเคลือบสารละลาย ไม่พบความแตกต่างพบว่า
B ( 12.40 ± 4.22 ค่า

14.56 ± 0.30 ) และดัชนีค่าสีเหลือง ( 46.37 ± 1.03 52.30 ± 1.04 )
ที่แตกต่างกันแบบเคลือบข้าวเสริมแคลเซียมรวม ตัวอย่าง
( P > 0.05 ) หมายถึงการเปรียบเทียบโดยแสดงผลข้อมูลทางล่างและค่าสี L
ลดความแตกต่างบนพื้นฐานของการเคลือบผิว
ข้าวเสริมแคลเซียมรวม . ดัชนีความขาวของข้าวเสริมแคลเซียม ซึ่งเคลือบด้วย

ใช้ค่อนข้างต่ำกว่าคนอื่นแบบเคลือบใช้ตัวอย่าง