Amylase can be obtained from severa

Amylase can be obtained from several fungi, yeast, bacteria and actinomycetes; however, enzyme from
fungal and bacterial sources has dominated applications in industrial sectors. The application of an
amylase in industrial reactions depends on its unique characteristics, such as its action pattern, substrate
specificity, major reaction products, optimal temperature, and optimal pH12. Bacterial α-amylase
preferred for application in starch processing and textile industries due to its action at higher temperature
(75- 105) and neutral to alkaline pH13. Generally, production of this enzyme has been carried out by
submerged fermentation. Among the bacterial sources Bacillus subtilis, Bacillus staerothermophilus,
Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus licheniformis, Bacillus acidocaldarius, Bifidobacterium bifidum and
Bifidobacterium acerans are important species. The present review was focused on bacterial amylase and
this review assesses the following chapters: Amylase, Microorganisms and amylases, Physiology of
amylases, Fermentation studies on bacterial amylase production and Commercial application of amylases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อะไมเลสได้จากหลายเชื้อรา ยีสต์ แบคทีเรีย และ actinomycetes อย่างไรก็ตาม เอนไซม์จากแหล่งเชื้อรา และแบคทีเรียได้ครอบงำการใช้งานในภาคอุตสาหกรรม การประยุกต์ใช้การอะไมเลสในปฏิกิริยาอุตสาหกรรมขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของ เช่นรูปแบบการดำเนินการ พื้นผิวความจำเพาะ ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาสำคัญ อุณหภูมิที่เหมาะสม และ pH12 เหมาะสมที่สุด Αอะไมเลสแบคทีเรียต้องการใช้แป้งแปรรูปและอุตสาหกรรมสิ่งทอเนื่องจากการที่อุณหภูมิสูง(75 - 105) และเป็นกลางถึงด่าง pH13 โดยทั่วไป ผลิตเอนไซม์นี้ที่ดำเนินการโดยแช่ในน้ำหมัก ในบรรดาแหล่งแบคทีเรียเชื้อ bacillus subtilis, Bacillus staerothermophilusBacillus acidocaldarius, bacillus amyloliquefaciens บาซิลลัส licheniformis, Bifidobacterium bifidum และBifidobacterium acerans เป็นสายพันธุ์ที่สำคัญ รีวิวปัจจุบันเน้นแบคทีเรียอะไมเลส และรีวิวประเมินบทต่อไปนี้: Amylase จุลินทรีย์ และ amylases สรีรวิทยาของamylases ศึกษาหมักในการผลิตแบคทีเรียอะไมเลสและ amylases การพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อะไมเลสสามารถได้รับจากเชื้อราหลายยีสต์แบคทีเรียและแอคติโนมัย; แต่เอนไซม์จาก
การใช้งานของเชื้อราและแบคทีเรียแหล่งที่มาได้ครอบงำในภาคอุตสาหกรรม การประยุกต์ใช้นั้น
อะไมเลสในอุตสาหกรรมปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะเช่นรูปแบบของการดำเนินการพื้นผิว
จำเพาะผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาที่สำคัญอุณหภูมิที่เหมาะสมและดีที่สุด pH12 แบคทีเรียαอะไมเลส
ที่แนะนำสำหรับการประยุกต์ใช้ในการประมวลผลแป้งและอุตสาหกรรมสิ่งทอเนื่องจากการกระทำของตนที่อุณหภูมิที่สูงขึ้น
(75 105) และเป็นกลางเพื่อ pH13 อัลคาไลน์ โดยทั่วไปการผลิตเอนไซม์นี้ได้รับการดำเนินการโดย
การหมัก Submerged ในบรรดาเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis แหล่งที่มา, staerothermophilus Bacillus,
amyloliquefaciens Bacillus, Bacillus licheniformis, Bacillus acidocaldarius, Bifidobacterium bifidum และ
acerans Bifidobacterium เป็นสายพันธุ์ที่สำคัญ ความคิดเห็นที่ปัจจุบันกำลังจดจ่ออยู่กับอะไมเลสจากเชื้อแบคทีเรียและ
การตรวจสอบนี้ประเมินบทต่อไปนี้: อะไมเลสและจุลินทรีย์ amylases สรีรวิทยาของ
amylases การศึกษาการหมักในการผลิตอะไมเลสจากเชื้อแบคทีเรียและการประยุกต์ใช้ในเชิงพาณิชย์ของอะมัยเลส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อะไมเลสที่สามารถได้รับจากเชื้อรา ยีสต์ แบคทีเรียและแอคติโนมัยหลาย อย่างไรก็ตาม เอนไซม์จากเชื้อราและแบคทีเรียแหล่งมี dominated การประยุกต์ใช้ในภาคอุตสาหกรรม การประยุกต์ใช้เป็นอะไมเลสในปฏิกิริยาอุตสาหกรรมขึ้นอยู่กับลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ลาย การกระทำของ พื้นผิววิธีหลักผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด และ ph12 ที่ดีที่สุด แบคทีเรียแอลฟาอะไมเลสที่ต้องการใช้ในการประมวลผล แป้ง และอุตสาหกรรมสิ่งทอ เนื่องจากการกระทำที่อุณหภูมิสูง( 75 - 105 ) และเป็นกลางถึงด่าง ph13 . โดยทั่วไปการผลิตเอนไซม์นี้ถูกทำโดยหมักจมอยู่ใต้น้ำ แหล่งที่มาของเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis แบคทีเรียบาซิลลัส staerothermophilus , ,บาซิลลัส amyloliquefaciens Bacillus licheniformis Bacillus acidocaldarius , Bifidobacterium bifidum และไบฟิโดแบคทีเรีย acerans เป็นสายพันธุ์ที่สำคัญ ความคิดเห็นที่ปัจจุบันเน้นเลส และแบคทีเรียรีวิวนี้ประเมินบทต่อไปนี้ : เลส จุลินทรีย์ และกลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตย สรีรวิทยาของกลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตย หมักดองการศึกษาการผลิตเอนไซม์อะไมเลสจากแบคทีเรียและการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ของกลุ่ม พันธมิตรประชาชนเพื่อประชาธิปไตย .