SummaryCampylobacter is a significa

Summary
Campylobacter is a significant cause of enterocolitis in consumers of undercooked poultry meat. Campylobacter jejuni is the most significant of the three thermophilic Campylobacter species, and is responsible for intestinal colonization in poultry and food‐borne enteritis in humans. Generally, C. jejuni is apathogenic in poultry, although newly hatched chicks and turkeys may develop a transient diarrhoea following infection. Modern intensive poultry production favours the introduction of infection into commercial growing units, resulting in intestinal colonization during the second to fourth weeks inclusive. Routes of infection include contaminated fomites, infected water supply, rodents, insects, and free‐living birds. Vertical transmission is considered unlikely.

Contamination of poultry meat is enhanced by deficiencies in transport and processing of broilers and turkeys. Scalding, defeathering and evisceration represent the significant points of cross‐contamination during processing. Epidemiological correlation has been established between consumption of contaminated chicken and outbreaks of human campylobacteriosis.

Amelioration of infection by application of improved standards of hygiene and decontamination is possible in the context of commercial poultry production. Improvement in washing of carcasses, and the application of chemical disinfectants and gamma irradiation have the potential to reduce the prevalence of C. jejuni contamination in poultry meat. These innovations, together with improved storage and handling of meat products, will reduce the risk of campylobacteriosis to consumers.

Resume
Campylobacter est responsable d'entérocolites chez les consommateurs de viandes de volailles insuffisantment cuites. Campylobacter jejuni est le plus significatif des trois espèces thermophiles de Campylobacter, responsable de la colonisation intestinale des volailles et d'entérites d'origine alimentaire chez l'homme. Campylobacter jejuni est généralement apathogène chez les volailles bien que les poussins et dindonneaux nouvellement éclos peuvent développer une diarrhée transitoire après infection. La production intensive moderne des volailles favorise l'introduction dans les unités d'élevage du germe qui colonise l'intestin entre la seconde et la quatrième semaine incluse. Les sources d'infection comprennent les vecteurs inanimés, l'eau infectée, les rongeurs, les insectes et les oiseaux sauvages. La transmission verticale ne semble pas exister.

La contamination de la viande de volaille est augmentée lors de conditions défectueuses de transport et d'abattage des poulets et des dindes. Le trempage, la plumaison et l'éviscération représentent les points significatifs de contamination croisée pendant les opérations d'abattage. Une corrélation épidémiologique a été établie entre la consommation des poulets contaminés et l'apparition des cas de campylobactériose humaine. La maîtrise de l'infection par l'application de meilleurs standards hygiéniques et par la décontamination est possible dans le conexte de la production commerciale des volailles. L'amélioration du lavage des carcasses, l'application de désinfectants chimiques et l'irradiation gamma peuvent réduire la prévalence de la contamination par C. jejuni dans la viande de volaille. Ces innovations conjointement avec l'amélioration du stockage et de la manipulation des viandes de volailles pourraient réduire le risque de campylobactériose chez les consommateurs.

Zusammenfassung
Campylobacter ist eine wichtige Ursache von Enterocolitis bei Konsumenten von nicht durchgegartem Geflügelfleisch. Campylobacter jejuni ist die bedeutendste der drei thermophilen Campylobacter—Arten und ist für die Darmbesiedlung beim Geflügel und eine durch Nahrungsmittel übertragene Enteritis bei Menschen verantwortlich. Im allgemeinen ist C. jejuni beim Geflügel apathogen, obgleich frisch geschlüpfte Hühnerküken un Puten nach der Infektion einen vorüberhehenden Durchfall bekommen können. Die moderne intensive Geflügelproduktion begünstigt die Einschleppung der Infektion in gewerbliche Aufzuchteinheiten, was zu einer Darmbesiedlung in der zweiten bis einschließlich vierten Woche führt. Die Infektion erfolgt durch kontaminierte Infektionsträger, infiziertes Trinkwasser, Nagetiere, Insekten und freilebende Vögel. Die vertikale Übertragung wird als unwahrscheinlich angesehen.

Die Kontamination von Geflügelfleich wird durch Mängel bei Transport und Schlachtung von Mastküken und Puten verstärkt. Brühen, Rupfen und Ausnehmen sind bedeutende Stellen der Kreuzkontamination während der Verarbeitung. Es ist ein enger epidemiologischer Zusammenhang zwischen dem Verzehr kontaminierter Hühner und Ausbrüchen von Campylobakteriose bei Menschen festgestellt worden. Eine Besserung der Infektion durch Anwendung verbesserter Standards der Hygiene und Dekontaminierung ist Rahmen der gewerblichen Geflügelproduktion möglich. Verbesserungen beim Waschen der Schlachtkörper und die Anwendung von chemischen Desinfektionsmitteln und Gammabes‐trahlung bieten die Möglichkeit, die Häufigkeit der Verunreinigung mit C. jejuni bei Geflügelfleisch zu reduzieren. Diese Neuerungen, zusammen mit verbesserter Lagerung und Behandlung der Fleischprodukte, werden das Risiko einer Campylobakteriose für den Verbraucher verringern.

Resumen
Campylobacter es una causa significativa de enterocolitis en los consumidores de carne de ave no cocinada. Campylobacter jejuni es la especie mas importante de los tres Campylobacter termofílicos y es el responsable de la colonización intestinal en las aves y en la enteritis vehiculada por los alimentos en la especie humana. En términos générales, C. jejuni es apatógeno en las aves aunque polios y pavos recién nacidos pueden desarrollar una diarrea transitoria tras la infectión. La productión intensiva avícola moderna favorece la introductión de la infectión en las unidades comerciales de crecimiento, dando lugar a la colonización intestinal entre la segunda y cuarta semanas. Las vías de infectión incluyen secreciones respiratorias contaminadas, agua contaminada, roedores, insectos y aves salvajes. Es improbable la transmisión vertical.

La contaminatión de la carne de ave se ve incrementada por deficiencias en el transporte y procesamiento de los broilers y pavos. El escaldado, el desplumado y la evisceración son puntos importantes en la contaminatión cruzada durante el procesamiento. Se ha establecido una correlación epidemiológica entre el consumo de polio contaminado y brotes de campilobacteriosis humana. Es posible una reductión de la infectión mejorando los estándars higiénicos y de descontaminación. La mejora del lavado de las carcasas y la aplicación de desinfectantes químicos y de radiatión gamma tienen el potencial de reducir la prevalencia de la contaminatión por C. jejuni de la carne de ave. Estas innovaciones, junto con la mejora en el almacenamiento y manejo de productos cárnicos, reducirá el riesgo de campilobacteriosis en los consumidores.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุป
Campylobacter เป็นสาเหตุสำคัญของ enterocolitis ในผู้บริโภคเนื้อสัตว์ปีกดิบ ๆ Campylobacter jejuni นั้นมีความสำคัญที่สุดของสปีชีส์ Campylobacter thermophilic สาม และรับผิดชอบสนามลำไส้ในสัตว์ปีกและ food‐borne enteritis ในมนุษย์ ทั่วไป C. jejuni คือ apathogenic ในสัตว์ปีก ถึงแม้ว่าขีดใหม่ลูกไก่และไก่งวงอาจพัฒนาเป็นท้องเสียแบบฉับพลันต่อการติดเชื้อ ผลิตสัตว์ปีกเข้มข้นทันสมัย favours แนะนำการติดเชื้อในหน่วยเติบโตในเชิงพาณิชย์ ส่งผลสนามลำไส้ในสัปดาห์ที่สองกับสี่รวม กระบวนการติดเชื้อรวม fomites ปนเปื้อน ติดเชื้อน้ำ งาน แมลง และ free‐living นก ส่งแนวตั้งถือว่าไม่น่า

เพิ่มการปนเปื้อนของเนื้อสัตว์ปีก โดยข้ามขนส่งและแปรรูปไก่เนื้อและไก่งวง Scalding, defeathering และ evisceration หมายถึงจุดสำคัญของ cross‐contamination ในระหว่างการประมวลผล มีการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของไก่ปนเปื้อนและการแพร่กระจายของมนุษย์ campylobacteriosis

Amelioration ติดเชื้อโดยการประยุกต์ปรับปรุงมาตรฐานสุขอนามัยและ decontamination เป็นไปได้ในบริบทของการผลิตสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ ปรับปรุงในการซักผ้าของซาก และแอพลิเคชันของ disinfectants เคมีและวิธีการฉายรังสีแกมมามีศักยภาพในการลดความชุกของ C. jejuni ปนเปื้อนในเนื้อสัตว์ปีก นวัตกรรมเหล่านี้ พร้อมจัดเก็บปรับปรุงและจัดการผลิตภัณฑ์เนื้อ จะลดความเสี่ยงของ campylobacteriosis ให้ผู้บริโภค

ประวัติ
Campylobacter est ชอบ d'entérocolites chez les consommateurs de viandes de volailles insuffisantment cuites Campylobacter jejuni est le บวก significatif des thermophiles espèces ทรอยส์เด Campylobacter รับผิดชอบเดอลาอาณานิคม intestinale des volailles et d' alimentaire d'origine entérites chez l'homme Campylobacter jejuni est généralement apathogène chez les volailles เบียน que เลส poussins et dindonneaux nouvellement éclos peuvent développer une diarrhée transitoire คอกติดเชื้อ ลา ผลิตออมโมเดิร์นเดคอร์ volailles favorise l'introduction dans เวย์เลส unités d'élevage du germe qui colonise l'intestin entre ลา seconde et incluse semaine quatrième ลา เลสแหล่ง inanimés vecteurs d'infection comprennent เลส l'eau infectée, rongeurs เลส เลส insectes et les oiseaux sauvages ลาส่ง verticale ne semble pas exister.

ร้อยเอ็ดขนส่งลาปนเดอลาคือเด volaille est augmentée lors เดอเงื่อนไข défectueuses de d'abattage des poulets et des dindes เลอ trempage ลา plumaison ร้อยเอ็ด l'éviscération représentent เลส significatifs จุดเดปน croisée จี้เลส opérations d'abattage Une corrélation épidémiologique เป็น été établie entre la consommation des poulets contaminés et l'apparition des cas เด campylobactériose humaine La maîtrise de l'infection พาร์ l'application เด meilleurs มาตรฐาน hygiéniques et พาร์ลา décontamination est ได้ dans le conexte เดอลาผลิต commerciale เด volailles L'amélioration du lavage เดซาก l'application เด désinfectants chimiques et l'irradiation แกมมา peuvent réduire ลา prévalence เดอลาปนพาร์ C. jejuni dans la คือเด volaille งาน Ces นวัตกรรม conjointement avec l'amélioration du stockage เอ็ดเดอลาจัดการ des viandes de volailles pourraient réduire เลอ risque เดอ campylobactériose chez les consommateurs.

Zusammenfassung
Campylobacter ist eine wichtige Ursache ฟอน Enterocolitis ปี่ nicht Konsumenten ฟอน durchgegartem Geflügelfleisch Campylobacter jejuni ist ตาย bedeutendste der drei thermophilen Campylobacter — Arten แดน ist für die Darmbesiedlung beim Geflügel แดน eine durch Nahrungsmittel übertragene Enteritis ปี่ Menschen verantwortlich Im allgemeinen ist C. jejuni beim Geflügel apathogen, obgleich geschlüpfte frisch Hühnerküken un Puten nach der Infektion einen vorüberhehenden Durchfall bekommen können ตายออมโมเดิร์นคอร์ Geflügelproduktion begünstigt ตาย Einschleppung der Infektion ใน gewerbliche Aufzuchteinheiten, einer zu Darmbesiedlung ใน der zweiten bis einschließlich vierten Woche führt ได้ ตาย Infektion erfolgt durch kontaminierte Infektionsträger, infiziertes Trinkwasser, Nagetiere, Insekten แดน freilebende Vögel ตาย vertikale Übertragung wird ยัง unwahrscheinlich angesehen.

ตาย Kontamination ฟอน Geflügelfleich wird durch Mängel bei ขนแดน Schlachtung ฟอน Mastküken แดน Puten verstärkt Brühen, Rupfen แดน Ausnehmen sind bedeutende der während Stellen der Kreuzkontamination Verarbeitung Es ist ein enger epidemiologischer Zusammenhang zwischen dem Verzehr kontaminierter Hühner แดน worden Ausbrüchen ฟอน Campylobakteriose bei Menschen festgestellt Eine Besserung der Infektion durch มาตรฐานสุขอนามัย der Anwendung verbesserter แดน Dekontaminierung ist Rahmen der gewerblichen Geflügelproduktion möglich Beim Verbesserungen Waschen der Schlachtkörper แดนตาย Anwendung ฟอน chemischen Desinfektionsmitteln แดน Gammabes‐trahlung bieten ตาย Möglichkeit ตาย Häufigkeit der Verunreinigung mit C. jejuni ปี่ Geflügelfleisch zu reduzieren Diese Neuerungen, zusammen mit verbesserter Lagerung แดน Behandlung der Fleischprodukte, das werden Risiko einer Campylobakteriose für เดน Verbraucher verringern.

Resumen
Campylobacter es อูน่า causa significativa เด enterocolitis น้ำลอส consumidores เด carne เด ave cocinada ไม่ Campylobacter jejuni es ลา especie มาส importante เดอลอส tres Campylobacter termofílicos y เอสเอลชอบเดอลา colonización ลำไส้น้ำลา aves y น้ำลา enteritis vehiculada ปอลอส alimentos น้ำลา especie humana น้ำ términos générales, C. jejuni es apatógeno น้ำลา aves aunque polios y pavos recién nacidos pueden desarrollar อูน่า diarrea transitoria tras ลา infectión ลา productión intensiva avícola เช่น favorece ลา introductión เดอลา infectión น้ำลา unidades comerciales de crecimiento, dando lugar ตาม colonización ลำไส้ entre ลา segunda y cuarta semanas ลา vías เด infectión incluyen secreciones respiratorias contaminadas เอกัว contaminada, roedores, insectos y aves salvajes เอสลา improbable transmisión แนวตั้ง

ลา contaminatión เดอลา carne เด ave se ve incrementada ปอ deficiencias น้ำ el transporte y procesamiento เดอลอสออก y pavos เอ escaldado เอ desplumado y ลา evisceración สน puntos importantes น้ำลา contaminatión cruzada procesamiento durante เอล เซฮา establecido อูน่า correlación epidemiológica entre เอล consumo เดวัคซีน contaminado y brotes เด campilobacteriosis humana Es อูน่า posible reductión เดอลา infectión mejorando ลอส estándars higiénicos y เด descontaminación ลา mejora del lavado เดอลา carcasas y ลา aplicación เด desinfectantes químicos y เด radiatión แกมมา tienen เอลเด potencial reducir ลา prevalencia เดอลา contaminatión ปอ C. jejuni เดอลา carne เด ave. Estas innovaciones, junto กอนลา mejora น้ำ el almacenamiento y manejo เด productos cárnicos reducirá el riesgo de campilobacteriosis น้ำลอส consumidores.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป
ประกวดเป็นสาเหตุสำคัญของอาทรในผู้บริโภคสุกเนื้อสัตว์ปีก รวมทั้งใช้ที่สำคัญที่สุดของทั้งสามและรวมทั้งชนิดและเป็นผู้รับผิดชอบในการล่าอาณานิคมในสัตว์ปีกและ‐อาหารลำไส้อักเสบที่เกิดในมนุษย์ โดยทั่วไป . . . ใช้ apathogenic ในสัตว์ปีกแม้ว่าเพิ่งฟักลูกไก่และไก่อาจจะพัฒนาเป็นท้องเสียชั่วคราวดังต่อไปนี้การติดเชื้อ การผลิตสัตว์ปีกแบบสมัยใหม่ช่วยแนะนำของการติดเชื้อเป็นหน่วยการปลูกเชิงพาณิชย์ เป็นผลในการล่าอาณานิคมในช่วงที่สองกับสี่สัปดาห์รวม เส้นทางของการติดเชื้อที่ปนเปื้อนเชื้อ รวมถึงติด , ประปา , หนู แมลง และ‐ฟรีนกมีชีวิตสัญญาณแนวตั้งถือว่าน่า

การปนเปื้อนเนื้อสัตว์สัตว์ปีกเพิ่มขึ้นโดยข้อบกพร่องในการขนส่งและการประมวลผลของไก่ และไก่งวง ลวก defeathering evisceration , และเป็นตัวแทนของจุดที่สำคัญของการปนเปื้อนข้าม‐ในระหว่างการประมวลผลความสัมพันธ์ทางระบาดวิทยาได้ก่อตั้งขึ้นระหว่างการบริโภคไก่และการแพร่ระบาดของ campylobacteriosis มนุษย์ปนเปื้อน

แก้ไขการติดเชื้อโดยการปรับปรุงมาตรฐานสุขอนามัยและการปนเปื้อนที่เป็นไปได้ในบริบทของการค้าสัตว์ปีกการผลิต การปรับปรุงในการล้างซาก ,และการใช้สาร เคมีและการฉายรังสีแกมมามีศักยภาพที่จะลดความชุกของเชื้อ C . การปนเปื้อนในเนื้อสัตว์ปีก นวัตกรรมเหล่านี้ พร้อมกับการปรับปรุงการจัดเก็บและการจัดการของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ จะช่วยลดความเสี่ยงของ campylobacteriosis

ต่อผู้บริโภคประกวด EST responsable d'ent é rocolites เชเลส consommateurs de viandes de volailles insuffisantment cuites . รวมทั้งใช้ significatif เดส์ ทรัว ESP EST le บวก CES . เทอร์โมไฟล์รวมทั้ง responsable เดอ , de la อาณานิคม intestinale des volailles et é d'ent พิธีกรรม d'origine alimentaire เช l'homme .รวมทั้งใช้ EST G . kgm ralement apathog . เชเลส volailles Bien que les NE poussins et dindonneaux nouvellement é Clos ทั้งนี้หนังสือพิมพ์ก็ถูกผู้ velopper une é e diarrh transitoire เม.ย. è s การติดเชื้อ ลา ผลิตอย่างเข้มข้น โมเดอร์น เด volailles favorise l'introduction ใน Les หน่วย ) ของ d ' é levage ดู germe qui colonise l'intestin entre la วินาที et la quatri . ฉัน semaine incluse .เลส แหล่ง d'infection comprennent เลส vecteurs inanim é s é e rongeurs โลว์ ติดเชื้อ เลส เลส insectes et les นก sauvages . ลา ส่ง ก เวอร์ติคาเลเน่และระหว่างการอ่าน PAS มีอยู่

la ปนเปื้อน เดอ ลา เนื้อ เดอ volaille EST เพิ่มออร์ lors de เงื่อนไขผู้ fectueuses เดอขนส่งและ d'abattage des poulets et des dindes . trempage เลอ ,ลา plumaison et l ' éé ration visc repr é sentent Les จุด significatifs ปนเปื้อน crois é e de Les op é rations จี้ d'abattage . คอรร์é lation éé une é t é miologique PID เป็นผู้ tablie entre la consommation des poulets ) ของสารปนเปื้อนและ l'apparition des cas de campylobact é riose humaine .ลา มาเดอî trise l'infection พาร์ l'application de meilleurs มาตรฐาน hygi é et la d é par niques ปนเปื้อนที่เป็นไปได้ใน เลอ conexte EST de la การผลิต commerciale des volailles . l'am é lioration ดูการ l'application de d é des ซาก , sinfectants chimiques et l'irradiation แกมมา r é la pr éทั้งนี้หนังสือพิมพ์ก็ถูก duire ท์ เดอ ลา การปนเปื้อนเชื้อในอาหาร เดอ ลา พาร์ค volaille .งาน CES นวัตกรรม conjointement ด้วย l'am é lioration ดู stockage et de la การจัดการเดส viandes de r é volailles pourraient duire เลอ ลามก เดอ campylobact é riose เชเลส consommateurs


ประกวด IST Eine wichtige zusammenfassung ursache ฟอน อาทร เล่าปี่ konsumenten ฟอน ลูกพี่ลูกน้อง durchgegartem gefl ü gelfleisch .รวมทั้งเชื้อที่ IST ตาย bedeutendste เดอ ดราย thermophilen ประกวด arten F ü r และ IST ตาย darmbesiedlung ไบม์ gefl ü gel และ Eine โดย nahrungsmittel ü bertragene ลำไส้เล็กเป่ยคน verantwortlich . ฉันโดยทั่วไปคือ ซี. ไบม์ใช้ gefl üเจล apathogen obgleich ฟริสช์ , geschl ü pfte H ü hnerk üเคนและ puten ตามที่ เดอ infektion ที่วอü berhehenden durchfall bekommen K ö nnen .ตาย gefl ü gelproduktion ขอร้องและโมเดอร์นเข้มข้น nstigt ตาย einschleppung เดอร์ infektion ใน gewerbliche aufzuchteinheiten , ไปยัง einer darmbesiedlung ในเดอร์ zweiten ทวิ einschlie ß Lich vierten woche F ü HRT ตาย infektion erfolgt โดย kontaminierte infektionstr และเยอรมัน infiziertes trinkwasser nagetiere insekten , , และ freilebende V ö gel ตาย vertikale Ü bertragung เจ้าเพี้ยน ALS unwahrscheinlich angesehen .

ตาย kontamination ฟอน gefl ü gelfleich เจ้าเพี้ยนโดย M และอังเคล เป่ย การขนส่งและ schlachtung ฟอน mastk üเคนและ puten เฝิซท RKT และ . br üไก่ rupfen และ ausnehmen sind bedeutende stellen เดอร์ kreuzkontamination W และ hrend เดอร์ verarbeitung . es ist ein เกอร์ epidemiologischer บริบทนี้ระหว่างเด็ม verzehr kontaminierter H ü hner และ ausbr üเฉิน ฟอน campylobakteriose เป่ยคน festgestellt ที่จะ .Eine besserung เดอร์ infektion โดย anwendung verbesserter มาตรฐานสุขอนามัยและ dekontaminierung ist der เดอร์ rahmen gewerblichen gefl ü gelproduktion M ö glich . verbesserungen ไบม์ waschen der ö schlachtk rper und ตาย anwendung ฟอน chemischen desinfektionsmitteln และ gammabes ‐ trahlung bieten ตาย M ö glichkeit ตาย H และ ufigkeit เดอร์ verunreinigung MIT C ใช้เบ gefl ü gelfleisch ไปยัง reduzieren .อ neuerungen ร่วมกัน MIT , verbesserter lagerung และ behandlung เดอร์ fleischprodukte werden ดาส , risiko f ü r einer campylobakteriose เดน verbraucher verringern


ประกวด resumen ES Una การฟ้องร้องคดี significativa de อาทร en Los consumidores de carne เดอไม่ cocinada AVE .รวมทั้งใช้ es la especie มาส importante de los Tres ประกวดทีเมือง licos y es el responsable de la colonizaci เลอองลำไส้ใน Las นก y en la ลำไส้อักเสบ vehiculada ปอ Los Alimentos en la especie Humana . ใน t é rminos G . kgm rales , C . ใช้ ES apat óจีโน่ en las นกแม้ polios Y pavos reci é n nacidos pueden desarrollar การเชื่อม diarrea transitoria ทราส ลา infecti ó )ลา producti เลออง intensiva AV íโคล่า Modern favorece ลา introducti เลออง เดอ ลา infecti เลออง en las หน่วย comerciales de crecimiento dando ประการ , la colonizaci เลอองลำไส้ entre la เป็น Y cuarta semanas . ลาส V íเป็น de infecti เลออง incluyen secreciones respiratorias contaminadas , น้ํา contaminada roedores insectos Y , , นก salvajes . และไม่น่าลา transmisi เลอองแนวตั้ง .

ลา contaminati เลออง เดอ ลา การ์เน่ เดอ เซ ได้โดย deficiencias AVE incrementada en el Transporte Y Y procesamiento de los ไก่ pavos . เอล escaldado เอล desplumado y la evisceraci เลออนลูกชายจุดที่สำคัญ โดย en la contaminati เลออง cruzada เป็นเวลา procesamiento EL . เซ ฮา ก่อตั้งขึ้นครั้งแรก correlaci เลออง เป็น epidemiol ó entre El consumo de โปลิโอ contaminado Y brotes de campilobacteriosis Humana .es posible Una Reducti เลออง เดอ ลา infecti เลออง mejorando Los EST . kgm ndars higi é nicos y de descontaminaci ó . La mejora del lavado de las carcasas y la aplicaci เลออง เดอ desinfectantes คูเมือง micos y de radiati เลอองแกมมาไทเนนเอล potencial de reducir ลา prevalencia de la contaminati เลออง เดอ ลา ป. เชื้อ C . คือ innovaciones Carne de Ave , con la กลุ่มก่อการร้าย mejora en el การจัดเก็บและ manejo de C . kgm rnicos ผลิตภัณฑ์ ,เอลริสโก เดอ reducir . kgm campilobacteriosis en Los consumidores .