Methionine (Met) is an essential nu

Methionine (Met) is an essential nutrient for poultry which acts as an essential amino acid for protein synthesis. In addition,
Met is involved in over 100 methylation reactions, including the synthesis of metabolites such as phosphatidylcholine
and creatine (Brosnan and Brosnan, 2006). A corn-soybean meal-based broiler diet is deficient in Met, so synthetic dl-Met
or its analog is often supplemented to meet the requirement of broilers. However, due to the high cost of synthetic dl-Met,
poultry feed manufacturers are forced to look for alternatives for synthetic dl-Met. One of potential compounds is betaine, a
naturally occurring methylated derivative of glycine found in most organisms. On a molecular weight basis, betaine contains
about 3.75 times the methyl groups compared with Met (Rao et al., 2011). Betaine may either take the place of methionineas a methyl donor or, alternatively, provide the methyl group necessary for the reconversion of homocysteine to methionine
(McDevitt et al., 2000). It was reported that supplementation of betaine to replace up to 25% of total dietary Met did not
affect the growth performance but increased breast meat yield and protein content of breast meat in broilers (Sun et al.,
2008).
Many studies have been carried out to evaluate the replacement of dl-Met by betaine on growth performance and carcass
characteristics of broiler chickens (Schutte et al., 1997; Esteve-Garcia and Mack, 2000; Rao et al., 2011), but little attention
has been paid on meat quality and its nutritional and oxidative status. Therefore, the objective of this study was to examine
the effect of dl-Met replacement by betaine on growth performance, carcass characteristics, meat quality, muscle oxidative
status and amino acid contents in broilers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมไทโอนีน (Met) เป็นสารอาหารสำคัญสำหรับสัตว์ปีกซึ่งทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน นอกจากนี้พบมีส่วนเกี่ยวข้องในปฏิกิริยาอัณฑะ 100 รวมทั้งการสังเคราะห์ของสารเช่น phosphatidylcholineและ creatine (Brosnan และ Brosnan, 2006) อาหารไก่เนื้ออาหารจากถั่วเหลืองข้าวโพดขาดเม็ท เพื่อสังเคราะห์ dl Metหรือมักจะมีเสริมของอนาล็อกเพื่อตอบสนองความต้องการของไก่เนื้อ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากต้นทุนสูงของสังเคราะห์พบ dlผู้ผลิตอาหารสัตว์ปีกถูกบังคับให้มองหาทางเลือกสำหรับการสังเคราะห์พบ dl สารประกอบที่มีศักยภาพเป็นเบทาอีน มีอนุพันธ์ที่ methylated ซีนที่พบในสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ตามน้ำหนักโมเลกุล เบทาอีนประกอบด้วยประมาณ 3.75 ครั้งเมธิลกลุ่มเปรียบเทียบกับ Met (Rao et al. 2011) เบทาอีนอาจใช้สถานที่ของ methionineas เป็นผู้บริจาคเมทิล หรือ หรือ ให้กลุ่มเมธิลที่จำเป็นสำหรับการแปลงกลับของ homocysteine เมไทโอนีน(McDevitt et al. 2000) มีรายงานว่า การเสริมของเบทาอีนแทน Met อาหารรวมถึง 25% ไม่ได้มีผลต่อการเจริญเติบโตแต่ผลผลิตเพิ่มขึ้นเต้านมเนื้อและโปรตีนเนื้อหาของเนื้อเต้านมในไก่เนื้อ (Sun et al.,2008)การศึกษาหลายการดำเนินการประเมินเปลี่ยนไปตาม dl โดยเบทาอีนในการเจริญเติบโตและซากลักษณะของไก่เนื้อ (Schutte et al. 1997 การ์เซีย Esteve และแม็ค 2000 Rao et al. 2011), แต่ความสนใจน้อยชำระแล้วคุณภาพเนื้อและสถานะของโภชนาการ และออกซิเดชัน ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบผลของ dl พบแทนโดยเบทาอีนเจริญเติบโต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ กล้ามเนื้อออกซิเดชันเนื้อหาสถานะและกรดอะมิโนในไก่เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

methionine (Met) เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสัตว์ปีกซึ่งทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน นอกจากนี้
พบมีส่วนเกี่ยวข้องในกว่า 100 ปฏิกิริยา methylation รวมทั้งการสังเคราะห์ของสารเช่น phosphatidylcholine
และ creatine (บรอสแนและบรอสแน, 2006) ข้าวโพดถั่วเหลืองอาหารไก่เนื้ออาหารตามขาด Met เพื่อสังเคราะห์ DL-Met
หรืออนาล็อกมักจะเสริมเพื่อตอบสนองความต้องการของไก่เนื้อ แต่เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงในการสังเคราะห์ DL-Met,
ผู้ผลิตอาหารสัตว์ปีกที่ถูกบังคับให้มองหาทางเลือกสำหรับการสังเคราะห์ DL-Met หนึ่งในสารที่มีศักยภาพเป็นเบทาอีนที่
เกิดขึ้นตามธรรมชาติสารอนุพันธ์ของ glycine พบในสิ่งมีชีวิตมากที่สุด บนพื้นฐานที่มีน้ำหนักโมเลกุล, เบทาอีนมี
ประมาณ 3.75 เท่ากลุ่มเมธิลเมื่อเทียบกับ Met (ราว et al. 2011) เบทาอีนอาจจะใช้สถานที่ของ methionineas ที่ผู้บริจาค methyl หรือหรือให้กลุ่มเมธิลที่จำเป็นสำหรับการ reconversion ของ homocysteine ​​เพื่อ methionine
(McDevitt et al., 2000) มีรายงานว่าการเสริมเบทาอีนจะเข้ามาแทนที่ได้ถึง 25% ของยอดรวมอาหาร Met ไม่ได้
ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโต แต่ผลผลิตเนื้อเต้านมและปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นของเนื้อเต้านมในไก่เนื้อ (Sun et al.,
2008).
การศึกษาหลายแห่งได้รับการดำเนินการ ออกมาเพื่อประเมินการเปลี่ยน DL-Met โดยเบทาอีนในประสิทธิภาพการทำงานและซากเจริญเติบโต
ลักษณะของไก่เนื้อ (Schutte, et al, 1997;. Esteve-การ์เซียและแม็ค 2000; Rao et al, 2011.) แต่ให้ความสนใจน้อย
ได้รับการชำระเงิน กับคุณภาพเนื้อสัตว์และภาวะโภชนาการและการเกิดออกซิเดชันของมัน ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษา
ผลกระทบของการเปลี่ยน DL-พบกับเบทาอีนต่อการเจริญเติบโตและลักษณะซากคุณภาพเนื้อกล้ามเนื้อออกซิเดชัน
สถานะและปริมาณกรดอะมิโนในไก่เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมทไธโอนีน ( เจอ ) เป็นสารอาหารจำเป็นสำหรับสัตว์ปีกซึ่งทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน นอกจากนี้ได้มีส่วนร่วมในกว่า 100 จากปฏิกิริยา รวมทั้งการสังเคราะห์สาร เช่น ฟอสฟาติดิลโคลีนและ Creatine ( บรอสแนน และ บรอสแนน , 2006 ) อาหารไก่ที่ใช้ข้าวโพดกากถั่วเหลือง คือการพบ ดังนั้น DL สังเคราะห์พบหรือแบบอะนาล็อกจะเสริมมักจะตอบสนองความต้องการของไก่เนื้อ แต่เนื่องจากค่าใช้จ่ายสูงของ DL สังเคราะห์พบผู้ผลิตอาหารสัตว์ปีกถูกบังคับเพื่อค้นหาทางเลือกสำหรับ DL สังเคราะห์ได้ หนึ่งของสารประกอบที่มีศักยภาพเป็น บี ,เกิดขึ้นตามธรรมชาติ methylated อนุพันธ์ของไกลโคเจนพบในสิ่งมีชีวิตมากที่สุด บนพื้นฐานน้ำหนักโมเลกุล บี ประกอบด้วยประมาณ 3.75 เท่า เทียบกับเจอกลุ่มเมธิล ( Rao et al . , 2011 ) บีอาจจะใช้สถานที่ของ methionineas สารผู้บริจาคหรืออีกวิธีหนึ่งคือ ให้ใช้กลุ่มที่จำเป็นสำหรับ reconversion ของโฮโมกับเมทไธโอนีน( McDevitt et al . , 2000 ) มีรายงานว่า การเสริมสารบีเทนแทนถึง 25% ของอาหารทั้งหมด เจอไม่ได้มีผลต่อการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิตและปริมาณโปรตีน เนื้ออก เนื้อหน้าอกไก่กระทง ( Sun et al . ,2008 )หลายการศึกษาได้ทำการประเมินการ DL ได้พบกับบีต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตลักษณะของไก่เนื้อ ( สตั๊ต et al . , 1997 ; esteve การ์เซีย แม็ค , 2000 ; Rao et al . , 2011 ) แต่ความสนใจเพียงเล็กน้อยได้รับเงินในคุณภาพเนื้อและอาหาร และเกิดสถานะ ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของเบทาอีน DL เจอแทนด้วยสมรรถนะ การเจริญเติบโต ลักษณะซาก คุณภาพเนื้อ กล้ามเนื้อเกิดออกซิเดชันสภาพและปริมาณกรดอะมิโนในไก่เนื้อ