Aflatoxins are known as harmful mutagenic, teratogenic, carcinogenic
and immunosuppressive agents (Kamkar, 2005; Oveisi,
Jannat, Sadeghi, Hajimahmoodi, & Nikzad, 2007). In relation to
the AFB1 molecule, the carcinogenicity of AFM1 is about 2e10% of
the original form (Creppy, 2002). However, after numerous studies
concerning the carcinogenic, teratogenic, genotoxic, immunosuppressive
influence, DNA damage, gene mutation, chromosomal
anomalies and cell transformation on humans, AFM1, together with
the aflatoxins B2, G1 and G1, have been reclassified as Group 1
carcinogens (IARC, 2002). Aflatoxin M1 is a stable molecule in raw
and processed milk and dairy products, and is unaffected by the
process of pasteurization or to treatments used during cheese
production (Oruc, Cibik, Yilmaz, & Kalkanli, 2006).
เป็นที่รู้จัก aflatoxins เป็นอันตราย mutagenic, teratogenic, carcinogenic
และตัวแทน immunosuppressive (Kamkar, 2005 Oveisi,
Jannat, Sadeghi, Hajimahmoodi & Nikzad, 2007) การ
โมเลกุล AFB1, carcinogenicity ของ AFM1 คือ 2e10%
แบบเดิม (Creppy, 2002) อย่างไรก็ตาม หลังจากการศึกษาจำนวนมาก
เกี่ยวกับการ carcinogenic, teratogenic, genotoxic, immunosuppressive
อิทธิพล ความเสียหายของดีเอ็นเอ ยีนการกลายพันธุ์ ของโครโมโซม
ความผิดและการเปลี่ยนแปลงเซลล์ในมนุษย์ AFM1 กันด้วย
aflatoxins B2, G1 และ G1 มีการจัดประเภทกลุ่ม 1
(IARC, 2002) สารก่อมะเร็ง Aflatoxin M1 เป็นโมเลกุลที่มีเสถียรภาพในดิบ
นมและผลิตภัณฑ์นมในการประมวลผล และรับผลกระทบโดยการ
กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ หรือ การรักษาที่ใช้ระหว่างชี
ผลิต (Oruc, Cibik, Yilmaz & Kalkanli, 2006)
การแปล กรุณารอสักครู่..

aflatoxins เป็นที่รู้จักกันเป็นรัน teratogenic, สารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย
และภูมิคุ้มกันตัวแทน (Kamkar 2005; Oveisi,
Jannat, Sadeghi, Hajimahmoodi และ Nikzad, 2007) ในความสัมพันธ์กับ
โมเลกุล AFB1, สารก่อมะเร็งของ AFM1 ประมาณ 2e10% ของ
รูปแบบเดิม (Creppy, 2002) อย่างไรก็ตามหลังจากที่การศึกษาจำนวนมาก
ที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคมะเร็ง, teratogenic, genotoxic, ภูมิคุ้มกัน
มีอิทธิพลต่อความเสียหายของดีเอ็นเอกลายพันธุ์ของยีนโครโมโซม
ผิดปกติและการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ในมนุษย์ AFM1 ร่วมกับ
aflatoxins B2 G1 และ G1 ได้รับการจัดประเภทเป็นกลุ่มที่ 1
สารก่อมะเร็ง ( IARC, 2002) อะฟลาท็อกซิน M1 เป็นโมเลกุลที่มีความเสถียรในดิบ
นมและการประมวลผลและผลิตภัณฑ์นมและเป็นผลกระทบจาก
กระบวนการของการพาสเจอร์ไรส์หรือเพื่อการรักษาที่ใช้ในระหว่างชีส
ผลิต (Oruc, Cibik, Yilmaz และ Kalkanli, 2006)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ซินจะเรียกว่าอาหารที่เป็นอันตราย teratogenic
, , สารก่อมะเร็งและตัวแทนทั้งหมด ( kamkar , 2005 ; oveisi Jannat Sadeghi hajimahmoodi
, , , , nikzad & , 2007 ) ในความสัมพันธ์กับ
สารโมเลกุล , สารก่อมะเร็งของ afm1 เกี่ยวกับ 2e10 %
รูปแบบเดิม ( creppy , 2002 ) อย่างไรก็ตาม หลังจากการศึกษามากมาย
เกี่ยวกับโรคมะเร็ง teratogenic ต่อยอิทธิพลทั้งหมด
, , ,ความเสียหาย , การเกิดการกลายพันธุ์ของยีน ดีเอ็นเอ โครโมโซม ความผิดปกติและการเปลี่ยนแปลงในเซลล์มนุษย์
,
afm1 ร่วมกับซิน B2 G1 แล้ว G1 มีขนาดเป็นสารก่อมะเร็ง ( ร่วมกับกลุ่ม 1
, 2002 ) อะฟลาท็อกซิน M1 เป็นมั่นคง โมเลกุลในดิบ
และนมแปรรูป และผลิตภัณฑ์จากนม และผลกระทบจากกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์หรือ
( การรักษาที่ใช้ในระหว่างการผลิตชีส oruc cibik ô , , ,& kalkanli , 2006 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
