The pH, instrumental color (CIE L*,

The pH, instrumental color (CIE L*, a*, b*), total viable counts (TVC), Lactic Acid Bacteria (LAB) counts, Enterobacteriaceae counts, Pseudomonas spp.counts and 2-thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) were determined at a gap of 3 days interval for a period of 15 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH บรรเลงสี (CIE L * การ *, b *), รวมทำงานตรวจนับ (TVC), กรดแลกติกแบคทีเรีย (LAB) นับ นับ Enterobacteriaceae, Pseudomonas spp.counts และ 2 thiobarbituric กรดปฏิกิริยาสาร (TBARS) ถูกกำหนดในช่องว่างของช่วงเวลา 3 วันเป็นระยะเวลา 15 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พีเอช, เครื่องมือสี (CIE L *, * b *) นับจุลินทรีย์ทั้งหมด (TVC), แบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) นับนับ Enterobacteriaceae, spp.counts Pseudomonas และ 2 ด่างทั้งหมดที่ระเหยสารปฏิกิริยากรด (TBARS) เป็น กำหนดในช่องว่างของช่วง 3 วันเป็นระยะเวลา 15 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด่าง , สีบรรเลง ( CIE L * , a * , b * ) ได้นับรวม ( TVC ) , แบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) นับ ผิดเพี้ยนนับ , Pseudomonas spp.counts 2-thiobarbituric กรดและปฏิกิริยาสาร ( ปกติ ) ที่กำหนดช่องว่างของช่วงเวลา 3 วัน เป็นระยะเวลา 15 วัน