Forty kinds of volatile compounds w

Forty kinds of volatile compounds were identified after 24 h of hydrolysis, with 2.3,5-trimethylpyrazine as the key flavor compound. After 8 of hydrolysis of CBE, the content of small MW of peptides(400-1000 Da) increased by 7 times compared 1 h. CBE and its hydrolysates demonstrate a new kind of potential suitable nutritional sup with that of plement in various foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สี่สิบชนิดของสารประกอบระเหยถูกระบุหลัง 24 ชม. สลายด้วย 2.3,5-trimethylpyrazine เป็นสารประกอบสำคัญรสชาติ หลัง 8 สลายของ CBE เนื้อหาของ MW ขนาดเล็กของเปปไทด์ (400-1000 Da) เพิ่มขึ้น 7 เท่าเมื่อเทียบ 1 h. CBE และ hydrolysates การแสดงแบบใหม่ศักยภาพ sup โภชนาการเหมาะกับของ plement ในอาหารต่าง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่สิบชนิดของสารระเหยที่ถูกระบุว่าหลังจาก 24 ชั่วโมงของการย่อยสลายด้วย 2.3,5-trimethylpyrazine เป็นสารประกอบที่สำคัญรสชาติ หลังจากที่ 8 จากการย่อยสลายของ CBE เนื้อหาของ MW เล็ก ๆ ของเปปไทด์ (400-1000 ดา) เพิ่มขึ้น 7 เท่าเมื่อเทียบ 1 ชั่วโมง CBE และไฮโดรไลเซมันแสดงให้เห็นถึงรูปแบบใหม่ที่มีศักยภาพ SUP ทางโภชนาการที่เหมาะสมกับที่ของ plement ในอาหารต่างๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สี่สิบชนิดของสารระเหยที่ถูกระบุว่าหลังจาก 24 ชั่วโมงของการย่อยสลายด้วย 2.3,5-trimethylpyrazine เป็นผสมรส คีย์ หลังจาก 8 ของการย่อยสลายของ CBE , เนื้อหาของบริษัทขนาดเล็กของเปปไทด์ ( 400-1000 ดา ) เพิ่มขึ้น 7 เท่า และ 1 ชั่วโมง เป็นที่ตั้งของแสดงเป็นชนิดใหม่ของศักยภาพที่เหมาะสมโภชนาการ sup กับของ plement ในอาหารต่างๆ