Matured fresh green chillies (C. an

Matured fresh green chillies (C. annuum L.) of uniform
size were procured from the local market of Mysore, India.
The chillies were sorted for absence of defects, washed
with tap water followed by washing with sodium hypochlorite
solution (100 mg/kg) for 10 min to reduce the
microbial load and then surface dried at room temperature.
The surface sanitized chillies were divided into four blocks,
the first block is control (uncoated and unpacked), second
block is shellac coated. The shellac coatings were prepared
by dissolving dewaxed and bleached shellac (5 %) in
alkaline aqueous medium (0.6 % ammonia) at 95 C. To
this, PVA (binding and coating agent) (3 %) previously
dissolved in hot water was added along with triethanolamine
(surfactant) (1 %) and 0.1 % oleic acid (lubricant,
binder and defoaming agent). The composite was
mixed thoroughly and slowly brought down to room temperature
followed by the addition of 0.5 % tween 80
(emulsifier). Sodium alginate (0.5 %) was incorporated and
the emulsion was homogenized (Virtis homogenizer, Gardiner,
New York) at a high-speed of 3000 rpm for 5 min.
The coatings were applied by dipping the chillies in the
coating solution for 5 min and then surface dried in the
stream of dehumidified air.
The third block of chillies

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เสน่ห์แห่งวัยสดพริกสีเขียว (C. annuum L.) ของเหมือนกันขนาดจัดหาจากตลาดท้องถิ่นของมัยซอร์ อินเดียพริกถูกเรียงลำดับสำหรับการขาดงานของข้อบกพร่อง ล้างด้วยน้ำตาม ด้วยล้างด้วยโซเดียมไฮโปคลอไรต์วิธีการแก้ไขปัญหา (100 mg/kg) 10 นาทีเพื่อลดการโหลดจุลินทรีย์และพื้นผิวแล้วอบแห้งที่อุณหภูมิห้องพริกการ sanitized ผิวถูกแบ่งออกเป็นบล็อกสี่ช่วงแรกคือควบคุม (เคลือบผิว และแตก), สองบล็อกเป็นเคลือบเชลแล็ก เคลือบเชลแล็กวจัดโดยละลาย dewaxed และฟอกเชลแล็ก (5%)อัลคาไลน์ที่ 95 อควีสื่อ (0.6% แอมโมเนีย) ค.ไปนี้ PVA (ผูกและสารเคลือบผิว) (3%) ก่อนหน้านี้ละลายในน้ำร้อนเพิ่มพร้อมกับ triethanolamine(ชุด) (1%) และกรดโอเลอิก 0.1% (น้ำมันหล่อลื่นสารยึดเกาะและการ defoaming แทน) คือคอมโพสิตผสมอย่างทั่วถึง และอย่างช้า ๆ มาลงถึงอุณหภูมิห้องตาม ด้วยการเพิ่ม 0.5% แต่ 80(สาร) โซเดียมแอลจิเนต (0.5%) ก่อตั้งขึ้น และในอิมัลชันถูก homogenized (Virtis homogenizer, GardinerNew York) ที่ความเร็วสูงของ 3000 รอบต่อนาที 5 นาทีใช้เคลือบ โดยการจุ่มพริกที่ในการโซลูชั่นเคลือบสำหรับ 5 นาทีและพื้นผิวแล้วแห้งในกระแสของอากาศ dehumidifiedบล็อคสามของพริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุกพริกสีเขียวสด ( C. annuum L. ) เครื่องแบบ
ขนาดถูกจัดหาจากตลาดท้องถิ่นของ Mysore, อินเดีย.
พริกถูกจัดเรียงสำหรับกรณีที่ไม่มีข้อบกพร่องล้าง
กับน้ำประปาตามด้วยการล้างด้วยโซเดียมไฮโปคลอไรต์
วิธีการแก้ปัญหา (100 mg / kg ) เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อลด
ปริมาณจุลินทรีย์แล้วผิวแห้งที่อุณหภูมิห้อง.
พื้นผิวการปรุงแต่งพริกถูกแบ่งออกเป็นสี่บล็อก,
บล็อกแรกคือการควบคุม (ไม่เคลือบผิวและแตก) ที่สอง
บล็อกครั่งเคลือบ เคลือบครั่งได้จัดทำขึ้น
โดยการละลายและ Dewaxed ครั่งฟอกขาว (5%) ใน
อัลคาไลน์น้ำกลาง (0.6% แอมโมเนีย) ที่ 95 องศาเซลเซียส ในการ
นี้ PVA (มีผลผูกพันและการเคลือบ Agent) (3%) ก่อนหน้านี้
ที่ละลายในน้ำร้อนถูกเพิ่มเข้ามาพร้อมกับ Triethanolamine
(surfactant) (1%) และ 0.1% กรดโอเลอิก (น้ำมันหล่อลื่น
เครื่องผูกและ defoaming Agent) คอมโพสิตถูก
ผสมและค่อยๆนำมาลงที่อุณหภูมิห้อง
ตามด้วยนอกเหนือจาก 0.5% Tween 80
(อิมัลซิ) โซเดียมอัลจิเนต (0.5%) จัดตั้งขึ้นและ
อิมัลชันทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Virtis homogenizer, การ์ดิเนอ
นิวยอร์ก) ที่ความเร็วสูง 3000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 5 นาที.
เคลือบถูกนำไปใช้โดยการจุ่มพริกในการ
แก้ปัญหาการเคลือบเป็นเวลา 5 นาทีและ แล้วผิวแห้งใน
กระแสของอากาศ dehumidified.
บล็อกที่สามของพริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุกพริกสีเขียวสด ( C . annuum L . ) ของชุดขนาดอยู่จัดหาจากตลาดท้องถิ่นของ Mysore อินเดียพริกเป็นเรียงลำดับไม่มีข้อบกพร่อง , ล้างมีน้ำประปา ตามด้วยการล้างด้วยโซเดียมไฮโปคลอไรต์วิธีแก้ปัญหา ( 100 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ) เป็นเวลา 10 นาที เพื่อลดจุลินทรีย์ โหลด แล้ว ผิวแห้งที่อุณหภูมิห้องผิวสะอาดพริกแบ่งออกเป็น 4 บล็อกบล็อกแรก คือ การควบคุม ( ไม่เคลือบผิวและแตก ) , ที่สองบล็อกเป็นครั่งเคลือบ ครั่งเคลือบที่เตรียมไว้โดยละลาย dewaxed และฟอกครั่ง ( 5 เปอร์เซ็นต์ )สารละลายด่างปานกลาง ( 0.6% แอมโมเนีย ) 95 C เพื่อนี้ , PVA ( ผูก และสารเคลือบ ) ( 3% ) ก่อนหน้านี้ละลายในน้ำอุ่นเพิ่มพร้อมกับไตรเ ทาโนลามีน( surfactant ) ( 1% ) และ 0.1% กรดโอเลอิก ( สารหล่อลื่นวัสดุประสานและกองทุนร่วมเพื่อสินค้าโภคภัณฑ์แทน ) คอมโพสิต คือละเอียดผสมและค่อยๆนำลงอุณหภูมิห้องตามด้วยส่วนของ Tween 80 0.5%( อิมัลซิไฟเออร์ ) โซเดียมอัลจิเนต ( 0.5% ) ถูกรวมและอิมัลชันเป็นโฮโม ( เวอร์ติส homogenizer , การ์ดิเนอร์นิวยอร์ก ) ที่ความเร็วสูง 3 , 000 รอบต่อนาที เป็นเวลา 5 นาทีเคลือบถูกนำไปใช้โดยการจุ่มพริกในสารเคลือบผิวสำหรับ 5 นาทีแล้วผิวแห้งในกระแสของการกันความชื้นอากาศบล็อกที่สามของพริก