Fermented cucumbers are the raw mat

Fermented cucumbers are the raw material for production of many commonly consumed pickle products, such as hamburger dill chips and sweet relish.
Cucumbers are typically fermented in brine solutions in large open tanks and may be held in bulk storage for many months prior to processing.
Recent evidence in the study of fermented cucumber spoilage indicates the potential involvement of Lactobacillus buchneri.
The chemical changes that have been observed during fermented cucumber spoilage were similar to those demonstrated in silage inoculated with L. buchneri as a fermentation adjunct

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แตงกวาหมักเป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์ผักดองนิยมใช้หลาย แฮมเบอร์เกอร์ผักชีฝรั่งและออกรสหวานแตงกวาจะหมักในน้ำเกลือในถังเปิดขนาดใหญ่ และอาจจัดเก็บข้อมูลจำนวนมากนานหลายเดือนก่อนที่จะประมวลผลหลักฐานล่าสุดในการศึกษาของแตงกวาหมักเน่าเสียบ่งชี้การมีส่วนร่วมอาจเกิดขึ้นของแลคโตบาซิลลัส buchneri การเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่ได้รับการปฏิบัติระหว่างแตงกวาหมักเน่าเสียได้คล้ายกับที่แสดงในหน้าของ inoculated กับ L. buchneri เป็นเกียรติคุณหมักหญ้าหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แตงกวาดองเป็นวัตถุดิบในการผลิตของหลายผลิตภัณฑ์ผักดองที่นิยมบริโภคเช่นชิปแฮมเบอร์เกอร์ผักชีฝรั่งและออกรสหวาน.
แตงกวาหมักโดยทั่วไปในการแก้ปัญหาน้ำเกลือในถังขนาดใหญ่และอาจจะจัดขึ้นในการจัดเก็บข้อมูลจำนวนมากสำหรับหลายเดือนก่อนที่จะมีการประมวลผล.
ล่าสุด หลักฐานในการศึกษาของหมักเน่าเสียแตงกวาบ่งบอกถึงการมีส่วนร่วมมีศักยภาพของแลคโตบาซิลลัส buchneri.
การเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่ได้รับการปฏิบัติในระหว่างการหมักเน่าเสียแตงกวามีความคล้ายคลึงกับแสดงให้เห็นในหมักเชื้อด้วยลิตร buchneri เป็นส่วนเสริมการหมัก