reported that the use of different

reported that the use of different types of casing influences the PAH content of meat products Recent studies have concluded that the use of synthetic instead of natural casings contributes to reducing PAH levels in smoked meat products. The causes of this effect have been attributed to differences in the morphology and porosity of natural (16.63%) and synthetic (66.84%) casings. In addition to health effect, the food organoleptic profile is an important characteristic for the consumers. Thereby, the influence of natural and synthetic casings on the organoleptic properties of meat products and the physical penetration of soot particles and impurities during smoking process must to be check to define which kind of casing is better for human consumption.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รายงานว่า การใช้ท่อชนิดต่าง ๆ มีผลต่อเนื้อหาละผลิตภัณฑ์เนื้อการศึกษาล่าสุดได้สรุปว่า ใช้สังเคราะห์แทน casings ธรรมชาติรวมกับการลดระดับละเนื้อรมควัน มีการบันทึกสาเหตุของลักษณะพิเศษนี้ความแตกต่างใน porosity ธรรมชาติ (16.63%) และสังเคราะห์ (ร้อยละ 66.84) casings และสัณฐานวิทยา นอกจากผลกระทบต่อสุขภาพ โพ organoleptic อาหารเป็นลักษณะสำคัญสำหรับผู้บริโภค จึง อิทธิพลของ casings ธรรมชาติ และคุณสมบัติของเนื้อผลิตภัณฑ์ organoleptic และปรีชาทางกายภาพของอนุภาคฟุ้งและสิ่งสกปรกระหว่างการสูบบุหรี่ต้องให้ กาเครื่องหมายเพื่อกำหนดชนิดของปลอกดีกว่าสำหรับมนุษย์บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายงานว่าการใช้งานที่แตกต่างกันของท่อที่มีอิทธิพลต่อเนื้อหา PAH ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์การศึกษาล่าสุดได้ข้อสรุปว่าการใช้สารสังเคราะห์แทนปลอกธรรมชาติก่อให้เกิดการลดระดับ PAH ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน สาเหตุของการเกิดผลกระทบนี้ได้รับการบันทึกให้ความแตกต่างในลักษณะทางสัณฐานวิทยาและความพรุนของธรรมชาติ (16.63%) และสังเคราะห์ (66.84%) ปลอก นอกเหนือไปจากผลกระทบสุขภาพรายละเอียดทางประสาทสัมผัสอาหารที่เป็นลักษณะสำคัญสำหรับผู้บริโภค ดังนั้นอิทธิพลของปลอกธรรมชาติและสังเคราะห์ที่มีต่อสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และการเจาะทางกายภาพของอนุภาคเขม่าและสิ่งสกปรกในระหว่างขั้นตอนการสูบบุหรี่จะต้องตรวจสอบเพื่อกำหนดชนิดของท่อจะดีกว่าสำหรับการบริโภคของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รายงานว่า การใช้ชนิดที่แตกต่างกันของท่อมีผลกับ PAH เนื้อหาของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การศึกษาได้สรุปว่า การใช้ยางสังเคราะห์แทน casings ธรรมชาติมีส่วนช่วยลดระดับดังกล่าวในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควัน สาเหตุของปรากฏการณ์นี้ได้รับการบันทึกที่แตกต่างกันในรูปร่างและความพรุนของธรรมชาติ ( 16.63 % ) และสังเคราะห์ ( 66.84 % ) ปลอก .นอกจากผลสุขภาพ วิเคราะห์อาหารทางประสาทสัมผัสเป็นคุณลักษณะที่สำคัญสำหรับผู้บริโภค ด้วยอิทธิพลของธรรมชาติและสังเคราะห์ปลอกต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อและร่างกาย การเจาะของอนุภาคเขม่าและสิ่งสกปรกในระหว่างขั้นตอนการสูบบุหรี่จะต้องตรวจสอบเพื่อกำหนดชนิดของเครื่องที่ดีสำหรับการบริโภคของมนุษย์