I cook and bake less in the summer

I cook and bake less in the summer than I do in other seasons. Perhaps the hot weather outside prompts me to eat more refreshing fruits and lighter, healthier meals. It helps that all the best produce is available this season.
One of the salads that I enjoy the most originated from Indonesia. It consists of boiled or blanched vegetables—usually green beans, bean sprouts, potatoes and cucumbers—served with peanut dressing. Typically, a tad bit of protein like boiled eggs and tofu are added. This salad is a perfect vegetarian meal, although you can take it a step further by adding cooked chicken or cooked shrimp.
Gado Gado shares similar ingredients to a French Nicoise salad, like an Indonesian version of that dish.
Gado Gado
1 cup green beans, trimmed and blanched
1 cup tiny new potatoes, cooked with skin on and cut in half
1 cup bean sprouts, blanched
1 cup shredded green cabbage
½ of English cucumber, sliced
2 roma tomatoes, quartered (or any favorite variety)
½ cup purchased fried tofu, cut into ½-inch cubes
Peanut dressing
Arrange all ingredients except the dressing on a large platter. Pour warm dressing over salad.
Servings: 4-6 side dishes or 2 main dish salads
Peanut Dressing
1 15-ounce can coconut milk
2 tablespoons red curry paste
3/4 teaspoons salt
1/3 cup brown sugar or palm sugar
1 tablespoons tamarind concentrate
½ cup ground peanuts
Heat coconut milk over medium heat until bubbly. Add curry paste to milk, stir until blended. Add the rest of the ingredients and bring it back to a boil. Turn down heat and simmer for ten more minutes. Keep in a refrigerator for up to 3 weeks or freeze for up 6 months. Makes about 1 ½ cups.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำอาหาร และอบน้อยกว่าในฤดูร้อนมากกว่าในฤดูอื่นทำ บางทีอากาศร้อนภายนอกถามฉันกินผลไม้สดชื่นมากขึ้นและมีน้ำหนักเบา สุขภาพอาหาร ช่วยให้ผลิตดีทั้งหมดมีฤดูกาลนี้หนึ่งของสลัดที่ผมสนุกกับมากที่สุดมาจากอินโดนีเซีย ประกอบด้วยผักต้ม หรือ blanched — ปกติถั่วเขียว ถั่วงอก มันฝรั่ง และแตงกวาซึ่งเสิร์ฟพร้อมแป้งถั่วลิสง โดยปกติ จะเพิ่มบิตตาดของโปรตีนเช่นเต้าหู้และไข่ต้ม สลัดนี้เป็นอาหารมังสวิรัติสมบูรณ์ แม้ว่าคุณสามารถใช้มันอีกขั้นต้มไก่ หรือต้มกุ้งGado Gado หุ้นส่วนผสมคล้ายกับสลัดฝรั่งเศสฝรั่งเศส เช่นรุ่นจานนั้นที่อินโดนีเซียGado Gado ถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง ตัด และ blanched1 ถ้วยเล็ก ๆ ใหม่มันฝรั่ง ต้มกับผิวบน และตัดครึ่ง1 ถ้วยถั่วงอก blanchedกะหล่ำปลีสีเขียวหั่น 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ ½ของแตงกวาภาษาอังกฤษมะเขือเทศโร 2, quartered (หรือสิ่งใด ๆ โปรด)ซื้อเต้าหู้ทอด ตัดเป็นลูกบาศก์นิ้ว½½ถ้วยตวงเครื่องแป้งถั่วลิสงจัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งบนแผ่นเสียงขนาดใหญ่ เทน้ำอุ่นกว่าสลัดกระปุก: 4-6 จานหรือสลัดอาหารจานหลัก 2เครื่องแป้งถั่วลิสงกะทิ 1 กระป๋อง 15 ออนซ์น้ำพริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 3/4 ช้อนชาน้ำตาลโตนดหรือน้ำตาล 1/3 ถ้วยตวงเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะมะขามถั่วดิน½ถ้วยตวงน้ำนมมะพร้าวความร้อนปานกลางจนกระทั่ง bubbly แกงเพิ่มนม คนผสม เพิ่มส่วนผสมเหลือ และนำกลับไปต้มเป็น ปิดความร้อน และประมาณ 10 นาทีเพิ่มเติม เก็บในตู้เย็นได้ถึง 3 สัปดาห์ หรือตรึงสำหรับค่าเดือน 6 ทำให้ประมาณ 1 ½ถ้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผมปรุงอาหารและอบน้อยในช่วงฤดูร้อนกว่าที่ฉันทำในฤดูกาลอื่น บางทีอาจจะเป็นอากาศร้อนนอกระบบแจ้งให้กินผลไม้สดชื่นมากขึ้นและเบาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มันจะช่วยให้ทุกการผลิตที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในฤดูกาลนี้.
หนึ่งในสลัดที่ฉันชอบมากที่สุดมาจากประเทศอินโดนีเซีย มันประกอบไปด้วยผักมักจะต้มหรือลวกถั่วเขียว, ถั่วงอก, มันฝรั่งและแตงกวาเสิร์ฟกับถั่วลิสงรวมทั้งการตกแต่ง โดยปกติบิตตาดของโปรตีนเช่นไข่ต้มเต้าหู้และมีการเพิ่ม สลัดนี้เป็นอาหารมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถใช้ขั้นตอนต่อไปโดยการเพิ่มหรือไก่ปรุงสุกกุ้งปรุงสุก.
Gado Gado หุ้นส่วนผสมคล้ายกับสลัด Nicoise ฝรั่งเศสเช่นเดียวกับรุ่นของอินโดนีเซียจานที่.
Gado Gado
1 ถ้วยถั่วเขียว ตัดและลวก
1 ถ้วยมันฝรั่งใหม่เล็ก ๆ สุกกับผิวหนังและตัดในครึ่ง
1 ถ้วยถั่วงอกลวก
1 ถ้วยหั่นกะหล่ำปลีสีเขียว
½แตงกวาภาษาอังกฤษหั่น
มะเขือเทศ 2 Roma, quartered (หรือความหลากหลายที่ชื่นชอบ)
½ถ้วยซื้อเต้าหู้ทอด หั่นเป็นก้อน½นิ้ว
เครื่องแป้งถั่วลิสง
จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแต่งตัวบนจานที่มีขนาดใหญ่ เทแป้งที่อบอุ่นกว่าสลัด.
เสิร์ฟ: 4-6 ด้านอาหารหรือ 2 สลัดอาหารจานหลัก
ถั่วลิสงเครื่องแป้ง
1 15 ออนซ์สามารถกะทิ
2 ช้อนโต๊ะพริกแกงแดง
3/4 ช้อนชาเกลือ
1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลโตนด
1 ช้อนโต๊ะมะขามเข้มข้น
½ถ้วยถั่วลิสงพื้นดิน
ใส่กะทิผ่านความร้อนปานกลางจนฟอง เพิ่มน้ำพริกแกงกับนมลงไปผัดจนผสม เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมและนำมันกลับไปต้ม เปิดลงความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 6 เดือน ทำให้ประมาณ 1 ½ถ้วย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉันทำอาหารและอบน้อยกว่าในฤดูร้อนกว่าที่ฉันทำในฤดูกาลอื่น ๆ บางทีอากาศร้อนข้างนอกฉันจะกินผลไม้สดชื่นและเบา อาหาร สุขภาพ มันช่วยให้ทั้งหมดที่ดีที่สุดผลิตสามารถใช้ได้ในฤดูกาลนี้ .
หนึ่งสลัดที่ผมชอบมากที่สุดที่มาจากอินโดนีเซีย ประกอบด้วย ต้มหรือลวกผักมักจะถั่วเขียวถั่วงอกมันฝรั่งและแตงกวา เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดถั่วลิสง . โดยปกติ บิตตาดของโปรตีน เช่น เต้าหู้ ไข่ต้ม และมีการเพิ่ม สลัดนี้เป็นอาหารมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ แม้ว่าคุณสามารถใช้ขั้นตอนต่อไปโดยการเพิ่มไก่ปรุงสุก หรือสุกกุ้ง Gado Gado .
หุ้นวัสดุคล้ายกับสลัด nicoise ฝรั่งเศส เหมือนรุ่นอินโด Gado Gado จานที่ .

1 ถ้วยถั่วเขียวฝอย และลวก
1 ถ้วยเล็ก ๆใหม่มันฝรั่งสุกกับผิวและตัดในครึ่ง
1 ถ้วยถั่วงอกลวกถ้วยหั่นกะหล่ำปลี

1 ½สีเขียวแตงกวา ภาษาอังกฤษ , หั่น
2 Roma มะเขือเทศ , quartered ( หรือใด ๆที่ชื่นชอบความหลากหลาย )
½ถ้วยซื้อเต้าหู้ทอดหั่น½นิ้วก้อน
น้ำสลัดถั่วลิสง
จัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นตกแต่งบนจานขนาดใหญ่ กรวดน้ําอุ่น
เสิร์ฟ : สลัด4-6 เครื่องเคียงหรือ 2 หลักจานสลัดน้ำสลัดถั่วลิสง

1 15 ออนซ์ให้ได้กะทิ 2 ช้อนโต๊ะน้ำพริกแกงแดง

3 / 4 ช้อนชาเกลือ
1 / 3 ถ้วย น้ำตาล หรือ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะมะขามเข้มข้น

½ถ้วยถั่วลิสง
พื้นดินความร้อนกะทิบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นฟอง เพิ่มพริกแกงให้กินนม , กวนจนผสม เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมและนำกลับไปต้ม .เปิดลงความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เก็บในตู้เย็นได้ถึง 3 สัปดาห์ หรือหยุดนาน 6 เดือน ทำให้ประมาณ 1 ถ้วย ½ .