For goat breeding programs, this ne

For goat breeding programs, this new knowledge
could be a challenge and rewarding, especially since
selection for or against-s-1-casein is now practiced
in some countries, because of differences in cheese
yield and renneting (Remeuf, 1993; Moioli et al.,
1998). Goat milk with the genetic trait of low or
no-s-1-casein, but instead with -s-2-casein, has
less curd yield, longer rennet coagulation time, more
heat lability, and weaker curd firmness, which also
may explain the benefits in digestibility in the human
digestive tract (Ambrosoli et al., 1988)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับโปรแกรมการปรับปรุงพันธุ์แพะนี้ความรู้ใหม่
อาจจะเป็นสิ่งที่ท้าทายและคุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่
การเลือกหรือต่อต้าน -s-1-เคซีนมีประสบการณ์ตอนนี้หรือไม่
ในบางประเทศเพราะความแตกต่างในชีส
ผลผลิตและ renneting (Remeuf 1993; Moioli และ al.,
1998) นมแพะที่มีลักษณะทางพันธุกรรมของต่ำหรือ
ไม่? -s-1-เคซีน แต่แทนที่จะด้วย? -s-2-เคซีนมี
ผลผลิตนมเปรี้ยวน้อยระยะเวลาการแข็งตัววัวอีกต่อไปมากขึ้น
ความร้อน lability และความแน่นเนื้อเต้าหู้อ่อนตัวลงซึ่งยัง
อาจอธิบายถึงประโยชน์ในการย่อยในมนุษย์
ทางเดินอาหาร (Ambrosoli et al., 1988)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรแกรมสำหรับแพะพันธุ์
ความรู้ใหม่นี้อาจเป็นสิ่งที่ท้าทายและคุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่
เลือกหรือต่อต้าน  - s-1-casein ตอนนี้ฝึก
ในบางประเทศ เพราะความแตกต่างของผลผลิตและชีส
renneting ( remeuf , 1993 ;
moioli et al . , 1998 ) นมแพะกับลักษณะทางพันธุกรรมของน้อย หรือไม่ 
- s-1-casein แต่แทนด้วย  - s-2-casein ได้
ผลผลิตเต้าหู้น้อยยาวเรนเนทการเวลา มากกว่า
lability ความร้อนและแข็งแกร่งเต้าหู้แน่นซึ่งยัง
อาจอธิบายประโยชน์ในการย่อยอาหารในมนุษย์
ระบบทางเดินอาหาร ( ambrosoli et al . , 1988 )