The measuring conditions were a sam

The measuring conditions were a sample size of 1 x 1 x 1 cm, load cell of 1.0 kg, probe diameter of 2.0 cm, and
deformation rate of 75%. Hardness, cohesiveness, springiness, and
chewiness were measured from the texture profile analysis. The
rice cupcakes were evaluated by a difference test with a nine-point
test (1 ¼ very weak, 9 ¼ very strong) using 12 trained panelists
(Png, Johnson, Barbeau, & Stewart, 1991). The trained panel groups
were graduate students major in Food and Nutrition. The samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สภาพวัดมีตัวอย่างขนาด 1 x 1 x 1 ซม. โหลดเซลล์ของ 1.0 กก. โพรบเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.0 cm และแมพอัตรา 75% ความแข็ง cohesiveness, springiness และchewiness ถูกวัดจากการวิเคราะห์โพรไฟล์เนื้อ ที่เค้กข้าวถูกประเมิน โดยการทดสอบความแตกต่างกับจุดเก้าทดสอบ (1 อ่อนมาก 9 ¼¼แรงมาก) ใช้ฝึก panelists 12(Png, Johnson, Barbeau และ สจ๊วต 1991) กลุ่มแผงฝึกนักศึกษาปริญญาโทหลักด้านอาหารและโภชนาการได้ ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงื่อนไขการวัดมีขนาดของกลุ่มตัวอย่าง 1 x 1 x 1 ซม., โหลดเซลล์ 1.0 กิโลกรัมสอบสวนเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.0 ซม. และ
อัตราการเสียรูปของ 75% ความแข็ง, cohesiveness ยืดหยุ่นและ
เคี้ยวถูกวัดจากการวิเคราะห์รายละเอียดพื้นผิว
คัพเค้กข้าวได้รับการประเมินโดยการทดสอบความแตกต่างกับเก้าจุด
ทดสอบ (1 ¼อ่อนแอมาก 9 ¼แข็งแกร่งมาก) ใช้ 12 ผู้ร่วมอภิปรายการฝึกอบรม
(PNG, จอห์นสันบาร์บิวและสจ๊วต 1991) กลุ่มแผงรับการฝึกอบรม
เป็นนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาที่สำคัญในอาหารและโภชนาการ ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวัดอุณหภูมิตัวอย่างขนาด 1 x 1 x 1 ซม.  เซลล์โหลด 1.0 กิโลกรัม วัดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.0 ซม. และ
รูปอัตรา 75% ความแข็ง , เอกภาพ , springiness และ
( วัดจากเนื้อข้อมูล การวิเคราะห์
ข้าวคัพเค้ก ได้แก่ การทดสอบความแตกต่างด้วยการทดสอบเก้าจุด
( 1 ¼อ่อนแอมาก , 9 ¼แข็งแรง ) ใช้ 12 ฝึกผู้ร่วมอภิปราย
( PNG , barbeau จอห์นสัน ,& Stewart , 1991 ) กลุ่มแผงฝึก
เป็นนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ตัวอย่าง