ObjectivesTo learn principles and

ObjectivesTo learn principles and applications of analytical methods for◦ proximate compositions of foods: water, crude protein, crude lipid, crude fiber, ash, and carbohydrates◦ chemical compounds in foods using instrumental methods: UV-visible spectrophotometer, AAS, HPLC, GCTo practice and comprehend proposal writing, experimental planning, laboratory practicing, data analyzing, and report writing of food analytical project

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์
Toเรียนรู้หลักการและการประยุกต์ใช้วิธีการวิเคราะห์สำหรับ
◦องค์ประกอบใกล้เคียงของอาหาร: น้ำ, โปรตีน, ไขมันดิบเยื่อใยเถ้าและคาร์โบไฮเดรต
◦สารประกอบทางเคมีในอาหารโดยใช้วิธีการบรรเลง: spectrophotometer UV-มองเห็น AAS, HPLC, GC
Toปฏิบัติและข้อเสนอเข้าใจการเขียนการวางแผนการทดลองในห้องปฏิบัติการฝึกการวิเคราะห์ข้อมูลและการเขียนรายงานของโครงการการวิเคราะห์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุ ประสงค์
เพื่อเรียนรู้หลักการและการประยุกต์ใช้วิธีการวิเคราะห์สำหรับ
◦ proximate การจัดองค์ประกอบของอาหาร: น้ำ, โปรตีนดิบ, ไขมันดิบ, เส้นใยดิบ, เถ้า, และคาร์โบไฮเดรต
สารเคมี◦ในอาหารโดยใช้วิธีการบรรเลง: spectrophotometer ที่มองเห็นได้ยูวี, AAS, HPLC, GC
ในการฝึกและเข้าใจการเขียนข้อเสนอการวางแผนการทดลองการฝึกปฏิบัติในห้องแล็บการวิเคราะห์ข้อมูลและการเขียนรายงานของโครงการวิเคราะห์อาหาร ...

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป้าหมาย
หลักการและการประยุกต์ใช้วิธีการวิเคราะห์เพื่อการเรียนรู้
ส่วนผสมพื้นฐานของอาหารด้วยน้ำโปรตีนหยาบไขมันเส้นใยหยาบเถ้าและคาร์โบไฮเดรต
การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของอาหารโดยวิธีเครื่องมือวัดแสงอัลตราไวโอเลตสเปกโทรมิเตอร์ Atomic absorption spectroscopy ของเหลวสมรรถนะสูงและแก๊สโครมาโตกราฟี
ฝึกและเข้าใจข้อเสนอการเขียนแผนปฏิบัติการปฏิบัติการการวิเคราะห์ข้อมูลและการเขียนรายงานสำหรับโครงการวิเคราะห์อาหาร