3.4. Quality of strawberry fruit du

3.4. Quality of strawberry fruit during storage in PET clamshell
packed with chitosan beads containing essential oils
3.4.1. Weight loss
Strawberry in all treatments gradually lost weight during storage. The effect of chitosan beads on the weight loss of strawberry
during storage is reported in Table 3. Essential oil vapour in packaging system could delay weight loss of the fruit. On Day10,
strawberry in the L-high, RT-low and RT-high treatments had
significantly less weight loss than control strawberry (p  0.05). EO
vapours have also been reported to be effective in reducing weight
loss in cherry, grapes and strawberry (Serrano, Martínez-Romero,
Castillo, Guillen, & Valero, 2005; Shao, Wang, Xu, & Cheng, 2013;
Valero et al., 2006). Mohammadi, Aroiee, Aminifard, Tehranifar,
and Jahanbakhsh (2014) reported that strawberry dipped in EO
suspension had lower weight loss than untreated strawberry.
Because EOs are hydrophobic and compatible with outer layer of
the fruit, they probably sealed the fruit opening to provide the
protective barrier against water loss. In this study, lavender and red
thyme oils that released from chitosan bead matrix evaporated in
closed PET clamshell. Based on the hydrophobicity of EOs which
makes them compatible with the hydrophobic nature of the fruit’s
outer layer, it can be concluded that EOs probably coated on
strawberry, which supported by the reduction in odour and flavour
acceptability scores of EO-treated strawberry compared with control strawberry. Thus, EOs treated fruit exhibited lower water loss
when compare with the control ones.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4. คุณภาพของผลไม้สตรอเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษาในสัตว์เลี้ยงหอยบรรจุเม็ดไคโตซานที่ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย3.4.1. ลดน้ำหนักสตรอเบอร์รี่ในทุกทรีทเมนท์ค่อย ๆ สูญเสียน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษา ผลของไคโตซานเม็ดน้ำหนักของสตรอเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษารายงานในตารางที่ 3 ไอน้ำมันในระบบบรรจุภัณฑ์สามารถชะลอการสูญเสียน้ำหนักของผลไม้ บน Day10สตรอเบอร์รี่ใน L-สูง ต่ำ RT และ RT-สูงได้น้ำหนักมากน้อยกว่าควบคุมสตรอเบอร์รี่ (p 0.05) EOนอกจากนี้ยังได้รับรายงานไอระเหยจะมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักขาดทุนในเชอร์รี่ องุ่น และสตรอเบอร์รี่ (ปลอด มาร์ตีเนซโรเมโรCastillo เร้า และวาเล โร 2005 Shao วัง ซู และ เฉิง 2013วาเลโร et al. 2006) มูฮัมมาดี Aroiee, Aminifard, Tehranifarและ Jahanbakhsh (2014) รายงานว่า สตรอเบอรี่ที่จุ่มลงใน EOระบบกันสะเทือนมีน้ำหนักต่ำกว่าสตรอเบอร์รี่ไม่ผ่านเนื่องจาก EOs คือฝ่ามือ และเข้ากันได้กับชั้นนอกของผลไม้ พวกเขาอาจจะปิดผนึกการเปิดผลไม้เพื่อให้การการปกป้องจากการสูญเสียน้ำ ในการศึกษานี้ ลาเวนเดอร์ และสีแดงthyme น้ำมันที่ออกจากเมทริกซ์ลูกปัดไคโตซานที่ระเหยใน clamshell ปิดสัตว์ คะแนนเฉลียจาก hydrophobicity ของ EOs ซึ่งทำให้พวกเขาเข้ากันได้กับธรรมชาติเหนียวเหนอะหนะของผลไม้ชั้นนอก มันสามารถสรุปได้ว่า กล้อง EOs อาจเคลือบสตรอเบอร์รี่ ซึ่งสนับสนุน โดยการลดกลิ่นและรสชาติยอมรับการให้คะแนนของสตรอเบอร์รี่ EO ถือว่าเทียบกับสตรอเบอร์รี่ควบคุม ดังนั้น EOs ถือว่าสูญเสียน้ำต่ำผลไม้ที่จัดแสดงเมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุมคน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 คุณภาพของผลไม้สตรอเบอร์รี่ในระหว่างการเก็บรักษา PET หอย
เต็มไปด้วยลูกปัดไคโตซานที่มีน้ำมันหอมระเหย
3.4.1 การสูญเสียน้ำหนัก
สตรอเบอร์รี่ในการรักษาทั้งหมดค่อยๆสูญเสียน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษา ผลของลูกปัดไคโตซานต่อการสูญเสียน้ำหนักของสตรอเบอร์รี่
ระหว่างการเก็บรักษารายงานในตารางที่ 3 ไอน้ำมันหอมระเหยในระบบการบรรจุสามารถชะลอการสูญเสียน้ำหนักของผลไม้ ใน Day10,
สตรอเบอร์รี่ในการรักษาตัว L สูง RT-ต่ำและ RT-สูงมี
การสูญเสียน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าการควบคุมสตรอเบอร์รี่ (P? 0.05) EO
ไอระเหยยังได้รับรายงานว่ามีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก
การสูญเสียในเชอร์รี่, องุ่นและสตรอเบอร์รี่ (Serrano, มาร์ติเนโรเมโร
ติลโล Guillen และ Valero 2005; Shao วังเสี่ยวและเฉิง 2013;
Valero et al, 2006) มูฮัมมาดี, Aroiee, Aminifard, Tehranifar,
และ Jahanbakhsh (2014) รายงานว่าสตรอเบอร์รี่จุ่มลงใน EO
ระงับได้สูญเสียน้ำหนักต่ำกว่าสตรอเบอร์รี่ได้รับการรักษา.
เพราะ EOS มีความไม่ชอบน้ำและเข้ากันได้กับชั้นนอกของ
ผลไม้ที่พวกเขาอาจจะปิดผนึกเปิดผลไม้ที่จะให้
ป้องกันการสูญเสียน้ำ ในการศึกษานี้ลาเวนเดอร์และสีแดง
โหระพาน้ำมันที่ปล่อยออกมาจากเมทริกซ์ลูกปัดไคโตซานระเหยใน
หอย PET ปิด ขึ้นอยู่กับไฮโดรของ EOS ซึ่ง
ทำให้พวกเขาเข้ากันได้กับธรรมชาติที่ไม่ชอบน้ำผลไม้ของ
ชั้นนอกก็สามารถสรุปได้ว่า EOS อาจเคลือบ
สตรอเบอร์รี่ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการลดลงในกลิ่นและรสชาติ
ยอมรับคะแนนของสตรอเบอร์รี่ EO รับการรักษาเมื่อเทียบกับการควบคุม สตรอเบอร์รี่ ดังนั้น EOS ผลไม้ที่ได้รับการรักษาการจัดแสดงการสูญเสียน้ำที่ต่ำกว่า
เมื่อเทียบกับคนที่ควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . คุณภาพของผลสตรอเบอรี่ในการเก็บหอย สัตว์เลี้ยงบรรจุด้วยเม็ดไคโตซานผสมน้ํามันหอมระเหย3.4.1 . การสูญเสียน้ำหนักสตรอเบอร์รี่ในการรักษาทั้งหมดค่อยๆสูญเสียน้ำหนักในระหว่างการเก็บรักษา ผลของไคโตซานเม็ดในการสูญเสียน้ำหนักของสตรอเบอรี่ในระหว่างการเก็บรักษารายงานในตารางที่ 3 ไอระเหยในระบบบรรจุภัณฑ์สามารถชะลอการสูญเสียน้ำหนักของผลไม้ day10 บน ,สตรอเบอร์รี่ใน l-high RT RT , ต่ำและสูง มีรักษาการสูญเสียน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าสตรอเบอรี่ควบคุม ( P < 0.05 ) En Soap ไม่มีสิ่งใดใหญ่กว่ารักไอยังได้รับรายงานจะมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักการสูญเสียในเชอร์รี่ , องุ่นและสตรอเบอร์รี่ ( เซอราโน มาร์ตีเนซ Romero ,Castillo , ยัง , และ Valero , 2005 ; เฉา หวัง ซู และ ชาง , 2013 ;Valero et al . , 2006 ) mohammadi aroiee aminifard tehranifar , , , ,และ jahanbakhsh ( 2014 ) รายงานว่าสตรอเบอร์รี่จุ่มลงใน EOช่วงล่างมีการสูญเสียน้ำหนักต่ำกว่า และสตรอเบอร์รี่เพราะใช้อยู่ ) และเข้ากันได้กับชั้นนอก ของผลไม้ที่พวกเขาอาจจะปิดผนึกผลไม้เปิดให้ป้องกันด่านป้องกันการสูญเสียน้ำ ในการศึกษานี้ , ลาเวนเดอร์ และสีแดงโหระพาน้ำมันที่ออกมาจากไคโตซานลูกปัดระเหยในเมทริกซ์หอยเลี้ยงปิด ขึ้นอยู่กับของที่ไม่ชอบกล้องทำให้พวกเขาเข้ากันได้กับธรรมชาติ ) ของผลไม้ชั้นนอก สรุปได้ว่า อาจจะเคลือบบนกล้องสตรอเบอร์รี่ ซึ่งสนับสนุนโดย ลดกลิ่น และรสการรักษาเปรียบเทียบกับคะแนนของ EO สตรอเบอรี่ สตรอเบอรี่ ควบคุม ดังนั้นการลดการสูญเสียน้ำ ผลไม้ มีกล้องเมื่อเปรียบเทียบกับคนที่ควบคุม