The aim of this work was to evaluat

The aim of this work was to evaluate the
effects of different domestic cooking conditions namely boiling
and steaming, on kernels on or off the cob on anthocyanins, phenolics
and antioxidant activity of purple waxy corn.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการ ประเมินลักษณะพิเศษของประเทศทำเงื่อนไขต่าง ๆ ได้แก่ เดือดและ นึ่ง บนเมล็ด หรือ ปิด cob ใน anthocyanins, phenolicsและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของข้าวโพดสีม่วงแว็กซี่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือการประเมินผลกระทบของการปรุงอาหารที่แตกต่างกันเงื่อนไขภายในประเทศคือการต้มและนึ่งในเมล็ดหรือปิดซังในanthocyanins, ฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาผลของอาหารที่แตกต่างกันในเงื่อนไข คือ การต้มและนึ่งเมล็ด
บนหรือปิดซังใน anthocyanins และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอล
ข้าวโพดข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง .