The TVC for 0.01% L/F, 0.1% L/F and 0.5% L/F were similar (P > 0.05) for all treatments, on each storage day, compared to controls indicating that L/F did not exert any antimicrobial activity in fresh pork patties.
The TVC for0.01% L/F, 0.1% L/F and 0.5% L/F were similar (P > 0.05) for all treatments,on each storage day, compared to controls indicating that L/Fdid not exert any antimicrobial activity in fresh pork patties.
สำหรับ TVC 0.01% L / F, 0.1% L / F และ 0.5% L / F มีความคล้ายคลึงกัน (P> 0.05) สำหรับการรักษาทั้งหมด ในวันที่จัดเก็บแต่ละเมื่อเทียบกับการควบคุมการแสดงให้เห็นว่า L / F ไม่ได้ออกแรงฤทธิ์ต้านจุลชีพใด ๆ ในไส้หมูสด