The three-dimensional network struc

The three-dimensional network structures of surimi gel mainly are reinforced via non-covalent and covalent interactions, such as hydrophobic, hydrogen bonds, electrostatic interaction, and disulfide bonds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงสร้างเครือข่ายสามมิติของซูริมิเจส่วนใหญ่จะเสริมผ่านการโต้ตอบไม่ใช่โควาเลนต์ และโควาเลนต์ เช่นฝ่ามือ พันธะ ไฟฟ้าสถิตการโต้ตอบ และซัลไฟด์พันธบัตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โครงสร้างเครือข่ายสามมิติของเจลซูริมิส่วนใหญ่จะเสริมผ่านทางที่ไม่ใช่โควาเลนต์และโควาเลนต์ปฏิสัมพันธ์เช่นชอบน้ำพันธะไฮโดรเจนปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิตและพันธบัตรซัลไฟด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามมิติโครงสร้างเครือข่ายของเจลซูริมิ ส่วนใหญ่จะผ่านการปฏิสัมพันธ์ และการไม่เสริม เช่น ) , พันธบัตร , ปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิต ไฮโดรเจน ซัลไฟด์ และพันธบัตร .